Maltitol, ny tombontsoa sy ny fahasimbana izay mahaliana indrindra ny olona voan'ny diabeta, dia mahazatra ny mamy. Raha ny marina, vao haingana dia hita miharihary ao amin'ny lisitry ny zava-maniry ho an'ny sifotra diabetika maro izany.
Maltitol ho an'ny diabeta
Maltitol na maltitol dia vokatra vita amin'ny tsaram-bary na katsaka. Ny ankamaroany ao amin'ny fonosana dia voatondro ho E965 sakafo fanampiny. Manana tsiro mahafinaritra ny maltitol, izay mahatratra 80-90% ny hatsembohana mamy. Ny fanatsarana ny endriky ny menaka dia fotsy fotsy ary tsy misy tsirony. Eo am-pandefasana azy dia apetraka ao amin'ny molekiolan'ny glucose sy sorbitol. Ny fanondran-tena dia tena tsy azo velezina amin'ny rano, saingy kely dia ratsy ny fisotroana. Mandritra izany fotoana izany, toy izany koa ny fitsaboana sakafo toy izany dia mifanohitra amin'ny fizotran'ny hydrolysis.
Noho ny zava-misy dia ny antsasaky ny siramamy (26), ny endriky ny glycemika , dia soso-kevitra ny hihinana amin'ny diabeta. Ny maltitoma dia tsy misy fiantraikany amin'ny glucose ao amin'ny ra ary noho izany dia ampiasaina hanamboatra zava-mamy izy io, izay tsy voatery ho an'ny diabeta hatramin'izay, ohatra hoe sôkôla. Nefa tsy vitan'ny hoe mahafinaritra azy izany. Ny zava-misy dia ny 2,1 kcal / g ny kalôria ao maltitol ary noho izany dia tena ilaina kokoa ho an'ny tarehimarika noho ny siramamy sy ny fanampiana hafa. Noho izany, misy soso-kevitra momba ny sakafo ho an'ny sakafo sasany dia mampirisika ny hampiditra izany ao amin'ny sakafo mandritra ny sakafo sy ny fahaverezan'ny fahavoazana. Ny tombontsoa iray hafa amin'ny fanampiana ara-tsakafo dia ny fampiasana maltitol tsy misy fiantraikany amin'ny fahasalaman'ny nify. Noho izany dia voafidy ny olona izay miahy ny fahadiovan'ny vavany ary matahotra ny caries.
Androany, maltitol dia ampiasaina an-tsakany sy an-davaky ny zava-mamy toy ny zava-mamy, sôkôla , mikarakara gasta, paha-tsakafo, mofo, menaka.
Harm na maltitol
Tahaka ny vokatra hafa rehetra, ny maltitol, ankoatry ny tsara, dia mety hanimba. Ary, na dia tsy misy fiantraikany ratsy amin'ny fahasalamana aza ny fisoloana siramamy ary ampiasaina any amin'ny firenena maro, dia tsy tokony hampijalina izy ireo. Malemy ihany ny maltitol raha mihinana maherin'ny 90 grama isan'andro ianao. Izany dia mety hitarika tampoka, fivalanana, ary aretim-pivalanana. Ireo firenena tahaka an'i Aostralia sy Norvezy dia mampiasa mari-pamantarana manokana momba ny vokatra miaraka amin'ity siramamy ity, izay milaza fa mety hisy vokany mampidi-doza izany.