Maro ny vehivavy mpikarakara tokantrano tia mofomamy mofomamy satria ny koban-kanto efa voavoatra dia azo vidiana amin'ny fivarotana mialoha ary hatsipy ao anaty frizidera. Ary raha misy fitsidihana tsy nampoizin'ny namana, ny zavatra rehetra tokony hatao ho an'ny fako namboarina dia fitaovana fotsiny. Ny holatra samirery dia mangataka amin'ny puffy, mofomamy sy mofomamy!
Sakafo ho an'ny sakafom-bokatra misokatra miaraka amin'ny holatra sy tsimokaretina
sakafo:
- koban-totozy - 350 g;
- mavokely (fresh) - 250 g;
- Sakafo Ricotta - 150 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- Ega jolk - 1 mai;
- tavoahangy masoandro - 4 tbsp. lovia kely;
- voanio - 2 teaspoons;
- spinach - 175 g;
- onion maitso - 2 pcs .;
- nutmeg (tany) - ½ tsp ovy;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Ny mimamo madinika dia manapaka amin'ny toerana ary mangatsiaka ao anaty fantson-drivotra mahamay mandra-pahatongan'ny volamena. Ampio tsiranoka , manafina ary esory amin'ny hafanana. Na dia mihamangatsiaka aza ny holatra dia andao ny fitsapana. Manolotena azy ao anaty lafin-javatra matevina ary manangona ny endrika menaka. Manapaka manapaka, manindrona ny mofomamy amin'ny toerana maromaro miaraka amin'ny gidro ary mandefa azy any amin'ny lavaka fantson-drano efa ho 200 degre ho 15 minitra.
Mandritra izany fotoana izany, ny mixer dia mamono atody miaraka amin'ny ricotta (azonao atao ny manolo ny trano fialan-tsasatra an-trano, tsy dia malama loatra izany) amin'ny vondron'olona mivelatra. Afangaro amin'ny holatra. Ny spinach sy ny tongolobe lohataona dia voasasa tsara, voatoto ary voatoto amin'ny mololo. Mampifandray ny voly miaraka amin'ny fofona lehibe, sira, fahavaratry ny zava-manitra ary mampiditra izany amin'ny endriny miaraka amin'ny mofo vita amin'ny vita. Alefaso moramora ny habe. Vahao ny sisin'ny koba amin'ny siramamy. Ary ataovy ao anaty lafaoro ny kitay mandritra ny 20 minitra, mena.
Puff pastry miaraka amin'ny holatra, akoho sy ovy
sakafo:
- tsakafo - 500 g;
- atody - 1 sombina;
- chicken fillet - 2 tapitrisa;
- mavokely (fresh) - 400 g;
- potato - 4 pcs .;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra mainty - hanandrana.
fiomanana
Ny paty ho an'ny fameno dia mameno fanamiana, manadio ary manosotra amin'ny lavaka lehibe. Ny chicken filamàna ihany koa dia efa voatsabo mandra-pahavoky amin'ny rano sira, ary avy eo mamafa sy manapaka kely. Eo am-paty iray, alaivo moramora ny tongolo voatoto tsara aloha, ary ampio ny fehin-kisoa hapetraka ao anaty takelaka ary haka mandra-pahasahiranana ny ranon-tsavony. Aza hadino ny sira sy dipoavatra. Mofo miangona miaraka amin'ny akoho sy ovy. Efa vonona ny famonoana, ankehitriny ny fitsapana.
Zarao ho fizarana 2 tsy mitovy. Volavolan-dalavaly iray mivoaka ao anaty lafin-javatra mba hahatonga ilay koba kely eo amin'ny sisin'ny fitoeran-jiro, ary ny kely kokoa dia ny habeny. Mametraka ny soritra ambany kokoa eo amin'ny takelaka fisakafoanana, miaraka amin'ny parchment, ary mameno azy amin'ny fofona.
Arotsaho ny tendrony miaraka amin'ny katsaka faharoa ary esory tsara ny sisiny. Manarona ilay tavy miaraka amin'ny atody voadaka izahay ary manindrona azy mba tsy hitelina be loatra, imbetsaka amin'ny doro. Omena azy any amin'ny foibe efa voapoizina hatramin'ny 200 degrees. Indray mibontsina, afaka mivoaka ianao, satria ny famenoana an'io tapany io dia tsy mena.