Phali (mkhali) dia lovia tany am-boalohany tamin'ny fomba nentim-paharazana Georgiana (raha ny marina, salady zavamaniry izany). Matetika ny phalis dia voaomana avy amin'ny singa fototra sy ny fofona feno. Amin'ny maha-singa fototra azy dia azonao atao ny mampiasa spinach, asparagus, chard (ravina ravina), karaoty, ravin-jaton'ny harato, harona, tsaramaso sy vary. Ny fanamboaran-tsakafo dia alaina amin'ny lohalika, tongolo gasy, tongolo, mofomamy, tsaramaso mafana, vinaingitra voankazo voajanahary, koryandre ary sira. Mba hamokarana phali mahavariana, mila mahatakatra ny fitsipika momba ny fofona ianao ary mametraka ny fatran-tsakafo marina. Ary avy eo - ny fisainanao sy ny fijerinao kulinar ihany.
Phali avy any aubergines
Zavamaniry (ho an'ny 4-6):
- 5 lehibe (fa tsy overi);
- gram 100 voasikotra volombava;
- Biriky roa, biriky kônandry;
- 1 teaspoon ho avy-suneli;
- safrona kely;
- 4 tongolo gilasy;
- divay vinaingitra;
- poti-tany mainty;
- ny sira;
- menaka solifara.
fanomanana:
Ny alika lavalava (miaraka amin'ny rambony) dia napetraka eo amin'ny fitoeran-tsakafo ary napetraka ao anaty lafaoro - 40 minakandro. Ny mari-pahaizana tsara indrindra ho an'ny famokarana dia ny 180-200 ° C. Amin'izany fotoana izany dia tsy maintsy averina in-telo in-3 ny ovy. Havoakantsika miaraka amin'ny rojom-bary ny bokotra vita amin'ny baka ary miandrasa mandra-pisakafoiny kely ary manaloka be dia be. Esory ny rambony. Ny homamiadana mangatsiatsiaka dia hapetraka tsirairay avy eo amin'ny kitapo fisakafoana ary hikapa amin'ny antsy amin'ny fanjakana "caviar".
Amboary dieny izao ny fofom-bovoka. Esory ireo voan-katsaka, tongolobe, tongolo gasy ary greens. Azonao atao ny mampiasa mofomamy hena na mpamokatra sakafo, blender. Ho an'ny voangona voangomin'ity fomba ity, ampio ny zava-manitra, vinaingitra kely sy solika amin'ny faritra mitovy, ampio ary manaova tanteraka. Mampifangaro ny famenoana ny masomboly maniry voaomana. Afaka manompo miaraka amina latabatra ianao.
Phali amin'ny voankazo maitso
sakafo:
- 1 kg voankazo maitso;
- 300 g ny akorandriaka voasambotra;
- 1-2 tongolo;
- 4-5 vita amin'ny tongolo lay;
- safrona kely;
- kisendrasendra;
- uzho-suneli (na hops-suneli);
- a bundle of cilantro;
- 5-8 raozy basilasy;
- Ravina avragona;
- ny sira;
- voaloboka;
- Pikantsary mavo mena.
fanomanana:
Oram-pako mandra-pahavoky ny tsaramaso jono ao anaty ranom-boasary kely ao anaty rano kely ary atsipazo ao anaty paty. Rehefa miala ny rano dia manapaka tsara ny tsaramaso miaraka amin'ny antsy. Hanomana ny tobin-tsolika isika. Ahosoy araka ny tokony ho izy ireo voanjo. Fehezo tsara ilay ompa voaendaka, apetraho ao anaty vilia, ampio ary asio vilia vinaingitra. Ny tongolo goadelana dia miorina amin'ny fako. Araho tsara ny voly. Afangaro ireo entana voaomana rehetra, ampio zava-manitra sy sotro 2 menaka legioma. Hanambatra ny voankazo sy ny fiakanjo ary ny fifangaroana tsara. Havelantsika hitsangana ny plat, hany ka maina ny fantson-tsakafo. Ny Phali amin'ny voan-tsakafo dia azo atao toy ny sakafo misaraka.
Phali amin'ny karaoty
sakafo:
- lakolosim-bozaka kely fotsy;
- 200 g roapolo voanara;
- a bundle of cilantro;
- 2-4 tongolo lay;
- hops-suneli;
- Ravina basila 3-5;
- mena;
- ny sira;
- vinaingitra divay.
fanomanana:
Manaova vetivety kely ilay laisoa ary avelao hividy ilay hena izany (azonao ampiasaina ilay combine). Ankehitriny dia mandoa vola. Ahosoy ny voanjo, volomparasy ary tongolo lay. Ampio vinaingitra sy zava-manitra. Manambatra ny masom-bozaka izahay ary manao akanjo amin'ny salady salady. Afaka manondraka ny baolina ianao ary manamboatra azy ireo amin'ny lovia, manamboatra ny ampongabendanitra sy ny raviny amin'ny ala.
Phali avy amin'ny ravina
sakafo:
- 0,5 kg fanosotra;
- 200 g roapolo voanara;
- bakteria cilantro 2-5 vita amin'ny tongolo lay;
- hops-suneli;
- ny sira;
- dipoavatra;
- vinaingitra divay
- menaka zavamaniry.
fanomanana:
Ny roapolo tsy vita amin'ny ravin-koditra dia voadio, manadio ary mihosotra amin'ny lavaka. Mamoaka ny voanjo sy ny tongolo lay izahay. Mitevina ny voly. Miangona, ampio zava-manitra ary ampio. Hanampy menaka sy vinaingitra izahay. Ao anaty vilia salady dia aforeto ny masom-boly sy ny tongotra.
Phali dia tsara ny manompo miaraka amin'ny lovia sy trondro Georgiana nentim-paharazana ary, mazava ho azy, ny divay tafiditra Georgiana tsy manam-paharoa.