Amin'izao fivarotana izao dia afaka mividy mofomamy efa vita. Nefa na izany aza, dia mendri-piderana foana ny mofo an-trano. Avy amin'ity lahatsoratra ity dia hianatra fomba fikarakarana tsotra ho an'ny fofona ao amin'ny oven amin'ny mofomamy.
Sour Cake - fomba tsotra
sakafo:
- ron-dronono - 1 tavoara;
- Ny koban-katsaka faran'izay avo indrindra - 8 tbsp. lovia kely;
- menaka voajanahary - 90 g;
- Volo matevina - 450 g;
- lakana henry lehibe - 2 p.
- siramamy sand - 95 g;
- kakaô - 15 g;
- soda - 5 g.
fiomanana
Afeno ny dibera mena miaraka amin'ny atody, alatsaho ny ronono. Afatory ny lafarinina, atsipazo amin'ny voatabia voaomana. Ampio ny soda efa nodorana ary asio mafy izany. Ny katsaka vokarina dia mizara ho antsasaky. Amin'ny ampahany iray dia mameno ny kakaô izahay ary mifangaro tanteraka. Manao mofo kely amin'ny 180 degrees izahay. Ny mofomamy tsirairay dia tapaka amin'ny antsasany, manapaka ny ampahany andaniny ary mamadika azy ireo ho potipotiny. Atsangaro ny siramamy amin'ny siramamy. Mametraka ny crème eo ambonin 'ny mofo isika ary apetaho amin' ny totozy. Manala ny mofomamy tsotra tsotra ao anaty toerana mangatsiaka isika.
Tsiro tsotra sy mofomamy mafana
sakafo:
- Ny koban-katsaka faran'izay avo indrindra - 340 g;
- kafe amin'ny 30% ny vina mainty - 490 g;
- siramamy maitso - 290 g;
- Mamy dia maitso - 180 g;
- 10 g;
- kiwi - 700 g;
- jelly mena - 200 ml;
- akondro - 3 tapitrisa.
fiomanana
Mofomamy mamy mofomamy misy 200g siramamy, manondraina ny vovo-tsakafo, koban-kisendrasendra. Isaky ny antsasaky ny divay, manendasa mofo amin'ny 175 degre mandra-pahavitany. Avy eo dia mizara ny mofo amin'ny antsasany isika. Manosotra azy ireo amin'ny tsangam-baton-tsoavaly isika ary manarona amin'ny siramamy. Ho an'ity sakam-pandriana ity amin'ny haavo 5 minitra farafahakeliny, dia arotsaho ny siramamy tavela ary atsobohy amin'ny lavadrano iray hafa. Ny tapa-damba tsirairay dia misy voankazo voankazo. Avy eo ambony mofomamy mofomamy tsotra iray ihany koa dia voahodina amin'ny crème ary voaravaka.
Kitapom-borona tsotra mofomamy
sakafo:
Ho an'ny fitsapana:
- menaka voajanahary - 95 g;
- atody - 1 tapitrisa;
- katsaka farafahakeliny mena - 490 g;
- tantely voajanahary - 190 g;
- tsiro mavo - 2 tbsp. lovia kely;
- Sakafo ara-tsakafo - 10 g.
Ho an'ny crème:
- Mena dia maitso - 190 g;
- siramamy vanila - 10 g;
- voanio katsaka - 90 g;
- siramamy ampiana - 100 g.
For glaze:
- sôkôla voajanahary - 90 g;
- menaka - 25 g;
- siramamy sand - 150 g;
- ronono - 50 ml.
fiomanana
Mamono dibera, manampy atody, siramamy, mena, tantely, lafarinina voamaina, soda ary manamboatra koba. Izahay dia mizara izany ho ampahany telo, mandroa ary manendre 3 boribory 10 minitra amin'ny 200 degrees. Ho an'ny tsiranoka maimbo voatsabo miaraka amin'ny vovoka, ampio ny siramamy avy amin'ny vanila, voanjo voatsindry ary mifangaro. Esory ny mofo rehetra amin'ny mofo. Satria mamafy ny sôkôla ny gaza, ampio ny menaka. Mampirotsaka siramamy sy ronono izahay. Ampiasao miaraka amin'ny mofomamy mafana ao anaty sôkôla izy, manangom-bokatra ary manondraka ny mofomamy miaraka amin'ny fafana.