Rye dia zavamaniry isan-taona ao amin'ny fianakaviana sereal. Maivana amin'ny hafanana izy io ary afaka mitombo na dia eny amin'ny tany fasiana fasika maitso aza. Rye dia afangaro amin'ny lafarinina, mamokatra siramamy kely, labiera, mofomamy mofo, entona mavo dia novokarina, ilaina amin'ny famokarana kvass. Ity zavamaniry ity dia mpitsabon'ny tany. Izany dia mamela ny fanesorana ny bibikely sy ny tsimparifary.
Mpanjakavavin'ny rye
Rye dia ahitana karazana karbôgria maro, proteinina, rano, dite, lavenona ary fibre. Manankarena amin'ny mineraly toy ny potasy, calcium, sodium, magnesium, vy, phosphorus, zinc, varahina, selenium ary manganese. Ao amin'io orsa voatoto io dia misy vitamina A, B, C, K ary E. ity vokatra ity dia avo tsara amin'ny kaloria. Ao amin'ny grama 100 gr dia misy 338 kcal.
Rye sy ny tombontsoany mahasoa
Tonga any amin'ny fitsaboana maro momba ny fitsaboana ny Rye. Miaraka amin'ny fihenan'ny alikaola dia ampiasaina ho fihenan-tsakafo. Ny famarotana natao avy amin'ny rye bran, raha ny tena izy, dia toy ny mpitsabo mpanamboatra. Ity tandroka ity dia manana fiantraikany manempotra sy mitera-pahavoazana, noho izany dia ampiasaina amin'ny bronchitis mitaiza. Mety ho mamo amin'ny atherosclerose, diabeta, hypertension, anemia, aretin'ny tiroida sy ny tuberculosis pulmonary.
Ny rye kvass dia manatsara ny fatran'ny metabolisma sy ny famafazana, manatanjaka ny fantson-dra ary mamerina ny mikroflor ao amin'ny tsinay. Ny fampiasana ny alika dia tena maro be. Ny vatokely vita avy amin'ny kolezy dia afaka manampy ny hoditra amin'ny gaza. Vodin-tsakafo misy alikaola, mipetaka anaty rano, azo ampiharina amin'ny vovobony sy karbonina. Roggen dia mandray soa avy amin'ny radiculitis. Tokony hampiharina amin'ny toerana maloto ny famoretana katsaka.
Rie dia mety hitondra tsara, fa ratsy ihany koa. Tsy azonao ampiasaina izany noho ny fihanaky ny gastric sy ny tsinay, ary ny homamiadana.