Kakazo - lovia mahafinaritra sy mahafa-po. Mba hanamboarana azy ireo anefa, dia mila fotoana ianao, izay matetika tsy ampy. Ankehitriny dia tsy olana izany. Hilaza aminay ianao izao hoe ahoana ny fomba hanamboarana karaoty kamo.
Sakafo ho an'ny lava-koditra maloto miaraka amin'ny akoho
sakafo:
- Hanitra fako - 400 g;
- vary - 75 g;
- karaoty - 130 g;
- voatabia voatabia ao anatin'ny sokatra - 330 g;
- Crème crème 15% fat content - 110 g;
- atody - 1 tapitrisa;
- dill - ampolony tapitrisa;
- parsley - antsasak'adiny.
fiomanana
Voasana ny vary, atsipazo ao anaty saosy ary atsipazo ao anaty rano. Ny halavany dia tokony ho 1.5 santimetatra eo ambonin'ny haavon'ny serealy. Mandra-pikolokolo kely eo am-pandehanana ny rano. Voa maina nozakaina. Ao anaty vilia iray dia ampiasao ny hena, ny karba, ny vary ary ny atody. Hanandrana, ampio sira sy hifangaro tsara. Avy amin'ny volavolam-pangalam-bola voaray dia mamorona baolina isika ary hanitrika azy ireo ao anaty fonosana mando. Ataovy izao ny saosy. Mba hanaovana izany, dia manapaha voatabia ao amin'ny sokatra sy siramamy. Aorian'izany, ampio legioma mena, sira. Fenoy ny kôlôsy kotsa avy amin'ny akoho amin'ny sòsa ary mamony amin'ny hafanana ambany mandritra ny 30 minitra eo ambanin'ny ala.
Lolo vavy vozon-drihitra mirotsaka amin'ny hena
sakafo:
- pulp pork - 350 g;
- voankazo - 120 g;
- sauerkraut - 330 g;
- vary - 50 g;
- voankazo - gny 2;
- menaka zavamaniry;
- ny sira;
- koba - 20 g;
- siramamy - 120 ml;
- rano 100 ml;
- zava-manitra.
fiomanana
Raha siro ny sauerkraut, dia manasa azy. Avy eo dia napetrakay teo ambony fantsom-bozaka izy ary navoakany mba hanamora izany. Nofafàna vary tsiroaroa hatramin'ny antsasak'izy io. Mandalo ny henan-kisoa amin'ny alàlan'ny hena vy. Ary miaraka amin'ny tsipìka dia azo atao amin'ny fomba samihafa: azo atao izany na miaraka aminà ranom-boasary, na mifangaro miaraka amin'ny hena. Voafetra ny fanangonana voaomana. Mba hanomanana ny saosy, alaivo ny lafarinina ao anaty sauté, ary ataovy maina kely izany mandra-pahatongan'ny volamena. Ampio siramamy, rano, sira, zava-manitra ary manamboara ny saosy mandra-pahadiovana. Avy amin'ny famolahana dia mamorona baolina isika, mametraka azy ireo amin'ny endriny, manosihosy saosy ary manondraka ny lava-koditra feno kamo avy amin'ny lasantsin-kisoa mandra-pahandroina.
Koba sy voamaina vita amin'ny rako maina
sakafo:
- forcemeat - 300 g;
- tongolo - 70 g;
- Karoty - 100 g;
- karaoty - 350 g;
- Sakafo boribory - 250 g;
- Tazo tomato - 300 ml;
- rano - 300 ml;
- dill vaovao - 2 tbsp. lovia kely;
- menaka zavamaniry;
- ny sira;
- zava-manitra.
fiomanana
Ao amin'ny fonosana dia manangom-bary ny menaka voajanahary ary manala ny tongolobe sy ny karaoty ao anatiny, ary ampio hanina hena. Mandrobona izany rehetra izany miaraka amin'ny zava-manitra, sira, manaingo ary manangom-bary mandritra ny 15 minitra. Ampio ny karaoty voatoto, avereno indray ary alao 10 minitra hafa. Maniraka ny vary vinaingitra izahay mba hampidirana ireo zavatra hafa ary handro ao anaty rano. Amin'izao fotoana izao dia mandrehitra afo kely izahay, manarona ny sausage miaraka amin'ny takelaka ary 25 minitra izay tsy azo sarahana. Ary aorian'izany dia ho fenoina ny lovia. Ity, angamba, dia iray amin'ny fomba mahatsikaiky indrindra amin'ny karazana rotsa-koditra, saingy tsy mihatsara ny lovia.
Lozam-bolon-koditra marevaka
sakafo:
- katsaka - 550 g;
- karaoty fotsy - 400 g;
- voankazo mamy - 220 g;
- atody - 2 tapitrisa;
- tongolo - 250 g;
- voatabia voatabia - 250 g;
- Crème crème - 250 g.
fiomanana
Manaova fofona malefaka, atsipazo ao anaty vilia iray ary 10 minitra dia mamoaka rano mando. Manaisotra tsara ny tongolobe sy ny mofomamy mandra-pahatonga volontany volomparasy. Miaraka amin'ny lava-drano, mamoaka rano izahay, manangom-bofona, voamadilo, atody ary henan'efitra. Solim, dipoavatra ary mihetsika tsara. Mamolavola kofehy kely izahay, manosotra azy ireo amin'ny lafiny roa amin'ny solika. Ho an'ny sakay mifangaro voatabia voatabiha miaraka amin'ny masira, sira ary ampio fofona hanina. Voangory anaty baoritra ny voanio voanio voanio ary alefa miaraka amin'ny saosy. Afangaro ny tampony amin'ny foitra ary manendy 45 minitra eo ho eo amin'ny mari-pana mitovy amin'ny 180 degre.