Ankehitriny dia hankafizintsika ireo mpankafy sôkôla ary hilaza aminareo ny fomba hanohanana mofomamy miaraka amin'ny kirizy.
Sakafo mofomamy mofomamy miaraka amin'ny serizy
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - 150 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- tsiranoka mofomamy 72,5% ao anaty tavy - 120 g;
- sarin'ny sôkôlà mainty - 1 pc.;
- sira - 1 fingotra;
- siramamy - 150 g;
- sakafo soda - 0,5 tsp.
- kofehy malefaka - 300 g;
- kiririoma mangatsiaka - 300 g;
- siramamy vanila - 10 g.
fiomanana
Atsipazo ny sôkôla amin'ny sôkôla, alatsaho ao anaty fitoeran-drano izany ary apetraho eo ambonin'ilay izy ilay dibera mena. 1/3 ampahany siramamy, siramamy lavanila, antsasaky ny atody ary sifotra sira dia nokapohina tamin'ny famonoana. Aorian'izany dia arotsaho ao anaty fonosana mafana sy mofomamy miaraka amin'ny menaka misy menaka ary atsipazo indray. Ario ao anaty lafarinina, ampio ny soda, voapetaka amin'ny vinaingitra ary mametafeta ny koba.
Ary mba hanomanana ny voanio siramamy, ampiasao ny siramana sisa tavela amin'ny sigara sy atody. Esory izany rehetra izany amin'ny blender. Nofotra menaka ny endriny, napetraka ny ampahatelon'ny koba tao anatiny ary nizara azy io. Mamelatra ny antsasaky ny voanio curd. Amin'izany - antsasak'adiny. Avy eo, tsia, mofomamy, serizy ary mandrakotra ny zava-drehetra amin'ny takaitra. Amin'ny 190 ° C dia mahandro 45 minitra ilay izy.
Sakafo mofomamy "Pancho" miaraka amin'ny serizy
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - 160 g;
- siramamy maitso - 1.5 cups;
- henan'akoho - 4 isa;
- siramamy vanila - 10 g;
- kerry - 1 glas;
- Ny menaka misy 72.5% - vatana - 150 g;
- ron-dronono - 1 tavoara;
- Sakafo - 50 g;
- cocoa powder - 5 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Kitiho ny atody mba hahafahanao manasaraka ny proteinina amin'ny zipo. Ao amin'ny zipo dia ampio 1/3 ny siramamy, antsasaky ny kakaô ary lafarina. Ny proteinina dia mamony tsara, mampihena tsikelikely ny antsasaky ny siramamy sisa, tsy manakana ny fizotry ny fako. Aorian'izany dia mampifandray ireo vahoaka roa izahay. Mandrobona, fa tena tsara, tsy tokony hianjera ny proteinina. Tao amin'ilay endrika voajanahary teo aloha, dia nanely ny koba izahay ary nandefa izany tany amin'ny oven mafana (180 ° C). Maka ny 40 taorany. Aorian'izany dia nesorina sy nesorina ny endriky ny biscuit rehefa mangatsiaka.
Ho an'ny famafazana, dia mandrotsaka ranom-boankazo 100 g (ny sisa dia mandeha amin'ny glare), mafana, manampia ronono sy ronono. Isaky ny mizara roa ny kisendrasendra - ny iray amin'izy ireo dia mofomamy maherin'ny 1,5 santimetatra. Ny tapany faharoa dia tapaka amin'ny ampahany lehibe ary napetraka ao anaty famonoana. Mametaka kely ary manaparitaka ny masom-bolo. Mba hanomanana ilay jiro dia alaina ny ronono sisa tavela, hametaka siramamy, kakaô, siramamy tavela ao anatiny ary hampifangaro azy. Atsaharo ny jiro mandra-piverin'ny siramamy amin'ny afo kely. Nahazo volom-borona goavana nitsitsitsitsy "Chocolate biscuit with cherries."
Ny fomba fikarakarana mofomamy miaraka amin'ny kirizy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- koba - 70 g;
- Ny menaka misy 72.5% - vatana - 150 g;
- siramamy - 150 g;
- sotro maitso - 120 g;
- atody - 4 tapitrisa;
- Vanila ny ronono - 5 sotro;
- bozaka vita amin'ny baking - ¼ tsp;
- salt - pinch.
Ho an'ny crème:
- Sakafom-bary 35% - 80 ml;
- siramamy ampiana - 2 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny famafazana:
- kiraro vao mangatsiaka - 1 glas;
- siramamy - 50 g;
- katsaka - 20 g;
- cherry liqueur - 10-15 ml.
For glaze:
- sôkôla - 100 g;
- dite crème 72.5% - 30 g;
- ronono - 20 ml.
fiomanana
Voalohany dia manomana ny famonoana. Mba hanaovana izany, dia asio siramamy amin'ny siramamy ao amin'ny sausage ary avelao ny marary. Mofomamy kely. Ny ranom-boankazo dia entina amin'ny rano 20 metatra ary atsipanay ao anaty kerobima ilay izy. Atsofohy 2 minitra, ary sasao kely. Aorian'izany, misy ronono misy siramamy sy vainafo dia apetraka ao anaty saosy iray ary apetraka amin'ny lelafo kely. Mitondra ny siramamy amin'ny siramamy isika. Ampio ny sôkôlà, tapaka amin'ny ampinga ary mampihetsi-po ny masony, miempo izany, avy eo ahenao ny hafanana ary fadio ny menaka sôkôla.
Izahay dia mampisaraka ny atody amin'ny jono sy ny hoditra. Mamafaza ny lafarinina, manamboara vovo-tsiro ary sira. Ao anaty sôkôla dia mampitombo tsikelikely ny mololo sy ny menaka fihinana, isaky ny mampihetsi-po. Mivarotaka ny hazandrano ary mametafetana azy tsikelikely ao anaty koba. Ny oven dia heverina ho 180 ° C. Ny endriny dia simban'ny menaka ary nanipy izany tamin'ny koba. Napetraka ao anaty efitrano mandritra ny 40 minitra isika, avy eo dia mangatsiaka amin'ny endriny isika, maka ary manapaka mofo roa.
Sakamamy vita amin'ny siramamy. Nataonay tamin'ny lovia vita amin'ny vilia izahay, napetraka teo amboniny feno alim-borona sy kofehy mofomamy izahay, manafina amin'ny mofomamy faharoa. Fa ny sôkôlà sy ny dibera miorim-paka dia ritra, arotsaho ao anaty ronono ary mifangaro tsara. Atsipazo mofomamy ny mofomamy ary mialà mandra-pahafatiny.