Vitsy kely amin'ireo rano masira - mullet, dia efa nomena laza tsara teo amin'ny tabilao. Manerana izao tontolo izao ity trondro kely ity no efa voavoatra amin'ny fomba rehetra ary tsy ankasitrahan'ny fanandramana mahafinaritra sy ny vovo-tsakafo, fa koa ho an'ny habetsaky ny zavatra ilaina, ny fôsiliny dia ny hena. Tahaka ny trondro rehetra, ny mullet dia manan-karena proteinina, macro- ary microelements, vitamins.
Inona no azonao atao amin'ny mullet, inona no fomba azo ampiasana azy sy ny fomba hanaovana izany? Ny valiny amin'ireo fanontaniana ireo dia homena ato amin'ity lahatsoratra ity.
Fried mullet
Ireo izay tsy mandinika ny kalôria, dia tsy maintsy manandrana mullet mofomamy mani-pofona, izay tsy hanompana afa-tsy amin'ny sakafo hafa, fa koa lasitra iray misy labiera mangatsiaka.
sakafo:
- kofehy mullet - 2 tapitrisa;
- menaka legioma - 50 ml;
- piso mainty - 1/4 tsp.
- oregano - ½ tsp;
- tarhun, sage - avy amin'ny fingotra;
- Voankazo maina - ½ tsp;
- sira - mamy;
- Lemon - 1 pc.
fiomanana
Fillet ny mullet, sushi ary kely misy menaka miaraka amin'ny menaka misy menaka, mba hisorohana ny zava-manitra mba hanamboarana tsara ny trondro. Ataovy ao anaty vilia kely iray daholo ny zava-manitra rehetra ary sokafao ny mullet ao aminy. Alohan'ny hanamboarana mullet, manitrika solika ao anaty lasitra iray isika, manomana trondro mialoha ny moron-dranomaso (2 minitra eo ho eo amin'ny lafiny tsirairay), ary avy eo manompo miaraka amin'ny sira citrouille sy saosy sotro.
Ny mpankafy trondro marefo dia afaka manondraka mullet ao anaty pastea matevina sy mofomamy rehefa miboboka ao anaty zava-manitra na manaparitaka manitra fotsiny.
Mullet ao amin'ny multivark
Nokolokoloina tamin'ny zava-manitra Maraokana i mullet dia hamadika an'io trondro tena tsara io ho sangan'asa ara-tsakafo, izay azo ampiasaina tsy misy henatra ho an'ny lanonana fisakafoanana.
sakafo:
- kofehy mullet - 8 sombintsombiny;
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- safrona - manify;
- cayenne dipoavatra - ½ tsp;
- tsiranoka vaovao - 2 sprigs;
- voankazo - 1 clove;
- cumin (tany) - 2 teaspoons;
- menaka varimbazaha - 50 ml;
- tavy tomato - 200 ml;
- salt - pinch.
fiomanana
Alohan'ny hanatsofohana ny mullet, dia tsy maintsy hosoloina. Mba hanaovana izany, dia asio sombin-kiraro ao anaty fitoeran-tsakafo sy menaka misy menaka miaraka amin'ny menaka oliva. Manompoa kofehy tsirairay miaraka amin'ny safrona, cayenne dipoavatra ary ravina katsaka. Mialà ao anatin'ny 30 minitra.
Manadio ny multifarka ary amin'ny fomba "Hot" dia mavo ny tongolo lay miaraka amin'ny kumina, dia azonao atao ny manamboara jiro. Miandrasa mandra-pahavitan'ny sira ary atsofoka amin'ny antsasaky ny sokatra, dia atsipazo amin'ny voatabia voatabia ary mahandro azy mandritra ny 1-2 minitra hafa. Midira ao amin'ny "Fihinanana" mivalo ary apetaho ny kofehy trondro. Tokony ho 25-30 minitra ny trondro hanina.
Mullet ao anaty boaty roapolo
sakafo:
- maitso maitso - 500 g;
- ginger - ampahany amin'ny 2,5 cm;
- tongolo gasy - 4 volon'ondry;
- soja soza - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka sesame - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo - 4 volomparasy;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Manadio ny mullet, ny ahy izahay, manapaka ny rambony ary manamboatra kely kely eo amin'ny sisiny. Ao anatin'ilay boribory tsirairay dia mihosotra sira, dipoavatra ary mofomamy. Apetraho ao anaty vilany ny trondro ary mioty 15 minitra.
Ny sira, voatokana ny trondro nandritra ny sakafo, dia efa tafavoaka ny antsasak'ilay menaka ary manondra azy amin'ny mullet. Ny takelaka vita amin'ny tongolo lay dia miorina amin'ny menaka sesame mandrapahatonga volomparasy volamena ary manompo azy ireo amin'ny trondro miaraka amin'ny soja soja.
Mullet amin'ny arabe
sakafo:
- mullet - 6 pcs.
For sauce:
- oliva - 180 g;
- capers - 30 g;
- anchovies (filets amin'ny menaka) - 6 pcs .;
- parsley - ¼ amin'ny vy;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- Tazo maina - 2 p.
fiomanana
Nosokajinay ny mullet sy ny ahy, ataovy eo amin'ny aerogril, miparitaka amin'ny sira (raha efa salady tsara ny sòsanay). Mofomamintsika ny trondro mandritra ny 10 minitra amin'ny 200 degrees.
Mandra-pahatongan'izany, manaova sòs tsotra: ao anaty menaka iray, aforeto ny oliva, ny kapaoty, anchovies ary voatabiha, ampio parsley sy menaka oliva.
Manompo mullet miaraka amin'ny saosy sy ovy nohanina. Bon appetit!