Mofomamy amin'ny ronono vita amin'ny ronono - toy ny tompovavy. Ny fanamaivanana ny fiomanana sy ny fahafahana manome na dia tsindrin-tsakafo tsotra aza no mamy ny tsiron-tsakafo mahavelona, dia nahatonga azy ho tian'ny ankamaroan'ny mpikaroka. Afaka mameno kitapo izy ireo, manondraka biscits ary misolampy "Napoleons", ary raha mampiasa ron-boasary voatsabo, dia "Medoviki".
Ahoana no fomba handaminana ronono amin'ny ronono vita amin'ny ronono?
Ataovy tsotra ny ravina vita amin'ny ronono. Mba hanaovana izany, ny ronono manontolo miaraka amin'ny siramamy sy ny lafarinina dia miakatra amin'ny hafanana ambany mandrapahafatesana, miala amin'ny hafanana amin'ny efitra fisakafoana ary voanio miaraka amin'ny ronono sy ronono. Indraindray, ny vovo-dronono dia mihalevona amin'ny zozoro voapoizina, mamoaka loko matevina, manify ary manankarena.
- Mofomamy mofomamy ho an'ny mofomamy miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono no azo avy amin'ny vokatra avo lenta sy voajanahary manana taha ambony avo. Ny tavy dia tokony farafahakeliny 3.2% matavy, solika - farafahakeliny 72%, ary ronono nohosorana amin'ny GOST.
- Rehefa mifangaro dia tokony ho mitovy ny hafanana rehetra.
- Ny fepetra ilaina amin'ny fanomanana ny menaka amin'ny atody dia rano fandroana sy famporisihana tsy tapaka. Izany dia mamela ny crème tsy hiredareda, ary ny atody - aza mihozongozona.
Mamoaka ronono sy ronono
Ny famokarana ronono sy ron- birin -tsolika dia mahazatra manerantany ao anatin'ireo zava-manan'aina malaza. Ity no toro-hevitra fototra, rehefa nanamboatra izany, afaka miditra ao ianao ary mametraka ireo fitaovana vaovao ao amin'ny crème. Ny tena zava-dehibe eto dia ny tsy mandroso sy manamaivana ny masombolin'ny ronono ho an'ny mari-pana izay mifanojo amin'ny ronono sy ny ronono vita amin'ny ronono. Raha tsy izany, amin'ny fomba mafana, ny solika dia handratra fotsiny ary ny kafe dia hamoy ny fahamarinan-toerana.
sakafo:
- ron-tsolika - 300 g;
- menaka - 150 g;
- ronono - 400 ml;
- koba - 80 g;
- siramamy vanila - 20 g.
fiomanana
- Atsangano ny ronono, midira ny siramamy sy ny lafarinina.
- Apetaho mandritra ny 7 minitra ilay fangaro, mamakivaky tsy tapaka ary manapaka ny vongan-dranomandry.
- Mialà ary mifangaro miaraka amin'ny sotro iray miaraka amin'ny dibera mena sy ronono vita amin'ny ronono.
- Afaho ny ranomandry amin'ny ronono manondraka hatramin'ny fofom-biriky.
Famoronana ho an'ny "Napoleon" miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono
Ny sakafo ho an'ny "Napoleon" miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono - dia miovaova amin'ny safidy sakafo. Amin'ny fomba nentim-paharazana, voaomana amin'ny atody voakolokolo izy io, amin'ny alàlan'ny fiantohana ny volany. Tsy toy ny resipeo hafa, dia tsy mitaky fampangatsiahana amin'ny alalan'ny fampidiran-dresaka izany: ny ronono vita amin'ny ronono dia mofomamy amin'ny ronono, mafana amin'ny dibera ary vonona amin'ny fampiasana avy hatrany.
sakafo:
- ronono - 350 ml;
- atody - 3 tapitrisa;
- siramamy - 250 g;
- koba - 20 g;
- ron-tsolika - 250 g;
- menaka - 300 g.
fiomanana
- Amboary ny lafarina miaraka amin'ny siramamy, andraso ny atody ary mifangaro.
- Apetaho ao anaty ronono ary tazony ao amin'ny fatana mandritra ny minitra vitsy.
- Ampio ny ron-dalam-pifaliana amin'ny volo mafana ary hikolokolo mandritra ny 7 minitra.
- Raha vao maina ny fotony - esory avy eo amin'ilay takelaka, alao ny menaka.
- Afatory mandritra ny 3 minitra mandra-pahatongan'ny volon-koditra amin'ny ronono miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono.
Mofomamy miaraka amin'ny ronono condensed for eclairs - recipe
Ny Custard ho an'ny trano fandroana miaraka amin'ny ron-tsolika dia mameno ny fepetra takian'ny mofomamy iray. Mahazo ny lokon'ny ronono miaraka amin'ny ronono sy ny ronono vita amin'ny ronono izy io, ary misy loko mafana, mofomamy sy loko marevaka. Ny crème dia mora ny manomana, ary ny fahasarotana amin'ny famokarana masomboly tsy misy vombony dia voavaha amin'ny mixer na ny rivotra.
sakafo:
- ronono - 200 ml;
- ron-tsolika - 250 g;
- menaka - 120 g;
- jiolahy - 6 tapitrisa;
- cognac - 40 ml;
- siramamy ampiana - 200 g.
fiomanana
- Mafana ny ranomandry.
- Manafosafo ireo jiolahy miaraka amin'ny siramamy vita amin'ny vilany.
- Omeo ronono ao anaty voankazo ary asio haingana.
- Miverena eo amin'ny takelaka ary andrahoy mandra-pahamaika. Mialà sasatra.
- Asio ny dibera ho fotsy ary mifangaro amin'ny ronono.
- Hanampy ronono sy ronono ary mofomamy tsara.
- Ny mofomamy marina miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono dia manana fikolokoloana matevina sy loko mavo.
Mofomamy ho an'ny biscuit miaraka amin'ny ron-drendrika
Ny mofomamy amin'ny mofomamy miaraka amin'ny ronono vita amin'ny fofona dia manantitrantitra tsara ny fototry ny fambolena. Ny mahazatra dia biskits. Ny tora-borona mahatsikaiky azy dia tany lonaka ho an'ny fahasosorana isan-karazany. Io crème io, miaraka amina loharano vita amin'ny ronono mavokely, voamaina miaraka amin'ny ronono sy ronono vita amin'ny ronono, dia malefaka sy miorina tsara, ary mety tsara amin'ny loko sy ny bika.
sakafo:
- ronono - 1 litatra;
- atody - 3 tapitrisa;
- koba - 60 g;
- menaka - 250 g;
- ron-tsolika - 300 g;
- siramamy - 80 g.
fiomanana
- Afangaro ny lafarinina amin'ny siramamy ary atodiho ny atody.
- Ario ny ronono ary ento amin'ny vay.
- Miezaha haingana ary asio ronono sy ronono.
- Afangaro amin'ny ronono vita amin'ny ronono mandritra ny telo minitra.
Mofomamy miaraka amin'ny ronono tsy misy atody - recipe
Ny ravina vita amin'ny ronono tsy misy atody dia fomba iray ho an'ny tsy fandeferana vokatra avy amin'ny biby. Na dia tsy misy solifara aza dia mamoaka malefaka sy plastika ny krèm, ary noho ny crème sy ny vanila dia karama ihany koa-siramamy amin'ny tsiro. Tsy vitan'ny hoe manondraka mofo fotsiny izy ireo, fa misakafo ihany koa.
sakafo:
- crème - 200 g;
- ronono - 250 g;
- ron-dronono - 380 g;
- koba - 60 g;
- sira - 20 g;
- vanillin - pinch.
fiomanana
- Mampifandray siramamy, ronono, lafarina ary vanillin ary mahandro mandritra ny 10 minitra mandrapahafatesana. Refrigerate.
- Afangaro amin'ny ronono, mofomamy sy ronono mandritry ny 5 minitra.
Mofomamy amin'ny ronono vita amin'ny ronono sy tsiro
Ny fiompiana ronono vita amin'ny ronono dia miovaova amin'ny tsy fitoviana, ka raha ilaina mba haka mofo mofomamy, dia ilaina ny mofomamy maitso. Ny singa mampiavaka azy dia ny haavony avo lenta, ka na rehefa ampiharina amin'ny haavo matevina aza dia tsy mitoetra. Miara-miasa aminy avy hatrany, ary avy hatrany dia tapaka ny vokatra vokatra.
sakafo:
- Crème crème - 300 g;
- ron-tsolika - 250 g;
- menaka - 200 g;
- koba - 40 g;
- atody - 1 pc.
fiomanana
- Amboary ny atody amin'ny siramamy sy ny lafarinina.
- Ampio crème mitsimoka ary hafano ny masony ao anaty rano fandroana mandra-pahamaika.
- Mafana amin'ny hafanana 50 g ny solika. Voavoly ilay menaka vokarina.
- Ny ambim-bavin'ny karazana ronono amin'ny ronono.
- Mifampitohy ireo bozaka roa.
- Ny mofomamy mofomamy atao amin'ny ronono no tokony hampiharina avy hatrany amin'ny vokatra.
Mialà amin'ny rano miaraka amin'ny ronono vita amin'ny ronono
Azo avaozina amin'ny rano ny rotsak'andro amin'ny ronono vita amin'ny ronono. Io safidy io dia tena ilaina amin'ny tsy fisian'ny ronono ao an-trano na raha tsy reraka ny ronono. Amin'ity fampivoarana ity, dia tsara kokoa ny manosotra ronono amin'ny ronono vita amin'ny ronono, manosotra azy amin'ny rano, tavy amin'ny dibera, izay hahatonga ilay crème ho menatra sy hentitra ary hanomboka hanamboatra ny mofomamy.
sakafo:
- rano - 150 ml;
- jiolahy - 6 tapitrisa;
- ron-dronono - 380 g;
- menaka - 150 g.
fiomanana
- Mangalà bozaka, rano ary ronono.
- Mofomamy ny afo 10 minitra alohan'ny hamonoana.
- Mialà ary tadiavo amin'ny dibera mena.
Mofomamy amin'ny ron-birinina vita amin'ny agar-agar
Ny mpankafy kalitao kôlôria dia afaka manamboatra ronono tsy misy menaka. Izany dia mitaky mpikaroka manapotipotika izay afaka mampiroborobo ny vahoaka. Taorian 'ny diplaomasia izay tokony hampiasaina ny famokarana dibera - tsara kokoa ny tsy mahita ny agar-agar: tsy mitaky fanangonana izany, mamaofy haingana ary mahatonga ny crème ho toy ny mousse.
sakafo:
- ron-dronono - 380 g;
- ronono - 250 ml;
- agar-agar-2 g;
- sira - 5 g;
- jona jiro - 80 ml.
fiomanana
- Ampifandraiso amin'ny ronono ny ronono.
- Ampio avy hatrany ny agar-agar sy ny sira.
- Afafazo ny afo.
- Rehefa manondraka, esory avy eo amin'ny plaque, ampio jiro sitrna ary mifangaro.
Mofomamy amin'ny ronono vita amin'ny ronono - recipe
Ny fofom-boankazo amin'ny vovo-dronono voapetaka dia hampiofana amin'ny fofona tsotra. Matetika izy ireo dia manasitrana skoto maina avy amin'ny "Medovika" na ny mpihinan-javatra. Ny fomba mahazatra toy izany dia mahavariana ny fahatsaran'ny sakafo. Ny zavatra rehetra ilainao dia ny famotehana ny ron-dronono voapoizina miaraka amin'ny ronono voadio sy ny lafarinina lafarinina, ary manampy cacao siramamy roa ho an'ny fanandramana sy ny lokony.
sakafo:
- ronono - 1 litatra;
- menaka - 200 g;
- koba - 90 g;
- ron-dronono voapoizina - 190 g;
- kakaô - 60 g.
fiomanana
- Vatsio ny ronono miaraka amin'ny lafarinina. Apetaho eo ambony fatana ilay fitomboana ary ento amin'ny vay. Refrigerate.
- Ampio ronono, ronono ary kakao.
- Afaho ny mixer mandra-pahalemana.