Ny vary dia tsy vitan'ny mahasoa sy matsiro, fa misy koa fototra ho an'ny sakafo isan-karazany toy ny pilaf, sushi, casseroles and cakes. Raha tsy nanandrana na oviana na oviana ny farany ianao, dia hizara fomba handrafetana bitsaka, izay hampifaly ny olon-dehibe sy ny ankizy.
Biby varimbazaha
sakafo:
- vary - 2 entana;
- atody - 2 tapitrisa;
- koba tsara toto sy koba tsara toto;
- salt to taste.
fiomanana
Mba hahazoana ny bitsinao kely dia mila mahandro ianao mba hikororohana ary tsy manimba. Noho izany, mandritra ny fanaovana sakafo, afaka manampy rano mihoatra noho ny mahazatra ianao (amin'ny 2 cups of vary - 5 cups of liquid). Raha mbola mipoitra izany, dia afaka mamorona vary kely ao anaty rano ianao.
Vary varimbazaha vary varimbazaha amin'ny atody. Amin'ny tanana mando, mamorona voalohany ny baolina, ary manome azy ny endriky ny baolina baolina. Manolora azy amin'ny lafarinina na mofo ary manitra amin'ny menaka mafana amin'ny andaniny roa ambara-pitrandrahana.
Ireo bitika bitika ireo dia mety ho sakafo tsara tarehy ho an'ny trondro na hena (ohatra, entrecote avy amin'ny henihina ), na ho toy ny sakafo mahaleotena, raha manomana azy saosy saosy na saosy holatra , ny resipeo izay azo jerena ao amin'ilay tranokala.
Sakadia vary - recipe
Ny fomba fanaovana sakafo ho an'ny sakafom-biby dia tsara ho an'ny sakafo maraina na sakafo hariva, izay tsy mila mandany fotoana be miomana.
sakafo:
- vary - 125 g;
- voankazo voaendaka - 300 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - gny 2;
- atody - 2 tapitrisa;
- mofo koba - 5 tbsp. lovia kely;
- tany chilli - 1/3 tsp;
- piso mainty sy sira;
- menaka oliva ho an'ny fihinana.
fiomanana
Amboary ny vary mandra-pahavitany. Aforeto ny tongolobe sy tongolo lay ary toto kely. Ny greens koa dia manapaka ary mampifandray izany rehetra izany amin'ny henam-pofo. Esory ny hoditrao avy amin'ny jiolahy ary alefaso any amin'ny henam-pako. Asio zava-manitra sy siramamy, manampia vary sy mofo, amin'ny habetsahana toy izany dia azo atao ny mamorona baoritra avy amin'ny forcemeat. Tohano ny zava-drehetra. Mafana ny menaka oliva ao anaty vilany, manodina ny hena madinika vita amin'ny fery miaraka amin'ny tanana mivaingana ary manompa azy ireo eo amin'ny andaniny roa ambara-pahavoazana tsara. Omano ny latabatra voaomana amin'ny latabatra miaraka amin'ny voatabia na soja soja.
Kitapom-bary vita amin'ny vary
sakafo:
- vary - 2 entana;
- atody - 2 tapitrisa;
- parsley sy dill - eo amin'ilay tara;
- mofo mofo - ½ p .;
- rano - 5 singa;
- sira - 1 teaspoon;
- menaka zavamaniry ho an'ny fofona.
fiomanana
Apetraho ao anaty afo ny rano, ary raha mahandro, dia esory tsara ny vary. Rehefa ritra ny rano, sira izany, atsipazo ny vary ary mahandro 20 minitra eo ho eo. Aorian'io, ilay molekiola entina mamokatra, mametraka ao anaty rano fandroana ary mahandro mandritra ny antsasak'adiny.
Raha aorian'izany, dia tsy ho maimbo be loatra ny papango, ampio kely bitro kely na lafarina ary avelao hijanona mandritra ny 20 minitra.Mankao ny atody ary alaivo ny ahitra. Mifangaro tsara ny zava-drehetra ary mamorona ny rantsantanana kely. Mafana ny menaka amin'ny menaka iray, ary atodiho amin'ny tavy kely ny sombiny madinika, avelao izy ireo amin'ny afo kely avy amin'ny andaniny ka hatrany amin'ny moron-dranom-bary.
Bozaka mamy
sakafo:
- vary - 300 g;
- rano 250 ml;
- ronono - 2 zavatra;
- sira - 100 g;
- dibera - 20 g;
- atody - 1 sombina;
- koba - 4 tbsp. lovia kely;
- jiolahy - 2 tapitrisa;
- voankazo - voankazo;
- siramamy ampiana fanondrahana;
- sira
- menaka zavamaniry - ho an'ny fofona.
fiomanana
Atsofohy ny ronono, ampio rano, siramamy, sira, voankazo sy dibera. Ao anatin'ity fitotoana ity dia mametraka ny vary ary mioty mandra-pahavitany. Avy eo dia alefaso ao anaty vilia iray izy ary avelao handrehitra. Manampia vary ho an'ny atody, zozoro, lafarina ary manambatra ny zavatra rehetra. Atsangano ny menaka ao anaty fonosana lalina, alaivo ny menaka varimusina ary apetaho tsikelikely amin'ny diloilo izy. Rehefa mitodika volamena ny vary, dia apetraho eo amin'ny menaka fanosotra ireo tapa-by kely mba hikisaka entona matavy, ary avy eo eo amin'ny lovia. Manompoa ireo volo mamy, mamafaza azy amin'ny siramamy manitra.