Taonjato maromaro lasa izay, tsy dia fahita firy loatra ny mpihinana eo amin'ny latabatra fety, ary na dia isan'andro aza. Ankehitriny, ny vidin'ny fatin'ireo trondro raiki-tahotra, mangetaheta ratsy noho ny azy manokana, fa noho ny tsy fisian'ny mpihinana matetika amin'ny sakafo. Raha sambatra ianao raha te ho lasa tompon'ny trondro tianao, dia aza hadino ny manamboatra azy io ao anaty saosy sauce . Vakio ny fomba hanamboaran-toaka ao anaty tsiro.
Sakafo ho an'ny tsaramaso nohetezana ao anaty tsiro
Mahasoa ny haingon-tsakafo sy ny haingam-pikarakarana ao anaty zezika. Matanjaka be ny trondro, tsy mihitsoka ary mijanona mafana. Hamarino ny tenanao amin'ny fampiasana ny recipe etsy ambany.
sakafo:
- saka mpihinana - 400 g;
- siramamy - 200 ml;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- koba - 1 tbsp. sotro;
- menaka zavamaniry;
- greens - amin'ny fangatahana.
fiomanana
Manondraka siramamy be marenina miaraka amin'ny sira sy dipoavatra eo amin'ny andaniny roa. Nofonosina haingana avy amin'ny andaniny roa ny trondro mba handrakofana azy amin'ny harato volamena. Ny mofomamy dia mifangaro amin'ny lafarinina ary manondraka ilay trondro miaraka amin'ny saosy vokarina. Manome minitra vitsivitsy isika mba hanambaniana sy hanesorana ny sakafo amin'ny afo. Mipetraha amin'ny voan-kisoa efa voaomana alohan'ny fanompoana.
Raha tianao ny trondro mavokely, ary te hanompo servieta samirery, dia misy fomba iray hafa hanatsarana ny tsikirity ao anaty tsiro - siramamy. Mba hahatonga izany tapa-damba izany, 150 g of sour cream dia mifangaro amin'ny atody, sira, dipoavatra ary lafarina 100 g. Tao anatin'io clareta io dia nandrahoina ny trondro trondro ary nanosotra azy ireo tao anaty fantsona mofomamy mandra-pahatongan'ny volamena volomparasy.
Pike, miondrika ao anaty crème
sakafo:
- pike - 1-1,5 kg;
- tongolobe - 1 pc .;
- 1 carrot;
- tomato paste - 1 teaspoon;
- sour cream - 1 item;
- bay leaf - 1 mai;
- katsaka - tsindrona;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- tsaramaso mafy - 100 g.
fiomanana
Ny kisoa goavam-be dia nodiovina tamin'ny maotina, nopetahany ny rambony sy ny lohany, namela azy ireo tao anaty trondro iray feno trondro, ary nodorana ny fatiny ary nanasa indray. Manapaka ny trondro ho sakafon-kisoa na tapahana kisary fotsiny - ny safidy dia mijanona amin'ny tsironao.
Eo amin'ny menaka fanosotra, manafana menaka legioma kely ary mandalo izany amin'ny tongolo voatoto tsara miaraka amin'ny karaoty mainty eo amin'ny lavaka lehibe. Raha vantany vao vita ny legioma, dia mametraka poti-pikolokolo eo ambonin'izy ireo isika ary mandatsaka ny zava-drehetra amin'ny tomato paste sy sòs salope miaraka amin'ny fanampiana voankazo sy ranom-boankazo. Mankalaza ny trondro izahay ao anatin'ny 10-15 minitra. Rehefa tapitra ny fotoana dia aforeto amin'ny lovia ny sakafo ary apetraho eo ambany aotobisy izy, ary manendy azy mandra-pahavaratra.
Raha te-hanamboatra tsako-tsakafo ao anaty tsiranoka ianao, dia aorian'ny fofony ny legioma, midira ao amin'ny "Quenching" mode, mamelà ny tavy, atsipazo miaraka amin'ny saosy ary mahandro mandritra ny 30 minitra.
Fitaovana ho an'ny saka vita amin'ny tsiranoka
sakafo:
- pike - 1-1,5 kg;
- koba - 2 tbsp. lovia kely;
- potato - 3-4;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- siramamy - 200 g;
- menaka zavamaniry;
- tsaramaso mafy - 100 g;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Nesorintsika ny sakamandimby nafatratra tamin'ny saka lehibe, sira, dipoavatra ary roll in kobam-bary. Mangiran-trondro amin'ny loko volamena amin'ny lafiny rehetra. Azontsika atao ny mamela ny tongolavolon'ny tongolobe sy ny karaoty.
Mofomamy menaka miaraka amin'ny menaka izahay ary asiana tavy. Manodidina ireo saka ireo no ahafahantsika mizara ovy, ary eo ambonin'izany dia mamelatra tongolobe sy karaoty isika. Sakay mamonona rano 125 ml, sira ary manolotena ny saosy voaomana sy manondraka azy amin'ny trondro. Nataonay 25-30 minitra ilay saka tao anaty lavaka fanalefahana efa hatramin'ny 190 degre. Mandritra ny 5-7 minitra mandra-pahavokarany, manompom-bary sy trondro miaraka amin'ny saka matavy ary miova amin'ny fomba "Grill", mba ho rakotra ranom-bolamena ny tsoka sy tsiro ao anaty lafaoro.