Soy sauce no iray amin'ireo vokatra tranainy indrindra amin'ny Sinoa, izay niseho ho toy ny fanaingoana maro hafa mifototra amin'ny ronono sy ny derivatives. Araka ny fantatrao, nanomboka nanova ny ronono ho an'ny fivavahana ny Siansa, ary ny evolisiona dia nitarika fa ny vahoaka maoderina ao Shina dia tsy afaka manamboatra sakafo mifototra amin'ny ronono. Vokatr'izany, ny saosy soja , ny votoatin'ny kalorie izay manintona ireo tovovavy rehetra te-hijanona ho marevaka, dia nandray ny laharana mifanandrify. Tsara homarihina fa misy ny fototr'io vokatra io, ary noho ny antony fototra, dia misy karazana saosy faran'izay sarotra marobe. Mazava ho azy, ny fampitahana sy ny tombontsoa, miankina amin'ny inona ny zavatra azo ambolena dia hampitombo.
Sakafo kalorie misy soja soja
Ny iray amin'ireo manintona amin'ny teboka maro dia ny sandan'ny sakafo mahavelona amin'ity vokatra ity. Raha miresaka ny habetsaky ny kaloria amin'ny soy soja (fototra vitsy), dia tsy mila manahy ny tarehinao. Ho an'ny vokatra 100 grama, ilaina kely ny lanjany 51 isa. Noho izany, raha toa ianao ka mihevitra ny votoatin'ny kalorie ao amin'ny sakafo, ny saosy soja dia mety ho fototra iorenan'ny sakafo rehetra tanjona, aloha indrindra, ny manavesatra mavesatra. Ary, misy sakafo vitsivitsy toy izany. Ary tsy vitanao ny manisa kaloria, sotro soja ahafahanao manova ny sakafonao, manolotra tsiro mihaja ho an'ny lovia noho ny asidra glutamika, izay misy azy. Ny ankamaroan'ny karazan-tsakafo dia, araka ny mazava, any Atsinanana.
Tena ilaina ny sòs salady?
Ny vokatra voatanisa dia tena malaza amin'ny sakafo fihinana sakafo, ary tsy mahasoa ny fampiasana soja soja ho an'ny vatany dia tena ilaina. Noho izany, misy asino 20 amino , izay tsy azo ovaina! Na dia misy saosy mitovy amin'ny sakafo aza matetika, satria manankarena amin'ny zina, vy, ary antioxidants amin'ny vokatra tsara voaomana indray mandeha isaky ny 10 mahery noho ny divay mena tsara! Misy ihany koa vitaminina B, PP, sira-marika, izay tena mahasoa ho an'ny fahasalamana. Na izany aza, tsy ilaina ny manadino fa ny zava-manjo ny sokatra dia tsy angano, indrindra raha toa ka diso fanararaotana izy ireo. Ary noho izany dia tsy misy fanehoan-kevitra tsy mahafinaritra ny vatana, ilaina ny mamaritra ny toe-javatra rehetra. Tokony horaisina amim-pitandremana ireo saosy izay ahitana ny fivalanana amin'ny endriny ary manome safidy tsara amin'ny sokatra.