Ny endriky ny fankalazana rehetra dia duck iray miorina amin'ny buckwheat. Sakafo feno voankazo sy voankazo avy amin'ny doka namboarina namboarina, miaraka amin'ny lovia vita amin'ny jirobe mitovitovy amin'ny sakafom-bary mandritra ny fofona - mahasalama sy mahasalama.
Duck iray tao anaty oven miaraka amin'ny buckwheat sy apples
sakafo:
- trano doka - 1,5-2 kg;
- buckwheat groats - 1 item;
- ronono - 1 tbsp. sotro;
- poma maitso - 4-5;
- sira, dipoavatra;
- olon-kendry.
fiomanana
Voalohany, avelao ny mikarakara tsiron-tsakafo iray mba hanamboarana vorona iray: mofomamy ny sira sy dipoavatra amin'ny ravina ala mandra-pihaonan'ny homamiadana. Manafotra rano ny vatomamy ary manosotra azy amin'ny lamba amin'ny lakozia. Esory ny duck miaraka amin'ny dibera ary atsipazo amin'ny alahelon'ny sage. Avelao ilay vorona mibontsina ny tsiro sy ny fofona mandritra ny 1.5-2 ora.
Mandritra izany fotoana izany, ny buckwheat dia azo alaina ary milatsaka amin'ny rano mangotraka. Ny apples dia tokony hodiovina ary hikapoka kely. Amin'izao fotoana izao dia azo atambatra amin'ny dongom-pasika, ny paoma sy ny buckwheat. Vodin-koditra nofatorana ary napetraka tao anaty lavaka 180 degre eo ho eo nandritra ny adiny 1.5. Mba hahatonga ilay crust volamena sy marefo, ary tsy maina ny hena, manasa rano matetika ilay vorona miaraka amin'ny tavy voavidy. Ankoatra izany, arotsaho ao anaty fonon-tsakafo ny tohodranon'ny rano mba hitazonana ny sakaizany. Mialatsinay mandritra ny 15-20 minitra ny toho-tantely voaomana mba tsy hamoy ny sakafom-bary, ary ahafahanao manofa tanana amin'ny kiran'ny kulinarina ary esory ny faty. Namelatra ny duck izahay tamin'ny paompy sy buckwheat teo amin'ny lovia voaravaka legioma sy ravin'akoho.
Duck natolotry ny buckwheat sy holatra
sakafo:
- ny vorona manontolo - 1,5-2 kg;
- buckwheat - 220 g;
- holatra (mimamo) - 200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra - manandrana;
- menaka zavamaniry;
- masomboly - 2 tbsp. lovia kely;
- tantely - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Manasa ny vorona izahay ary maina. Manosika ny doka amin'ny sira sy dipoavatra izahay.
Tao anaty fonosana iray no nanafana ny menaka voajanahary ary nampiasaina teo ambonin'io tongolo zato nopotserina sy karaoty maina teo amin'ny tsato-kazo lehibe. raha vao
Mangahazo ny ranom-boasary amin'ny rano sira mandra-pahatonga ny antsasa-boankazo. Ny krôma voamaina dia mifangaro amin'ny holatra.
Mameno ny duck miaraka amin'ny fitombon'ny buckwheat isika, manjaitra ny lavaka miaraka amin'ny kofehy. Atsofy ny voaniho miaraka amin'ny voanio sy tantely ary atsipazo ao anaty lafaoro. Ny kitay misy ranom- boankazo ao anaty lafaoro dia ho vonona mandritra ny adiny 1,5 ora amin'ny 170 degrees, ary avy eo dia azo atolotra ho an'ny latabatra.