Mba hihinana pizza , tsy voatery ho lava loatra ny fitsapana, satria afaka manomana fanazavana momba ny sakafo italiana malaza ianao amin'ny fomba tsotra kokoa, ohatra, manolo ny toeram-pokonolona ho an'ny pizza miaraka amin'ny mofomamy mofomamy miaraka amin'ny filling. Ny famenoana dia afaka miparitaka manerana ny mofomamy, na mihodina ao anatiny.
Sakafo ho an'ny mofo matavy amin'ny famenoana
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 1 3/4 zavatra;
- vovoka ho an'ny famokarana - 1 teaspoon;
- sira - 1/2 tsp;
- siramamy - 1 teaspoon;
- masira mafy - 200 g;
- kefir - 1/2 st.;
- menaka - 8 tbsp. lovia kely;
- atody - 1 pc.
Ho an'ny famafazana:
- mozzarella - 180 g;
- Parmesan miondrika - 1/4 amin'ny taonjato iray;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy - 1 tbsp. sotro;
- tongolo lay - 1 clove.
fiomanana
Andeha atombohy ny fanomanana amin'ny famenoana, afangaroy ny entana kafe miaraka amin'ny atody iray, siramamy ary hamelany amin'ny tongolo lay. Mangetaheta mafy ny tsofa mofomamy ao anaty lavaka kely indrindra. Ampiasao ny lafarinina avy amin'ny lafarinina, alimo, sira ary siramamy. Ny tsaramaso madinika dia nozaraina ho faritra roa mitovy ary manondraka azy ireny ho mofo mofomamy. Ao an-tampony iray mofomamy dia ahafahanao manamboatra fofomamy sy manarona amin'ny dite faharoa. Mibontsina ny tendron'ilay mofo mofomamy miaraka amin'ny gilasy sy lena miaraka amin'ny atody. Manao mofo amin'ny kyfir mameno 25-30 minitra amin'ny 180 degre.
Sakafo mofomamy mitafo
sakafo:
- menaka zavamaniry;
- voankazo mamy - 1 item;
- koba - 2 tsm.
- Miombon-kena Italiana - 1 teaspoon;
- sira, dipoavatra;
- egg yolk;
- tantely - 1/4 tsp.
- rano - 1/3;
- pizza ho an'ny tsironao.
fiomanana
Ny entana rehetra ao amin'ilay lovia dia napetraka ao anaty blender ary nokapoka hatramin'ny homamiadana, ny dipoavatra dia tokony mahazo koba. Ny roatin-kisoa dia mamoaka mofomamy iray ary apetaho amin'ny vilany maina. Afangaroy ny mofomamy amin'ny lafiny iray mankany amin'ny loko volamena, avy eo dia mamadika sy mizara ny saosy ary mameno ny sisin'ny voamaina. Ny kitapo mofomamy iray ao anaty vilany misy menaka miaraka amin'ny famenoana dia ho vonona rehefa volamena ny andaniny roa.
Tortillas tapa-kovitra
sakafo:
- tongolobe - 1 pc .;
- tongolo gilasy - 3 volomparasy;
- fanangon-tsakafo ho an'ny hena - 1 teaspoon;
- koban-kisoa - 500 g;
- voankazo masaka - 400 g;
- tsofa mena;
- Tortillas mofomamy mofomamy.
fiomanana
Ny tongolo sy ny tongolo lay dia mihosotra, mifangaro miaraka amin'ny menaka ary manitra mandra-pahavoky azy. Mametraka ny ampahany amin'ny henam-peta-dranana amin'ny tortillas katsaka isika ary manondraka azy ireo amin'ny rambony. Fenoy ny rambony miaraka amin'ny saosy voatabia ary asio tohatra ao anaty lavaka fanalefahana efa mihoatra ny 190 degre. Manaova mofo 10 minitra eo ho eo ary asio tsiranoka ary andrahoy mandra-pihinan'ny menaka volamena volomparasy.