Ny vahoaka samihafa dia manana ny fomba fisakafoany manokana mba hikarakarana sakafo sy lasantsy. Ny mpanjifa mahazatra fandroana finoaikanina dia tonga lafatra amin'ny fotoam-bavaka manokana sy famakiam-boky gala mandritra ny herinandro.
Mifanohitra amin'ny fantsom- bokatra rosiana sy trondro hafa trondro, ny sofina dia efa mahandro amin'ny siramamy amin'ny siramamy (na amin'ny ronono na siramamy). Ny sakafo dia mahasalama sy mahasalama miaraka amin'ny tsiro malefaka sy mafilotra, na dia be dia be aza ny zavatra ampiasaina. Io fomba fanao io, amin'ny ankapobeny, dia manondro ny fomba nentim-paharazana nentim-paharazana avy amin'ny firenena avaratra sy ny fisakafoanana failandey, indrindra indrindra.
Sakafo fanasana amin'ny teny Finnish avy amin'ny trout miaraka amin'ny crème
sakafo:
- trondro na salady - eo amin'ny 500 g;
- potato - 500 g;
- tongolo - 2-4;
- menaka natiora (azo atao bakteria) - 20-30 g;
- ronono voajanahary - 200 ml;
- pepper-peas fragrant - 3-5 pcs .;
- bay ravina - 4 pcs .;
- kiraro - 2 lamba firakotra;
- tongolo gasy;
- parsley greens;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Raha mampiasa ny loha sy trim-bovoka isika, voalohany dia handoro ny fofon'aina avy ao anaty rano kely. Mofomamy mandra-paharavan'ny trondro. Fitaovana vy. Nopotehina ny trondro, namela ny hoditra.
Ny poti-tsakafo voakolokolo dia nokapaina kely, mora nomanina koba na kobaka.
Manadio ireo tongolobe izahay, manapaka tsara azy ireo ary mandalo ao anaty ranom-boankazo amin'ny dibera mandrapahafatesana miloko mavo.
Ao anaty fonosana lalina dia mametraka ovy isika, manadio ny vilia (na rano) ary mahandro mandritra ny 10 minitra. Manampy trondro sy zava-manitra izahay. Mofomamy mandritra ny 5 minitra, manala ny feo. Ampio sira, ampio tongolo zato, ary aorian'ny 3 minitra, alatsaho ao anaty crème. Mitondrà vovoka ary mialà ao anaty fiara mandritra ny 10 minitra - tokony handroka ny sofina. Sakafom-pisoloana vita amin'ny vita amin'ny lafarinina vita amin'ny krèm no narotsaka tamin'ny takelaka na kapila voatokana ary nanompo, novokarina tamin'ny voanio voanio sy tongolo lay. Azonao atao ny manisy dipoavatra mainty sy voankazo misy menaka. Ny sofinay amin'ny fiteny failandey dia manolotra mofo mainty mainty, afaka manompo vodka vera na mamy mangidy ianao.
Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny finoa
sakafo:
- pike perch na burbot manodidina 500 g;
- potato - 400 g;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- fotsy parsley - 2-3 p.
- tongolo - 2-4;
- menaka natiora (azo atao bakteria) - 20-30 g;
- ronono voajanahary - 200 ml;
- pepper-peas fragrant - 3-5 pcs .;
- bay ravina - 4 pcs .;
- kiraro - 2 lamba firakotra;
- tongolo gasy;
- parsley greens;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Avy amin'ny lohan-doha ary tapaho ny ramanavy miaraka amin'ny biriky, fotony masira sy zavamanitra. Mofomamy mandra-pahavinirina. Afafazo ary atsipazo ity vilia ity ary atsipazo anaty vilia kely kely. Mofomamy 10 minitra ary mametraka ireo trondro. Mofomamy amin'ny hafanana ambany, mangatsiaka kely amin'ny 10 minitra.
Tao anaty menaka fanosotra amin'ny dibera, nohosorantsika tongolo sy karaoty maina. Nataonay teo am-pandehanana ny Passer ary alefao ao anaty crème. Mitondrà vovoka ary mialà eo am-baravarankely. Manompo miaraka amin'ny voankazo voasesika, tongolo gasy ary dipoavatra mainty.
Zavatra tsy ampy / fanononana tsy ampy amin'ny teny finoa
sakafo:
- salmon - 400 g;
- potato - 3 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Leek - 1;
- varimbazaha mena - 1 tbsp. sotro;
- crème - 200 ml;
- menaka - 50 g;
- hanitra manitra;
- parsley greens;
- tsira mitsangana izy.
fiomanana
Andeha isika hametraka ny fomba "Soup" ao amin'ny multivarquet, alatsaho ao anaty rano 1 litatra ary ento amin'ny vay.
Ny hazandrano dia manapaka amin'ny ampahany betsaka, ary ny ampahany fotsy eo amin'ny fotony ny lozaka - boribory. Nataonay tao anaty multifarka ary nahandro 15 minitra.
Avy eo dia esorintsika ilay trondro ary apetraho ao anaty fitoeram-ponenana iray izy, aorian 'ny fanamafisana kely azy, manangona azy ho lasa kely kokoa,
Nokapaina tamin'ny kibay ny karaoty voaro, ary ny ovy - kobam-bary ary napetraka tao anaty trondro. Atsangano mandritra ny 15-20 minitra, ary avereno ny trondro. Ampio ny lafarinina ao anaty crème, alamino tsara ary atsipy moramora amin'ny sofina miaraka amin'ny ampahany maitso eo amin'ny tavy. Hoentina any amin'ny fanjakana akaikin'ny sifotra izy ary hamela azy ho tafiditra. Noho izany, ny sofina dia efa vonona amin'ny antoko maro .
Ho an'ny sofina farany, ampidiro dibera, zana-tsokajy tsara (tsara, ary tongolo lay tsy mandratra), mipetraha eo amin'ny takelaka ary manompoa ny latabatra.