Ny holatra dia midika hoe mirehitra ao anaty afo kely, mamela ny hena hanamafisana ny tsirony. Ao an-dakozia maoderina, toy ny gillash ny roatra. Matetika ny sombin-kena no manondrahana siramamy be dia be, ary miaraka amin'ny legioma samihafa, izay mihinana henry. Toy ny mahazatra, ny salohy vaovao dia ny salady vaovao.
Ny sakafo ho an'ny kisoa
sakafo:
- kisendrasendra - 1,5 kg;
- menaka legioma - 3 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- Cumin - 1 tbsp. sotro;
- Sakafo oregano - 1/2 tsp;
- hazavana labiera - 1 item;
- tavoahangy chicken - 2 zavatra;
- potato - 3-4;
- hosoka - 1 tapitrisa;
- parsley - bunch;
- mofomamy - manandrana.
fiomanana
Ovenana hafanana hatramin'ny 180 degre. Voa maina ny lamba menaka.
Ao anatin'ity fantsom-pandriana ity dia manasatra ny menaka isika ary manala ny hena eo aminy, alohan'ny siramamy sy dipoavatra. Tsara ny mangatsiaka any amin'ny toerana iray amin'ny ampahatelon'ny hena atsy ho atsy, mba hahatonga azy ho lasa volamena be dia be, ary tsy mihinana amin'ny sokatra.
Ny tavy tavela aorian'ny fanangonam-bolo dia natsipy tao anaty fitoeran-tsaka iray, ny hena dia nafindra tany amin'ny takelaka, ary naverina tamin'ny afo ny fitaovana. Nataonay ny voankazo, ny karazany ary ny tongolobe. Rehefa afaka 5-6 minitra dia ampiana tongolo lay, mofomamy, kimavo ary oregano amin'ny legioma, manitra ny zava-drehetra, mampihetsi-po, minitra vitsy.
Fenoy ny ao anatiny amin'ny labiera, ary aorian'ny 6-8 minitra dia asio siramamy akoho sy rano 1 1/2 litatra. Mamerina ny henan-kisoa miaraka amin'ny siramamy izahay. Mampiditra ny ranom-bary ao anaty vovoka isika mba handroana ary hanesorana ny sakafo avy amin'ny afo. Apetraho ao anatin'ny lafaoro mandritra ny 30 minitra ny lovia. Rehefa tapitra ny fotoana, dia napetraka ny ovy tao anaty rojo vy ary avereno ny roatra any amin'ny oven mandritra ny adiny iray sy sasany. Voninkazo mivembena mamafy zavamaniry vaovao alohan'ny hanompoana.
Ny henan-kisoa hohanina ao amin'ny multiwark dia azo homena koa araka izay voalaza. Rehefa avy nihinana hena sy legioma fôsily dia atsangano ny "Quenching" mode mandritra ny 2 ora. Raha toa ka tsy ny "Fafàna" ao amin'ny fitaovana, dia asio "Baking" ho an'ny fotoana mitovy amin'izany.
Sakafo hohanina miaraka amin'ny kisoa
sakafo:
- koban-kisoa - 1 kg;
- Kôlônin'ny tantsaha - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- cinnamon - 1/2 tsp;
- kume - 1/2 tsp;
- voankazo - gny 2;
- divay mena maina - 350 ml;
- menaka oliva - 3 tbsp. lovia kely;
- Tendrombohitra tomato - 3 tbsp. lovia kely;
- persily;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Ao anaty feta dia mihosom-potaka miaraka amin'ny kanelina, kôlônera sy tongolo lay ao anaty vilany. Hetezo an-kobam-bary ny hena ary ampifandraiso amin'ny pasteur. Fenoy dipoavatra miaraka amin'ny divay ary avelao hisakafo ao anatin'ny vata fampangatsiahana mandritra ny 4 ora. Mihinam-bozaka ny henan-kisoa ary mafana ao anaty sira mandra-pahatonga volontany volomparasy. Omeo ny sakafom-bozaka miaraka amin'ny menaka misy ranom-boankazo sy tomato. Amboary ny sokatra miaraka amin'ny sira sy dipoavatra, ary aorian'ny fanasàna hafanana mandritra ny 30 minitra. Apetraho amin'ny sakafo ny lovia voaomana.
Fofom-bovoka amin'ny tavy kisoa
sakafo:
- pork - 750 g;
- koba - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- Paprika - 1 teaspoon;
- menaka oliva - 1 1/2 tbsp. lovia kely;
- holatra - 200 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- tongolobe - 1 pc .;
- Basile maina - 1/2 tsp.
- Kôlôry sy rosemary an-tanety - 3/4 tsp.
- jiro jiro - 2 tbsp. lovia kely;
- anana.
fiomanana
Ny kisoa no manapaka amin'ny kibay lehibe, mangatsiatsiaka amin'ny sira sy dipoavatra, mihodina ao anaty lafarinina ary mani-masaka amin'ny menaka oliva mandrapaha-volomparasy volomparasy. Napetraka ao anaty vilany ny hena matsiro, ary amin'ny tavin-koditra efa maty dia manaiky holatra, karaoty ary tongolo isika mandra-pahamendrehana.
Apetraho ao anaty vilany ny hena amin'ny paprika, basil, koriander ary rosemary. Mametraka legioma an-tampony isika ary mameno ny ao anaty vilany miaraka amin'ny rano na tranom-bolo mba handrakofana ny hena. Napetrakay ny vilany tao anaty lavaka fantson-tsakafo 180 ora nandritra ny adiny iray. Ny sakafo harona dia azo zaraina amin'ny herisetra.