Ny koreika dia mety ho tafiditra ao amin'ny latabatra fety, ary koa sakafo amin'ny sakafo isan'andro. Ny hena mihinan-kena dia tsara ho vita sy alaina, ary afaka manamboatra ny fihenam-bolo na tsy misy taolana. Ao amin'ny recipes, hianatra ny fomba hanamboarana fihenan-tsaka amin'ny multifariate isika.
Ny taolana amin'ny taolam-paty iray
sakafo:
- rano - 1l;
- sira - 1 item;
- katsaka katsaka - 2,5 kg;
- siramamy mena - 1 item;
- katsaka vinaingitra - 1/2 latabatra;
- bourbon - 3 tbsp. lovia kely;
- cayenne dipoavatra - 1 teaspoon;
- laurel ravina - 1 pc.;
- menaka oliva - 1/4 amin'ny taonjato iray;
- tongolo lay - 6 pcs .;
- roapolo amin'ny tohy - 6 pcs.
fiomanana
Alohan'ny hanangonanao kobam-bary ao anaty multiplika, dia mameno vovo-drano sy rano ary mametraka ny lavaka ho azy mandritra ny 1 andro. Rehefa tapitra ny fotoana, dia nesorina tao anaty rano ny henan'alika ary nodiovina ny lamba fampiasa amin'ny lakozia.
Manaova siramamy, vinaingitra, bourbon (na cognac ) ary manitra ravina. Miandrasa ny famolahana mba hanangom-bokatra ary handevina mandritra ny 9 minitra mandra-pidiny amin'ny vola mitovy amin'ny 2/3 amin'ny vera. Avy eo dia manasitrana ny vahaolana amin'ny alalan'ny arina marika maromaro.
Fisarahan-tombon-tsakafo akoho vita amin'ny tongolo gasy miaraka amin'ny menaka mainty sy dibera. Miely paty salohim-boankazo ny fako. Mametraka ny hena ao amin'ny vilia baolina sy ny fonony amin'ny roapolo kely izahay. Nataonay ny "Mofomamy" ary manamboatra ny hena amin'ny taolana mandritra ny 2 ora. Amin'ny faran'ny vanim-potoana, alatsaho ny kisoa miaraka amina setroka mialoha izay miorina amin'ny bourbon ary avelao hiomana antsasak'adiny. Alohan'ny hanapahana ny hena dia ilaina ny mamela azy hambolena mandritra ny 15 minitra.
Ny karazana zanak'ondry ao amin'ny multifariate
sakafo:
- lambodia - 2 kg;
- tavoahangy masoandro tavoahangy - 2 tm. lovia kely;
- sira - 2 tbsp. lovia kely;
- mofomamy - 1/2 tsp;
- menaka - 8 tbsp. lovia kely;
- voankazo - gny 2;
- ravin'ny rosemary - 2 tbsp. lovia kely;
- Voa maina - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny lamban-doha dia maina sy mandanjalanja ka ny hena dia manana haavony mitovy amin'ny tontonana manontolo. Azonao atao izany amin'ny alàlan'ny fanesorana ny fitrangan-javatra amin'ny antsy, na amin'ny famatorana ny tendrony matevina amin'ny dity miaraka amin'ny koveta. Natsipintsika tao anaty vilia famokarana varimbazaha ilay izy, izay nanomanana ny menaka. Hena ny hena amin'ny karine mena avy amin'ny andaniny rehetra. Sakafo fofona tanteraka. Mandrobona ny hena, alatsaho ny dibera miaraka amin'ny tongolo lay, sira sy dipoavatra, rosemary ary thyme ao anaty pasta. Manosika ny zanak'ondry miaraka amin'ny dibera isika ary mamerina ny lavaka eo amin'ilay vilia baolina. Mamadika ny fomba "mofomamy" ary manomana antsipirihan'ny zanak'ondry amin'ny antsipirihany mandritra ny 45-50 minitra. Ny menaka dia tokony hahatsikaritra avy any ivelany ary mijanona mavokely anaty.
Sakafo vita amin'ny hoditra vita amin'ny kisoa
sakafo:
- kisoa (tsy misy taolana) - 750 g;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- apples - 2 tapitrisa;
- tsaramaso maina - 1 item;
- rum - 1 item;
- mena - 1 pc .;
- sage - ravina 4;
- mofo koba - 1/4 amin'ny taonjato iray;
- japoney apple - 2 items;
- rano - 1 tbsp.
fiomanana
Ao amin'ny saucepan siramamy vita amin'ny poma . Atsofohy amin'ny kaopy 1/4 ny sira, ary ampifanaraho amin'ny rano ary avereno aminy.
Ao anaty vilia baolina maromaro, dia miempo dity mofomamy ary manitra eo amboniny mena midorehitra mandrapahatonga loko volamena. Ho an'ny tongolobe, ampio poma voapetaka sy tsaramaso maina, ary arotsaho ao anaty lavaka. Vantany vao tafasondrotra ny ala, dia ampio ny mofo mofomamy ary alohan'ny hena. Apetaho eo ambony lovia ilay fitambaran-kitapo ary afafazo izany.
Miaraka amin'ny antsy maranitra dia nosakanantsika ny fihenam-bidy amin'ny làlana manontolo ary misokatra amin'ny fomba karazana boky. Vokatr'izany dia tokony homena ny hena iray, izay mitovy ny hateviny. Mizara ny famenoana ny hena isika ary manondraka azy amin'ny horonan-tsary. Manamboatra ny tranombarotra miaraka amin'ny kambana izahay. Afangaro ny ranom-boankazo amin'ny menaka misy menaka mandra-pahatongan'ny volamena, ary alaivo ny fomba "mofomamy" ary manamboara ny lozy ao anaty multiwark mandritra ny adiny iray, manarona ilay horonam-boky amin'ny glasa avy amin'ny paoma japoney isaky ny 15 minitra.