Zrazy miaraka amin'ny bika aman'endriny dia mitovy amin'ny kotsa tsotra, indrindra raha sakafo. Saingy rehefa avy manaikitra ny sombin-tsompitra iray dia ho gaga ianao satria ny zrazes, tsy toy ny kotsa, dia tsy natao avy amin'ny hena fofona henjana, fa manana fofomamy mahavelona ao anatiny. Izahay dia naka karazana fanamboarana mahafinaritra ho an'ny hena, sakafo matsiro tena tsara ary milaza aminareo ny fomba hanamboarana azy ireny, ary mameno ny holatra aromatika.
Sakafo zira miaraka amin'ny holatra sy atody
sakafo:
- koban-kisoa - 500 g;
- voankazo vy - 300 g;
- katsaka - 50 g;
- tongolo lay - 2 nify;
- potato (medium) - 2 tapitrisa;
- mofo fotsy - 100 g;
- dipoavatra, sira - manandrana;
- onion (môtô) - 2 p.
- posy holatra - 600 g;
- dibera - 60 g;
- henan'akoho - 1 (amin'ny henam-pako), 5 (amin'ny famonoana);
- mofo koba - 70-80 g;
- menaka zavamaniry - 150-170 g.
fiomanana
Mandeha amin'ny sakafom-bitsika madinidinika kely misy menaka miaraka amin'ny tongolo gasy izahay, pôlisy voasikina, mofo vita amin'ny rano. Manova ny sivana amin'ny karazana iray lehibe kokoa (vy, kisoa) miaraka amin'ny tongolobe.
Ny entana rehetra dia voatoto sy voamaina miaraka amin'ny sira. Ampio ny atody mena, misaraka amin'ny akorandriaka ary manambatra ny hena rehetra voatoto mandra-pahatonga ny homogénity.
Amin'ny rano sira 15 minitra eo ho eo dia manangom-bokatra holatra isika. Mialà sasatra, atsipazo ary ento ao anaty menaka misy menaka. Ny atody nendasina dia tsy misy ilàna azy, fa voatoto tsara ary mifangaro miaraka amin'ny holatra mafana. Maka lavaka misy lavaka lehibe isika ary manosotra azy amin'ny alika maitso, izay atokantsika amin'ny holatra ary manambatra ny zavatra rehetra.
Manangona henam-bofolo madinidinika isika ary avy eo dia mamolavola mivantana eo amin'ny palmie isika, ao anatin'izany no ahafahantsika mametraka ny fonosintsika sy manakatona azy, manambatra ny sisin'ny mofomamy mofomamy. Ao anaty mofo ho an'ny mofo, dia ahodinay ny zrazy vokatr'izany ary ampidiro ao anaty menaka mifoka sigara ao anaty fantsom-boly. Mandritra ny fito minitra, manitra eo amin'ny andaniny roa ary mahazo hena zrazy miaraka amin'ny fofona feno holatra sy atody.
Sakafo ho an'ny hena miaraka amin'ny holatra sy tsaramaso ao anaty lafaoro
sakafo:
- Sakafo vita amin'ny kisoa novolena - 800 g;
- mofo fotsy maina - 2 ampahany;
- ronono - 200 ml;
- onion (môtô) - 3 p.
- tongolo lay - 2 nify;
- atody - 1 sombina;
- mayonnaise - 2 tbsp. lovia kely;
- sirolina - 2 tbsp. lovia kely;
- dipoavatra, sira - manandrana;
- Sakafo "Rosiana" - 400 g;
- holatra - 350 g;
- koba, mofo - 4 tbsp. lovia kely;
- menaka legioma - 150 ml.
fiomanana
Amin'ny savony madinikitra iray, dia tsy misotro ny mofo mibontsina amin'ny ronono isika (aza manely loatra loatra), manala tongolo zato, tongolo lay ary mampifanaraka ny zava-drehetra amin'ny famokarana voaomana. Ampio io atody io, mayonnaise, mango, voapotsitra dipoavatra,
Ny holatra tsirairay dia tapaka eo amin'ny 6-8 lobules ary manandratra azy rehetra amin'ny menaka voajanahary. Amin'ny alàlan'ny lavaka misy ny lava lehibe indrindra dia manangona ny entam-barotra rehetra isika ary mizara azy roa ho an'ny ampahany roa, ny iray amin'izany no mampifangaroantsika sy mifangaro amin'ireo holatra mafana.
Maka kely kely izahay ary ny ladoshkami dia mamolavola azy amin'ny endriky ny pancakes ary izahay dia eo afovoan'ny famonoana. Manakatona ny sisin-dàlana isika, mamela ny fanafody ao anatiny, manototra koba sy lafarinina ary mametraka azy ireny amin'ny tavoahangy vita amin'ny menaka. Mialao 20 minitra eo amin'ny oven amin'ny 185 degrees, dia alaivo zrazy, ary apetaho amin'ny ronono sisa tavela ary avereno ao amin'ny oven mandritra ny 15 minitra.