Rehefa tonga ao an-trano ny andro fialan-tsasatra iray dia tokony miaraka aminy ny mofo. Ary, raha ny tena izy, nutty. Nahoana? Satria ny fanatrehan'ny voanjo ao amin'ny koba dia manome tsiro mahafinaritra sy mamy, izay sarotra ny manolo. Na ireo mpifikitra goavana indrindra aza dia hankasitraka ny entana vita amin'ny ala.
Ny karazan-tsakafo mahavelona dia mety tsy mitovy: avy amin'ny multilayer, biscuits matavy misy menaka na crème solitany izay vita tsara lava, ho an'ny hazavana sy ny rivotra, tsy mampiana lafarinina amin'ny koba. Afaka mahandro mofomamy iray minitra dimy minitra, raha tsy misy kitapo, ary mofo mofomamy izay mety hampifaly ny zanakao. Hizara sombin-tsafidy vitsivitsy ho anao izahay eto ambany.
Sakafo mena tsy misy lafarinina - recipe
Raha manana mofomamy vitsivitsy eo amin'ny latabatra ianao, minoa ahy, dia hohanina aloha ity, satria miharihary be loatra, mamiratra, mihorohoro ao am-bava. Ahoana no handraisana mofomamy toy izany? Tsotra tsotra izao - mitsarà ho anao.
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- girlande - 200 g;
- proteinina - 5 pcs .;
- siramamy - 200 g.
Ho an'ny crème:
- jiro - 5 sombintsombiny;
- ravina - 175 g;
- ronono - 100 ml;
- siramamy - 100 g.
fiomanana
Meny fitetezana Fitaovana manokana Hamorona kaonty Hiditra Valam-pejy Lahatsoratra dinika Ny '' skin '' Voasintona Avelao izy ireo hikororosy sy hikorisa ao anaty ranomandry na hamela azy amin'ny alalan'ny mena.
Ny fotsy hoditra mipetaka tsara ao anaty kiraro, mampitombo tsikelikely ny siramamy ary manohy miteraka mandra-pahatongan'ny "tampony". Apetaho amin'ny tanety ny voany ary esory amin'ny kofehy. Ny endrika marevaka misy 18 cm ny diamany dia rakotra taratasy vita amin'ny baka ary niparitaka ny antsasaky ny volombava. Amin'ny ankapobeny dia misy mofo vita amin'ny kaopy mirefy 7 ka hatramin'ny valo. Mafana ny efitrano ho 150 degre, ary alefantsika any mandritra ny 30 minitra ny entana entin-drivotra. Ao amin'ny vokatra dia tena mofo malefaka sy malefaka. Avelao izy ireo hitsambikina sy hanandrana ny crème. Mba hanaovana izany, manaova siramamy miaraka amin'ny siramamy ary manondraka ronono, entina amin'ny vay. Mivandravandra tsy tapaka ny masony. Mametraka tsiranoka mofomamy anaty rano fandroana izahay ary mahandro mandrapahafatesana, mifangaro foana. Mba hanamarinana ny maotina ho amin'ny fahavononana - dia mandalo rantsan-tànana eo amin'ny spatula isika. Raha misy tsiranoka mazava, dia vonona ny jiro. Tsindrio kely ny masira mamy, ampio ranom-boaloboka sy mofomamy, ary ampidiro ao amin'ny vata fampangatsiahana. Esory amin'ny mofo mofomamy ny mofo, ny voatabiha ambony dia voatoto sy voaravaka amin'ny voanio voa. Maniraka ny mangatsiaka izahay amin'ny alina.
Hena sy voankazo matavy
Fomban-tsakafo tsy mahazatra, "mofomamy" miaraka amin'ny mofomamy marevaka sy tantely mamy mahafinaritra dia hampifaly ireo olon-tianao rehetra.
sakafo:
Ho an'ny mofomamy:
- koba - 1 + 1/4 kaopy;
- tantely - 150 g;
- siramamy - 2/3 kaopy;
- tsiranoka - 2 tbsp. lovia kely;
- sira - 1/2 tsp;
- atody - 3 tapitrisa;
- soda - 1 teaspoon;
- paiso - 1 glass.
Ho an'ny crème:
- crème - 500 ml;
- ron-dronono - 1/2 jar;
- cognac - 1 tbsp. sotro;
- sira 1/2 voankazo.
fiomanana
Afeno ny tantely amin'ny siramamy, atody ary sira, ary ampio lafarinina, siramamy ary soda. Ny singa rehetra dia mifangaro tsara. Rehefa mampiditra lafarinina, dia ataovy izay hahazoana mofomamy sy tsindrina ny koba ho an'ny mofomamy misy tantely.
Mamolavola menaka amin'ny menaka, mamafy voanio voamadinika na lafarinina ary manipy ny koba ao anatiny. Mofomamy hatramin'ny 180 degre eo ho eo ny gorodona, alao ny kitapo mandritra ny 15 minitra, ary aforeto amin'ny foitra, ampitomboany ny mari-pana amin'ny 190-200 degre ary alao 35-40 minitra hafa. Omano ny mofony tavela ao amin'ny oven amin'ny fanokafana ny varavarany. Nopotehinay izany tamin'ny ampahany 4 ary nokapainay tamin'ny crème. Ho an'ny crème, kitiho ny masikao miaraka amin'ny sira citrouille, ampio ny kônôka sy ny ronono. Ny mofo vita amin'ny mofomamy namboarina dia tokony hosotroina mandritra ny 12 ora. Taorian'izany dia vonona ny hampiasaina ny tsindrin-tsakafo. Bon appetit!