Ny fandoavana ny vokatra avy amin'ny biby dia tsy mitovy amin'ny fandavana ny sakafo matsiro sy mahafa-po, izany no mahatonga ireo mpankafy ny fako tsy misy atody, ronono ary hena dia manintona ny patsim-bary. Hisokatra indray ny fitsaboana amin'ny iray amin'ireo karazan-tsakafo - tavoahangy miaraka amin'ny laisoa .
Cabbage pie
sakafo:
- menaka oliva - 30 ml;
- fotsy fotsy - 75 g;
- fennel voa - 3 g;
- akanjo tongolobe - 2 p.
- lohan-doko kely;
- rano 240 ml;
- voatabia amin'ny sokatra - 440 g;
- fanasan-tsakafo cayenne;
- mofomamy.
fiomanana
Rehefa avy nanafana ny menaka voajanahary tao amin'ny sausage, raha toa ka misy tongolo lay miaraka amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny tongotra roa minitra, dia ampio fofo kely sy kayenne dipoavatra. Afangaro ny tongolobe sy tongolo lay miaraka amin'ny lava maina, alatsaho ny ranom-boankazo amin'ny rano ary alatsaho ny voatabia amin'ny jironao. Ampiheno ny afo eo ambanin'ny lovia miaraka amin'ny fofom-bolo ary alaivo ny zava-drehetra mandra-panalorana ny ravina voatsindry.
Esory roa tapa-kazo manitra: ny iray dia lehibe, ary ny iray kosa dia kely kokoa. Ao amin'io recipe io, mampiasa tsiro matavy mahavelona isika izay mifototra amin'ny tavy voajanahary. Manaova tapa-tavoahangy lehibe eo ambany elatry ny fanenana, manaparitaka ny tampon'ny lava maina maniry, manamarina fa ny fotony rehetra dia mihalevona, fa raha tsy izany dia tsy hohatsaraina araka ny tokony ho izy ny koba. Afangaro ny dite miaraka amin'ny dite faharoa katsaka, diloilo eo amin'ny tampony ary alatsaho ao anaty lavaka fantson-kitay mandritra ny antsasak'adiny. Ny mari-pana ao amin'ny lafa dia tokony eo anelanelan'ny 195-200 ° C.
Karazan-tsakafo levenam-borona miaraka amin'ny laisoa - recipe
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- masira - 12 g;
- koba - 320 g;
- Ny tehezana maina - 5 g;
- rano 250 ml.
Ho an'ny famafazana:
- menaka - 60 ml;
- akanjo tongolobe - 2 p.
- mofomamy halimo;
- Lehiben'ny karaoty - 850 g;
- voninkazo - 150 g;
- zary fotsy - 90 g;
- voatabia - 250 g.
fiomanana
Mialokaloka anaty rano mafana ary mialà 6-7 minitra. Fenoy ny vovo-tsakafo miaraka amin'ny lafarina lafarinina, sira ary kosoa, mametafeta ny koba ary avelao hafana hatrany izany mandra-piavina.
Rehefa avy nanafana ny menaka solika tao anaty vilany iray isika, dia manatsoboka tongolo 2-3 minitra, ampio tongolo gasy sy zenim-boninkazo ho fantsona mofomamy ary manohy manomana mandritra ny 2 minitra hafa. Nataonay lava maina ny alikaola, atsipazo ao anatin'ny 15 minitra, ary asio 150 litatra ny rano. Rehefa afaka 15 minitra, dia atsipazo amin'ny voatabia ny voatabia voatoto ary manarona ny lovia misy takelaka. Hamono koba eo amin'ny lamandy 20-25 minitra, mandra-pahamendrehana, ary mandritra izany fotoana izany dia manomana tsiranoka avy amin'ny masom-borona isika.
Ny voa dia mameno rano miisa 150 mL, ampio ny sira salohin'ny sira ary atsipazo ny zava-drehetra mandra-pahatongan'ny fandefasana homogène. Ampongabendanina ny tapakila ary apetraho eo ambany ny endrik'ilay voafantina. Mizara tsiranoka misy menaka sy menaka avy amin'ny voa izahay. Nataonay 25 minitra ny tsirin-koditra mena amin'ny alokaloka ao anaty lavaka fantson-kitay efa ho 200 ° C.
Mofomamy amin'ny siny feno voankazo
sakafo:
- koba - 120 g;
- mayonnaise lean - 250 g;
- bovoka ho an'ny koba - 7 g;
- rano - 45 ml;
- karaoty - 450 g;
- mavo - 180 g;
- zary fotsy - 70 g;
- anana.
fiomanana
Alohan'ny hanaterana ny mari-pana ao amin'ny oven hatramin'ny 200 ° C. Mamafaza sy mifangaro amin'ny vovo-tsakafo, ary ampio ny rano sy mayonnaise. Ny fihenan-tsakafon'ny vokatra vokatr'izany dia mitovitovy amin'ny voanio siramamy na jogora grika.
Amin'ny ronono milomano dia mandalo ny tongolobe mandritra ny 3 minitra ary manombo ny holatra eo. Amboary ny taovolo ary andrasao ny hafanana tafahoatra hanapotehana azy. Ny roatsay dia nanamboatra lava maina ary nandatsaka ny ampahefatry ny rano iray vera. Hamasino ny laisoa mandra-pahamontsana, ary avy eo dia mamindra avy hatrany ny famenoana ny lafin-tavin-tsakafo ary apetrany eo ambonin'izy ireo. Manao mofo mofomamy mandritra ny 45-50 minitra, ary manompoa azy amin'ny hafanana sy ny hafanana.