Sakafo an-koditra - sakafo mahasalama sy mahazatra amin'ny fialantsasatra ary tsy vitan'ny hoe!

Ny karazan-tsakafo isan-karazany avy amin'ny henihin-tsakafo dia mety ho tafiditra ao anaty latabatra fety na misy buffet, ary afaka mameno sakafo ara-panaovana sakafo amin'ny sakafo mahasalama sy mahasalama. Fantaro ireo tsiranoka sasantsasany miara-miasa amin'ny karazana hena, dia afaka manamboatra sakafo matsiro amin'ny fotoana rehetra.

Inona no hanina amin'ny ronono?

Ny fitsaboana amin'ny vatam-bary dia tsy hitondra olana amin'ny mpikarakara tokantrano, raha manaraka ny fitsipika fototra amin'ny fiasan'ity hena ity. Zava-dehibe koa ny mividy vokatra vaovao, noho izany dia hohanina ny lovia vita amin'ny vy, na dia ho an'ny mpangataka aza.

1. Rehefa mividy hena, tandremo ny loko, tokony ho mena izy ary fotsy ny fotsy.
2. Rehefa hikasika ny rantsantanana amin'ny rantsan-tananao ianao, dia tokony hanjavona avy hatrany ny fitaratra, raha tsy mitranga izany - tsy vaovao ny henan'omby.
3. Fantatra fa efa vonona lavalava ny lovia avy amin'ny henan'akoho: mamo, mahandro, manendy. Mba hanalefahana ny fibre, dia hosoloina na hokapohina miaraka amin'ny matroka ny hena.

Goulash amin'ny teny Hongroà avy amin'ny vatohara - recipe

Tena gilasy tena tsara sy mahasalama ny henan-tsakafo ary malefaka ao anaty saosy tomato matevina. Ao an-trano, dia asiana sehatra iray lehibe, ho toy ny sakafo misaraka. Ny fitsaboana dia tena manankarena, manankarena, ankoatra ny legioma marobe sy ny fanasam-be maina - paprika. Ny sakafo dia maharitra ela, noho izany dia tsara kokoa ny mikarakara azy ao anaty lafaoro.

sakafo:

• ranom-boankazo - 500 g;
• voankazo masaka - 100 g;
• rano - 200 ml;
• paprika - ½ tsp;
• tongolo lay - 2 nify;
• tongolo sy karaoty - 2 p.
• solika ho an'ny fofona.

fiomanana

1. Esory ny hena tsy lehibe, mangatsiaka mandritra ny minitra maromaro amin'ny hafanana ambony.
2. Fandefasana solona, ​​sira.
3. Afangaro ny tongolobe sy ny karaoty, ampio ny saosy voatabia, tongolo gasy, paprika.
4. Apetaho ao anaty rano ny menaka voatabiha, ary asio rano.
5. Ny fiomanana ny menaka vy ao anaty lafaoro dia haharitra adiny iray sy sasany.

Basturma an'ny omby - fanaka

Basturma avy amin'ny heniheny, raha ny tena izy, manangasanga, saingy miaraka amin'ny singa fototra - zava-manitra. Tsy maintsy misy ny maro amin'izy ireo. Paprika, chili maina, tongolo gasy ary felam-borona - tsy lisitra feno zava-manitra, izay mamorona ny tsirony mahavariana indrindra. Tsy mandeha haingana ny fizotran'ny dipoavatra, fa ny fotoana laniana miandry, dia handoa ny sakafo mahavelona.

sakafo:

• ranom-boankazo - 500 g;
• fenugreek - 25 g;
• tany chili, koryandre, paprika, voanio mavo - 1 tbsp tsirairay;
• tsira mitsangana izy.

fiomanana

1. Manaova ranom-boasary: ​​anaty rano, mamafa salohim-bary betsaka loatra izay atodin'ny atody mankany ambony.
2. Esory ny hena ao anaty ranom-boankazo ary alefaso mandritra ny 5 andro.
3. Rehefa tapitra ilay fotoana, dia tokony hosasana ny hena, ataovy ao anaty rano madio mandritra ny 5 ora izany, ary miova tsikelikely izany.
4. Voasary ny hena, andramo mandritra ny adiny iray eo amin'ny tavy. Ampiasao ny lamba hanadiovana, ary apetaho mandritra ny 4 andro ilay tapa-taratasy. Isaky ny andro, manova ny tapaka.
5. Manaova fofona amin'ny hena ary manantona tapa-damba ho an'io, mametaka ny gaza.
6. Apetraho daholo ny zava-manitra, asio rano, ary atsipazo maina mandra-pahatonga azy io. Apetraho ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 12 ora.
7. Aparaho amin'ny zava-manitra ny henan'aretina ary atsangano ny basturma mandritra ny 7 andro.

Ahoana no hanamboarana steak?

Ny poti-mofo ao anaty fantsona dia tsy sarotra ny manomana. Tsy ilaina ny zava-manitra tsy ilaina, ny zavatra manan-danja indrindra dia ny mifidy ny sombin-tsakafo havanana ary manara-maso ny fotoana fandroahana. Noho izany raha te-hahazo sakafo matsiro ianao, tandremo ny hena mandritra ny 1 minitra eo amin'ny ilany tsirairay, raha toa ka mafana tanteraka - 5 minitra eo amin'ny ilany tsirairay. Aza atsipy ilay kitapo alohan'ny hanangom-bokatra.

sakafo:

• beefana - 2 fanaka 4 cm matevina;
• sira, dipoavatra;
• menaka.

fiomanana

1. Aparitaho ny menaka fanosotra, alefaso amin'ny menaka.
2. Afapo ny hena mandritra ny 4 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay.
3. Alefaso any amin'ny lovia ny sombiny, sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra, fehezo amin'ny foitra ary miala 10 minitra miala sasatra.

Hazo kakazo voapetaka

Tsara ny mofomamy voatabia voatoto ao anaty lafaoro. Noho izany dia mihetsiketsika tsara izy ireo ary mihamalemy kokoa. Mba hanapahana ny hena kely araka izay azo atao, alohan'ny hanosehana azy, dia asio izany. Ny saosy soja, izay hita ao amin'ny recipe, dia hanome ny sakafo hohanina tsy vitan'ny manokana, fa manatsara ny tsiron'ny hena ihany koa.

sakafo:

• beefana - 500 g;
• mofo mangana - 2 ampongabendanitra;
• ronono - ½ item;
• tongolo lay - ½ p.
• sira, dipoavatra;
• diloilo;
• soja soza - 1 tbsp.

fiomanana

1. Hetezo kely ny hena.
2. Mofomamy mofomamy amin'ny ronono, manipy ary manipy ny hena.
3. Fehezo ny tongolo tsotsotra ary alefaso ery. Salt, dipoavatra, mifangaro.
4. Alefaso amin'ny soja soja, atsangano ao anatin'ny hatsiaka mandritra ny adiny iray.
5. Mamolavola ireo katsaka, zapaniruyte amin'ny lafarinina, mafana amin'ny hafanana ambony mandritra ny 1 minitra eo amin'ny lafiny tsirairay.
6. Apetraho ao anaty baoritra ny fitaovana, alefaso amin'ny ½ tbsp. rano.
7. Ny famonoana ny lovia avy amin'ny henan'omby dia haharitra 40-50 minitra ao amin'ny oven amin'ny 180.

Salady avy amin'ny henan'omby

Ny salady rehetra avy amin'ny ronono mihetsiketsika dia mahafa-po ary indrindra indrindra dia hampifaly ny lehilahy. Ny voankazo dia mifamatotra amin'ny vokatra maro, ka afaka manome antoka tsara ny fantasy ianao ary manamboatra ny fomba nentim-paharazana. Ny fanolorana nomerika dia minimalistic, ka ampio zavatra mahaliana ny fitiavanao, ny tsirony dia tsy hiharatsy tsara.

sakafo:

• boaty maina - 300 g;
• voankazo voasesika - 2 pcs .;
• atody, mofomamy - 2 tapitrisa;
• cheese hard - 150 g;
• mayonnaise.

fiomanana

1. Ny atody, ny tsaramaso sy ny kôkômbra no manapaka ao anaty kibay.
2. Bibilava vita amin'ny hoditra na zara raha misy.
3. Afangaro ny zava-drehetra, mifarana amin'ny mayonnaise.

Ahoana ny fomba hanamboarana akorandriaka vy?

Ny lovia faharoa avy amin'ny henan'akoho , amin'ny ankapobeny, dia efa nomanina nandritra ny fotoana lava, saingy tsy mihatra amin'ny kapa izany. Ny menaka dia tokony hozaraina tsara amin'ny hamamoana, manalefaka ny fibre ary lasa mora sy malefaka ilay fitondra. Ho an'ny maotina dia azonao atao ny manondraka ireo tapa-mofo na tapa-mofo, izay tsy ahafahan'ilay jiro sarobidy hitsoaka.

sakafo:

• beefana - 400 g;
• koba - 50 g;
• atody - 1 sombina;
• voankazo, mayonnaise - 1 tbsp. l.;
• sira, dipoavatra.

fiomanana

1. Mofomamy, atody, voanio ary mayonnaise, sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra izany - efa vonona ny kapoaka.
2. Hetezo ny hena, esory ny tapa-kazo ho 4 mm ny hateviny.
3. Ny sangisangy tsirairay, mihodinkodina.
4. Sakam-boankazo vita amin'ny roast roasted in a pan pan on each side.

Beef Stroganoff ao anaty multifariate

Ny tena endrik'ity sakafom-biby ity dia ny fanesorana ny vokatra fototra. Voakapoka lamba malefaka ny legioma. Mba hahazoana ny vokatra tonga lafatra, dia azo afovozana ao anaty vata fampangatsiahana ilay tsihy. Manomana ronono avy amin'ny henan'akoho miaraka amin'ny tsiranoka , saingy azo antoka fa hosoloana ranom-boankazo izy ary hampiaraka divay kely fotsy, dia hanampy amin'ny fanalefahana ny fibre.

sakafo:

• pulp beefana - 500 g;
• tongolo lay - ½ p.
• tongolo gilasy;
• divay fotsy, maina - 50 ml;
• koba - ½ tbsp.
• ravina - 2 zavatra;
• siramamy - 100 g;
• sira, dipoavatra, menaka ho an'ny fofona.

fiomanana

1. Hetezo ny hena manify, manompoa amin'ny "Baking", alefaso amin'ny lamba fitaovana.
2. Ao anatin'io sotro io ihany, manompoa ny tongolobe, ampio ny tongolo lay, lafarina, mifangaro.
3. Ario ao anaty divay, mena, sira.
4. Ampiasao ny hena ary tongava amin'ny "Preheat" mandritra ny 60 minitra.

Bibilava misy henan'akoho

Maro no mihevitra fa ny sakafo matsiro avy amin'ny henihina dia voaomana mafy sy sahiran-tsaina. Miaraka amin'ny henan'omby novonoina, tsy mitovy ny toe-draharaha, mila manomana sombin-tsarobidy indrindra ianao ary miandry mandra-panamboarana na hatsembohana. Na ahoana na ahoana, dia mila manao izany ianao ao amin'ny fonosana manokana izay hamonjy ny sokatra rehetra, izay azonao atao misakafo amin'ny sakafo hafa.

sakafo:

• ranom-boankazo - 500 g;
• voa - 50 g;
• sira, dipoavatra;
• tongolo lay - 2 nify.

fiomanana

1. Voahangy sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra ary tongolo gasy.
2. Miforà amin'ny henan'ny hena, afeno amin'ny sarimihetsika ary miala amin'ny ora 3.
3. Apetraho ao anaty kitapo ny kitapo mba hamokarana, hamehezana.
4. Ny sakafo matsiro avy amin'ny henam-boanjo no haharitra 2 ora ao anaty lafaoro.
5. Aorian'io fotoana io dia atsofohy amin'ny hoso-doko ny hena, apetraho eo amin'ny takelaka ary alatsaho ny ranom-pokontany aorian'ny fofony.
6. Omeo ny hena hanina mandritra ny adiny iray ary manompoa.

Rano mihandrona amin'ny famokarana

Ny ronono vy dia azo atao tsiroaroa amin'ny fomba vaovao, manova ny famokarana. Ny fanafody dia mety misy: tsaramaso, holatra, voankazo maina na crocodile nangonina. Ho an'ny fototra, ny hena dia nokapohina araka izay tratra, saika ny lamosina, ary avy eo nohosaina ao anaty oven miaraka na tsy misy sokatra. Na izany na tsy izany, ny sakafo dia mahavariana be, ary mahagaga fa vonona ny hiomana.

sakafo:

• beefana - 500 g;
• Pusty mamy amin'ny loko isan-karazany - 1/2 pcs .;
• sira, dipoavatra;
• tongolo lay - 2 nify;
• mayonnaise - 50 g.

fiomanana

1. Hetezo ny hena, kitapo, sira, dipoavatra.
2. Avy amin'ny mayonnaise sy ny tongolo gasy, ataovy ny sauce.
3. Ny piper dia nopetapetapitra.
4. Ny sombin-tsigara tsirairay dia mamy amin'ny sòsa, mametafeta mololo 3, manodina ny horonan-taratasy, mifamatotra amin'ny tohotra.
5. Mofomamy anaty vilany, manindrà bobongolo ary manendy ao amin'ny oven mandritra ny 30 minitra amin'ny 190 degre.