Mba hanesorana ireo teboka mainty avy amin'ny tarehimarika dia azonao ampiasaina ny solaitrabe. Fa lafo be ny hatsikana mahomby. Raha te hanadio tanteraka ny hoditra ianao ary tsy handany vola be dia be, dia ampiasao amin'ny tebiteby maintina. Amin'izany dia afaka manamboatra saron-tenda ianao, fa amin'ny fotoana iray dia tena handoitra ny porofo izy ireo , ary hanesotra ny taviny sy ny loto avy amin'izy ireo.
Maskila miaraka amin'ny gelatine ary entona karbona
Ny fanafody mahomby indrindra amin'ny volo mainty dia saron-tava misy jelatina sy ronono matavy. Mampiroborobo haingana ny hoditra izy io, ary manala tanteraka azy io amin'ny fahasalamana samihafa ilaina amin'ny vatana.
Maskin'ny jelatanina sy ronono
sakafo:
- sakafo gelatin - 10 g;
- karbôna efa voatanisa - 2 takelaka;
- ronono 1% na 2.5% - 10 ml.
Fiomanana sy fampiharana
Ahosoy ny arintany. Apetraho amin'ny gelatine ary ampio ronono. Atolory tsara ilay fitotoam-bolo ary ataovy ao anaty mikrofo kely mandritra ny 20-25 segondra. Raha toa ka somary mangatsiatsiaka ilay fampitahana dia ampiharo amin'ny tarehiny. Esory miaraka amin'ny gelatine io saron-tava io, alaivo ny sarimihetsika, avy eo amin'ny tendany mankany amin'ny handrina.
Maskin'ny gelatin sy proteinina
Raha te hanala kômonio sy pore ety ianao dia tsara kokoa ny manao saron-tava amin'ny tebiteby mainty miaraka amin'ny gelatine sy proteinina.
sakafo:
- sakafo gelatin - 10 g;
- ronono (mena) - 10 ml;
- atody fotsy - 1 pc.
Fiomanana sy fampiharana
Manaova ny jaly maina miaraka amin'ny ronono ary atsaharo ny setroka (azo atao ao anaty oven mikraoba). Aorian'io fanadiovana io dia asio ilay proteinina. Rehefa avy nampifangaroy ny zava-drehetra tamim-pitandremana izy dia ampihainao ny tarehiny Mba hanafoana ity saron-tava amin'ny tara mainty miaraka amin'ny sakafo gelatin, voaomana araka ity recipe ity, mila 15 minitra. Raha misy rojom-bovoka betsaka, dia ampiharo amin'ny hoditra farafahakeliny farafaharatsiny amin'io vokatra io ary miandrasa azy ho maina tanteraka, raha tsy izany dia hesorina amin'ny ampahany madinika ary ianao dia tsy maintsy mandany fotoana be dia hamafa azy io. Rehefa avy nampihatra ity saron-tava ity ianao, dia tokony hanamaivana foana ny hoditrao amin'ny siramamy.