Ny tapa-pandrefesana malaza ho an'ny dumplings dia ny hamandoana, ny atody sy ny vokatra avy amin'ny vokatra dia tsy manampy azy io mba hitehirizana ny teti-taratasy ilaina: tsy dia matevina, fa tsy mangatsiaka, mora azo miovaova ny tsirony, afaka mitazona ny famenoana ary manambatra ny tsirony. Na dia marefo aza ny koba, mbola manana karazan-tsakafo maro isan-karazany izay hanokananay ity fitaovana ity.
Mofo kobanina ho an'ny ovy miaraka amin'ny dumplings
Araka ny nosoratanay teo aloha, raha ny tena izy dia tsy misy fahasamihafana ny amin'ny fanangonam-pahefana izay manapa-kevitra ny hampiasana ny koba, fa ny vareniki amin'ny ovy no mitaky fikarakarana manokana, satria tsy ampy ny fikarakarana ny pensilihazo amin'ny fitsapana mavesatra loatra. Raha miomana amin'ny varim-bazaha manokana ireo vareniki ireo, dia hampiasaina ho toy ny ranom-boankazo ao amin'ny koba ilay tavoahangy.
sakafo:
- koba - 320 g;
- potom-boasary - 190 ml;
- menaka voly - 35 ml.
fiomanana
Raha tsy azonao antoka tanteraka ny kalitao amin'ny lafarinina ampiasaina, dia alaivo aloha izany mba hialana amin'ireo zavatra lehibe rehetra. Ampiasao ny lafarinina sira, ampiasao sira ny sira ary avereno miaraka ny zavatra rehetra. Ny famokarana dia tsara kokoa ny mafana, satria hivezivezy ny gluten filaments, izay ankoatra izany dia hanome dense, fa tsy kobam-basy. Taorian'ny nanesorana ny solika. Mihinam-panafody, ny taviny dia miala sasatra amin'ny fotoana fanomanana ny famenoana, ary avy eo dia manohy manodina sy mamorona.
Mpitsoa-ponenana efa-taona ho an'ny vareniki
Ity koba ity dia antsoina hoe menaka noho ny hoe tsy feno rano tsotra ny lafarinina mandritra ny fanomanana, fa amin'ny rano mangotraka. Ny lafarinina amin'io tranga io dia maka avy hatrany avy amin'ny fahamendrehana sy ny tsiranoka, vokatr'izany, ny koba dia mampihetsi-po sy mendrika ny miara-miasa, ary mitazona tsara ny endrika.
sakafo:
- koba - 220 g;
- menaka legioma - 45 ml;
- rano miboiboika - 230 ml.
fiomanana
Rehefa avy nanasitrana ilay lafarinina, dia asio sira miaraka amin'ny sira ary atsipazo ao anaty rano. Aorian'ny fandroahana rano, ampio ary hikarakarana menaka, dia aforeto daholo ny entana rehetra amin'ny spatula vita amin'ny hazo, mandra-pahitanao ny halavany. Amin'ity dingana ity, ny koba dia mijanona mafana raha tsy mahazo aina izany. Avy eo dia angonina daholo ny vongan-kena rehetra ary mifangaro tsara.
Mofo kobanina ho an'ny dumplings karaoty - recipe
Raha tianao ny steam vareniki , dia omeo ny koban-dafarinina avy amin'io karazan-tsakafo io, ary ampio izany amin'ny leviora. Mandritra ny fanosihosena, ny koba dia hampitombo be ny habetsaky ny volony ary hihamazava kokoa.
sakafo:
- rano - 275 ml;
- menaka oliva - 45 ml;
- dite vaovao - 20 g;
- koba - 215 g;
- siramamy - 5 g.
fiomanana
Ny rano dia mafana mba hampisy siramamy mamy sy mamy. Esory ny leviora amin'ny vovo azo ampiasaina ary avelao izy mivezivezy (mandra-pikatrohan'ny kapa matevina). Aorian'izany dia arotsaho ny vovo-tsakafo ho 100 g ny lafarinina ary avelao ny koba handeha iray ora. Apetaho ilay sotro, atsangano latabatra misy vovoka, mofomamy ny lafarinina ary tavoahangy. Aorian'izay, manomboha mametaka, manosotra ny lafarinina ao anaty koba, raha varahina izany. Ny lafarinin'ny lafarinina dia mety miova arakaraka ny fahamendrehany, koa araho ny fitsipika hoe "firy no ho entiny" ao anatin'io dingana io. Ny endriky ny endriny dia mijanona amin'ny porofo faharoa iray ora.
Raha manapa-kevitra ny hametraka an'io kobam-bary io amin'ny vareniki miaraka amin'ny serizy, vonomoka na trano hafa, dia ampitombo ny siramamy ao amin'ny recipe.
Tendroka masira ho an'ny vareniki-drano mineraly
sakafo:
- rano karbona - 110 ml;
- menaka voly - 35 ml;
- koba - 190 g.
fiomanana
Alohan'ny hanomananao kobam-bary ho an'ny vareniki dia afafazo ny lafarina ary ento miaraka amin'ny sira. Omeo menaka zavamaniry ao anaty lafarinina ary ampio rano mineraly mangatsiaka. Mametafeta ny koba, avelao aty amin'ny hatsiaka mandritra ny adiny iray izany, ary atsipazo eny.