Ny ravinala Eggplant dia iray amin'ireo fomba mahazatra indrindra amin'ny sakafo legioma mandritra ny fahavaratra. Ny fanandramana tsara sy ny sakafo ara-tsakafo dia nahazoana ny fitiavana sy ny fankamasinana manerana ny firenena. Azonao atao ny manamboatra ny lovia amin'ny karazan-javatra samihafa, manatanteraka resipeo klasika na tsaratsara kokoa.
Ahoana ny fomba hanamboaran-tsakafo?
Ny ravinala Eggplant dia singa fototra, saingy manana ny toetrany manokana izy, ary tsy azo atao ny manatratra ny vokatra iriana.
- Ny voromailala dia alaina mialoha, maina, manapaka kobam-bary na karazana endrika hafa.
- Raha ilaina, mba hialana amin'ny lolom-po, ny fihenan-tsakazo dia manify kely ary lany mandritra ny 15 minitra, aorian'izany dia ritra sy maina.
- Tsy voatery ny hampifangaro ny zavatra entina mandra-pahatapitry ny famonoana izany - ka hiaro ny tsy fivadihana ireo sombin-tsakafo, ary ny sakafo dia hahazo fanandramana bebe kokoa.
Sakafo misy alikaola
Ny tongolin'ny zakiny sy ny manitra dia mitovy amin'ny an'ny mahazatra toy ny mahazatra, ary mba hanampiana azy ireo amin'ny sakafo avy amin'ny hena, trondro. Ny fanoratana ny lovia, ny kesika, ny fonosana lava mangotraka na ny lavarangana iray misy tsiranoka matevina, izay ahafahana mampangotraka sy hamono ireo entana, dia mety.
sakafo:
- atody sy zucchini - 1 pc .;
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- voatabia voatabia - 3 p.
- tongolo lay - 4 nify;
- menaka legioma - 50 ml;
- sira, dipoavatra, zava-manitra.
fiomanana
- Amin'ny solika, mavo, mandalo, mangatra, karaoty, tongolo, zucchini.
- Ampio tsimoka tsy misy hoditra, vakio ny ao anatiny.
- Atsangano ny ragout amin'ny fangarohana 15 minitra eo ambanin'ny bara, atsangaro tongolo lay, mifangaro, avelao izy hamboly.
Mankao amin'ny atody sy ovy
Mihinana sakafo mahavelona kokoa ny alikaola anana amin'ny alika sy ny ovy. Na dia tsy misy ny alim-bary voalohany amin'ny sakafo aza, dia tena mahafinaritra sy feno. Ireo zavamaniry sy zava-manitra natolotr'ireo voankazo dia mety hosoloin'ny hafa amin'ny safidinao sy ny tsironao, ary manampy azy ireo amin'ny fotoana fametrahana ny tsanganana.
sakafo:
- alika - 4 pcs .;
- potato - 4 pcs .;
- tongolo sy karaoty - 1 p.
- dipoavatra - 1 tapitrisa;
- voatabia voatabia - 3 p.
- tongolo lay - 3 nify;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- dipoavatra - 3 peas;
- laurel - 2 tapitrisa;
- Herisetra Italiana - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
- Ao ny tongolo mainty, legioma sy voankazo mamy mofomamy.
- Ampio koa ny atody, ny ovy, ny voankazo, ny voatabiha ary ny tongolo lay, ny sira, ny voankazo, ny voankazo ary ny dipoavatra.
- Manolotsà zavamaniry miaraka amin'ny voninkazo sy ny ovy eo amin'ny hafanana ambany indrindra mandritra ny adiny iray.
Ragout ny alobanina, paompy, voatabiha
Safidy iray hafa amin'ny fofona maivana, izay tsara sady mafana ary mangatsiaka - karazana vorona sy voatabiha, voatsoboka miaraka amin'ny diplaogy Boligara araka ny resahina manaraka. Ny zavamaniry Georgianina sy ny zavamaniry mahasalama dia hanome fofona miavaka ho an'ny sakafo, ary ny tongolo gasy sy ny totozy maina dia hampiaraka tsara.
sakafo:
- alika - 2 tapitrisa;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- Pork Bulgary - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- voatabia - 4-6 p.
- tongolo lay - 4 nify;
- chili - 0,5-1 p.
- menaka legioma - 50 ml;
- koryandre - 0,5 tsp.
- hops-suneli - 1 tbsp. sotro;
- sira, dipoavatra, zavamaniry.
fiomanana
- Voanio antsy mangatsiatsiaka, tongolo miaraka amin'ny tsaramaso sy tsaramaso Boligara, ary atsofoka ao anaty sauté, manangom-bokatra.
- Ampio ny voatabia, tongolo gasy, chili, misoratsoritra eo ambanin'ny fonony mandritra ny 20 minitra.
- Mampisehoa ranom-boankazo avy amin'ny vonom-bokatra, avelao izy ireo haka.
Mankao amin'ny hena, voninkazo ary ovy
Ny sakafo mahaleotena tanteraka ho an'ny filomanosana na ny fampidirana ao amin'ny sakafo sakafo atoandro dia mety ho vita amin'ny alalan'ireo toro-hevitra manaraka. Ny tavy misy menaka miaraka amin'ny hena sy ny otrikaretina dia mahafa-po tanteraka ny hanoanana ary amin'ny fotoana iray dia tsy mihamitombo ny famafazana, mameno ny vatana miaraka amin'ny hery ilaina, vitamins ary singa.
sakafo:
- hena - 1 kg;
- Afgana - 4-6;
- potato - 1 kg;
- Boligara dolara - 4-6;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- voatavo - 800 g;
- tongolo lay - 4 nify;
- menaka leganina - 80 ml;
- vy - 0,5 l;
- Faniriana - hanandrana;
- greens - 2 bunches;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Ao anaty roatokom-bary mandevona menaka kely iray ary manely ny tongolobe.
- Aorian'izay dia misy karazan-tsakafo, alika, voatabiha, voatabiha sy ovy, maniry ny tsirairay hanandrana, manondraka amin'ny herisetra sy ny tongolo lay.
- Fenoy ny saha rehetra ary ento ny sombin-tsakafo sy ny atody 1 ora.
Sakafo misy alika sy karaoty
Ny mahagaga sy tsy mahazatra ny manandrana dia mahavariana ny lozika misy alika sy zarcini. Ny tena mampiavaka an'ity recipe ity dia ny voankazo sy ny voankazo katsaka, tapaka amin'ny antsasany, dia atambatra any am-patana aloha vao mihinana, ary avy eo dia tapaho ary ampifandraisina amin'ilay lava maina.
sakafo:
- karaoty - 400 g;
- alika - 4 pcs .;
- Karoty - 3 tapitrisa;
- zucchini sy tongolo - 2 p.
- tomato paste - 100 g;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- Vinaingitra, siramamy ary sira - manandrana;
- tsaramaso, dipoavatra.
fiomanana
- Hetezo miaraka amin'ny menaka manitra sy zureka ary manolora eo amina tavoahangy mandra-pahazony.
- Esory ny voninkazo avy amin'ny hoditra ary miaraka amin'ny ziaka maingoka.
- Eo amin'ny menaka manitra ny tongolobe misy carrot, mampitaha karaoty, voatabiha, fanatanjahan-tena, miongotra mandra-pahantony.
- Mampifamadraraka kirihitra miaraka amin'ny biscchini sy ny atody, fotoana mba hanandrana sy hafanana mandritra ny 5 minitra.
Tafio-menaka miaraka amin'ny holatra sy ny akoho
Ny aromatika mahavelona sy manankarena amin'ny tsiro dia fomba fambolena legioma misy mimamo sy voninkazo. Ny fiomanana dia tsy mandany fotoana be, ary ny vokatra dia ho ambony noho ny zavatra rehetra andrasana. Ny endriky ny lovia dia afaka manitatra amin'ny famenoana legioma hafa: katsaka na broccoli, voanio na tsaram-boina.
sakafo:
- alika - 2 tapitrisa;
- zucchini - 1 mai;
- karaoty sy tongolo - 2 p.
- tomato paste - 100 g;
- mavo - 300 g;
- menaka legioma sy soja soja - 50 ml tsirairay;
- greens - to taste;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
- Mofomamy misy karaoty, ampio holatra, avelao hipetraka 10 minitra.
- Alika mangarangotra, tocchini, manàa pasta, soy soja, mamy ny masaka manandrana.
- Asio 20 minitra eo ho eo ny kitapo holatra sy ny mineraly.
Tendrokely ho an'ny ririnina
Raha tianao, dia afaka manomana dity akoho ianao amin'ny alika amin'ny ririnina. Azo ampiasaina amin'ny alalan'ny fampidirana singa hafa na ny fanoloana ny iray hafa ny famoronana. Afaka manidina mivantana mivantana ao anaty siny ny menaka, amin'ny taha 1 tbsp. tavoahangy kely amin'ny kapila bitika na manipy azy ireo amin'ny voamadinika vita amin'ny voankazo mivantana eo amin'ny tara makarakara alohan'ny hidirana ao anaty fitoeran-drano iray.
sakafo:
- alika - 7 pcs .;
- zucchini - 1 mai;
- Boligara, karoty ary tongolo - 5 p.
- tomatoes - 6 pcs .;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- Vinaingitra 9% - 5-7 tbsp. lovia kely;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
- Voamaina ny legioma, napetraka teo amin'ny fitoeran-tsakafo, narotsaka, voatoto, nafatratra tamin'ny menaka ary nirehitra tamin'ny 180 degre nandritra ny adiny iray.
- Ambeno ny masaka mafana amin'ny siny matevina, manafina vinaingitra eo amin'ny lay sy ny tampony.
- Ny fonosana ary ny fametahana ny bodofotsy raha tsy mafana tanteraka.
Sakafo mitovitovy amin'ny homamiadana ao anaty lafaoro
Ireo izay tsy miraharaha ny tsikombakomba mifanandrify sy ny hira miaraka aminy, indrindra fa ity manaraka ity. Ny ragout avy any aubergines miaraka amin'ny prunes sy ny voanjo dia efa voatsabo ao anaty lafaoro, izay manome azy fanandramana manokana sy tsiro malefaka. Azonao ampiasaina amandy, hazolazo, hazorary.
sakafo:
- alika - 5 pcs .;
- tsimokazo tsy misy pints - 300 g;
- voatabia sy tongolo - 4 p.
- dipoavatra - 3 tapitrisa;
- voany - 150 g;
- greens - 1 bunch;
- menaka zavamaniry - 100 ml;
- sauce soy - ¼ cup;
- Vinaingitra 6% - ½ tbsp. lovia kely;
- biriky - ½ kaopy;
- sira, dipoavatra - manandrana.
fiomanana
- Ny legioma dia voaomana, voatapaka ao anaty voaniho, mifangaro amin'ny karazan-tsakafo voasesika sy voanio voa, mameno ny menaka miaraka amin'ny menaka, soja soja, vinaigera, sira sy dipoavatra ary mampiditra ny ramanavy.
- Aparitaho ny fototarazon'ny legioma ho toy ny biriky ary alefaso mba hahandro 1 ora amin'ny 180 degre.
Tazo mitahiry amin'ny harona ao amin'ny multivark
Azo atao amin'ny fitaovana mahazatra ny kojakoja mahasalama ho an'ny fanangonam-bokatra. Ny tombony amin'ny teknôlôjia amin'ny tsy fisian'ny fanaraha-maso ny dingana - ny fitaovana, mifanaraka amin'ny fomba fanao, dia hanome ny fepetra rehetra ilaina ho an'ny famonoana maimaim-poana ary hanome famantarana ho azy.
sakafo:
- atody sy zucchini - 1 pc .;
- karoty sy tongolobe - 1 p.
- dipoavatra sy ovy - 2 p.
- tomatoes - 2 pcs .;
- tongolo lay - 2 nify;
- menaka legioma - 50 ml;
- sira, dipoavatra, zava-manitra - manandrana.
fiomanana
- Afangaro ny dite matavy amin'ny dibera.
- Nataony karaoty, tsaramaso, voatoto ary otrikaina.
- Ambony amin'ny voatabia, mamy ny ao anatiny ary mahandro ho an'ny "Fanotaniana" mandritra ny 35 minitra.
- Apetaho ny tongolobe avy amin'ny zucchini sy ny mineraly ao amina tongolo gasy maro, mifangaro ary manome 10 minitra hanantonana ny "hafanana".