Ny mofomamy ombivavy dia tsy dia mahazatra loatra ary tsy tian'ny hafa, ohatra, avy amin'ny aty sy ny fo, ny vokatra. Na dia ao amin'ny fomba amam-panao kulinaran'ny vahoaka aza, hatramin'izao fotoana izao dia mitarika fomba fiaina mpifindrafindra monina - ny Mongols, Kirghiz, Tatars ary ny hafa - izy dia manana toerana manan-danja. Maro ny olona tsy mahafantatra ny toetra mahasoa ny tsiranoka amin'ny henan'omby ary mihevitra fa tsy mahafinaritra sy sarotra ny manomana izany.
Mahasoa tokoa ve ilay ovy?
Ity fitaovana ity dia azo amidy, mofomamy, mena, vita avy aminy, voamadinika, kitay, sns. Manandrana toy ny lela na hena mamy izy io. Ny fitifirana dia tsy maintsy voina anaty rano mandritra ny ora maromaro, ary avy eo dia mahandro 60 minitra farafaharatsiny miaraka amin'ny fampisehoana zava-manitra, ary avy eo dia azo ampiasaina hanomanana sakafo hafa.
Ny fampiasana ny mofomamy mofomamy dia mitoetra ao amin'ny sakafo avo indrindra amin'ny sakafo sy ny sakafo. Ireo manam-pahaizana momba ny sakafo dia manoro ny fampidiran-dry zareo ao amin'ny fihinanan'izy ireo amin'ny fanakanana ny olona - ny grama 172 monja dia tsy misy afa-tsy calories 172. Ankoatra izany:
- Io fanafody io dia simenitra tanteraka ary voaaro tanteraka;
- Ao anatin'io endriny io dia aseho sarobidy toy ny collagen sy elastin, izay misy fiantraikany mahasoa amin'ny fahasalaman'ny hoditra, ny volony sy ny fantsika, hamporisika ny dingan'ny fanavaozana voajanahary;
- Etena manan-karena amin'ny vitamina B1 sy B2, ary vitamina PP;
- Misy ihany koa iodine sy solifara betsaka, misy potassium, calcium, sodium , vy - ao anaty endrika mora simba;
- Ny vokatra dia manan-karena amin'ny proteinina izay afaka manitatra ny tanora ary manatsara ny fiarovana.
Ny fahasimban'ny tsindry ahidrano
Ankoatra ny tombontsoa sy ny fahasimbana ao amin'ny tsirin-tsakafo, dia misy, na dia kely ihany aza. Izany dia fivarotana vetivety haingana dia haingana, ka rehefa mividy, dia tokony hitandrina be. Mety ho voapoizina ny tsiranoka matevina. Ankoatr'izany dia misy ny fahombiazan'ny tsy fanavakavahana ny vokatra.