Lecho amin'ny kôkôma ho an'ny ririnina marevaka, tsotra sy tany am-boalohany dia manitatra ny fifehezan'ny singam-bolo marevaka. Io lovia vaovao tena izy io dia ho faly amin'ny fahatsoran'ny fikarakarana sy ny kely indrindra amin'ny ingredients, miaraka amin'ny fampifangaroana mety, afaka mahazo mofomamy vaovao sy tsy mahazatra, izay sakafo tsara tarehy ho an'ny sakan'ny mainty.
Ahoana ny famokarana lecho avy amin'ny cucumbers amin'ny ririnina?
Na dia ny fomba fikarakarana ny lecho avy amin'ny kôkôma ho an'ny ririnina aza dia hita fa vao haingana, ny lafiny ara-teknika dia efa mivoatra. Raha ny marina, ny fiomanana dia tsy misy fahasamihafana amin'ny lovan-tsofina Hongroà: voanio dipoavatra, tongolo sy voatabiha voatabiha, miaraka amin'ny cucumbers, voankazo miaraka amin'ny sira, siramamy, sira, totoina nandritra ny 30 minitra ary nakarina ho siramamy.
- Lecho miaraka amin'ny kôkômbra dia tsara satria ny fihinanana dia afaka mampiasa voanio siramamy marevaka tsara sy mahavelona. Afaka manana endrika sy tarehy izy ireo - avy amin'ity tsiron'ny tsiro ity dia tsy hijaly.
- Fitiavana tsy mitovy amin'ny tavy sy voatabiha. Tokony ho masaka sy mamy izy ireo. Raha tsy mahafeno ireo fepetra ireo ny legioma dia tsara kokoa ny manolo azy ireo amin'ny tomato paste.
- Tsy voatsaboina ny banga, ka ny lecho dia tokony hapetraka ao anaty vilia tsy misy fangarony.
Lecho miaraka amin'ny kikombom-bary amin'ny ririnina tsy misy fanamiana
Lecho avy amin'ny voay mahazatra amin'ny ririnina - fanovàna ny sakafo Hongroà ary raha ao anatinà famonoana nentim-paharazana dia ny voatabia sy ny voatabiha dia ny voatabia voalohany, avy eo ny votoatiny vaovao dia ny kikumboro. Miaraka amin'izy ireo, dia feno ranon-tsiramamy, singan-tsofina marevaka ary manangona sehatra iray manan-danja - mihodina tsy misy fandeferana.
sakafo:
- kôkômbra - 1,5 kg;
- tomat - 2.5 kg;
- dipoavatra - 500 g;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- menaka - 250 ml;
- vinaigera - 50 ml;
- sira - 50 g;
- siramamy - 120 g.
fiomanana
- Atsipazo ny voatabia.
- Rakofa cucumbers, tongolobe ary dipoavatra.
- Asio tavoahangy, tongolobe ary dipoavatra ao anaty saosy iray ary milentika mandritra ny 30 minitra.
- Season, add cucumbers, vinegar and after 10 minutes remove from heat.
- Vonona ny lecho ny kôkôma ho an'ny ririnina ririnina.
Lecho amin'ny kôkômbra misy tomatena - recipe
Ny tsy fisian'ny voatabia vaovao sy masira dia tsy antony tokony handavana ny fitehirizana aromatika. Ankoatr'izay, ny habetsaky ny mpamokatra dia manome tavy tomato tena tsara, izay mamonjy ny fotoana sy ny angovo, fa manome ihany koa ny famirapiratana, ny dity ary ny tsirikana mamy sy manitra tsara, mifanaraka tanteraka amin'ny legioma vaovao.
sakafo:
- kôkômbra - 2 kg;
- dipoavatra - 900 g;
- tongolo - 250 g;
- tomato paste - 300 g;
- menaka - 150 ml;
- vinaigera - 50 ml;
- siramamy - 50 g;
- rano - 150 ml;
- sira - 20 g.
fiomanana
- Hihetsika 5 minitra eo ho eo amin'ny rano, sira, siramamy ary fofona.
- Hanampy ny tongolobe, dipoavatra ary ny hanina 15 minitra.
- Apetraho ny kôkômbra, aorian'ny 10 minitra mialà ao amin'ny vinaingitra.
- Raiso ny lecho amin'ny kôkômba miaraka amin'ny tomatena ao anaty siny.
Lecho miaraka amin'ny voatabia voatabiha sy pepper
Lecho ny kôkôma amin'ny ririnina amin'ny voatabia dia manana safidy maro ho an'ny sakafo. Raha ny tena izy, ny sangan'ity ampahany ity dia ny fampifangaroana legioma sy zava-manitra mamela anao hahazoana tsiro vaovao, fofona sy firafitry ny lovia. Noho izany, ny tsy fisian'ny dipoavatra, azonao atao ny manolo ny mangidy ary mitahiry ilay poti-penitra.
sakafo:
- kôkômbra - 1 kg;
- voatabia - 1 kg;
- mofomamy - 2 pcs .;
- vinaigera - 50 ml;
- siramamy - 50 g;
- sira - 20 g;
- menaka - 100 ml.
fiomanana
- Atsipazo ny voatabia sy ny menaka voatoto ao anaty milina.
- Ampio sira, siramamy, ronono ary hohanina mandritra ny 15 minitra.
- Apetraho ny kôkômbra ary asio 25 minitra.
- Aorian'ny 20 minitra, ampio ny vinaingitra.
- Ampitahao ny kekôma amin'ny ririnina amin'ny ririnina.
Lecho amin'ny courgettes sy kôkômbra amin'ny ririnina
Lecho avy amin'ny cucumbers sy ny zucchini dia hahagaga na dia ireo mpivady tsy sembana aza, satria ireo zavamanitra ireo dia toy ny noforonina ho toy ny lovia toy izany: mitovitovy amin'ny tora-tady, miala tsy an-kiato, maka haingana ny sira, aroma ary mifamatotra tanteraka amin'ireo zavatra nentim-paharazana, ary ny vidiny mora vidy dia ahafahan'izy ireo mampivelatra ny tranon'izy ireo.
sakafo:
- kôkômbra - 1 kg;
- zucchini - 1 kg;
- voatabia - 1,5 kg;
- pepper - 5 pcs .;
- tongolo lay - 3 tapitrisa;
- menaka - 220 ml;
- sira - 200 g;
- vinaingitra - 50 g;
- vinegar - 60 ml.
fiomanana
- Ao amin'ny voatabia voasesika, ampio ny dibera, siramamy, sira ary hikaroka mandritra ny 5 minitra.
- Apetraho ny zikiny ary hafangaro mandritra ny 10 minitra.
- Aorian'ny dimy minitra dia ampio ny tongolobe, dipoavatra, kôkômbra ary roapolo mandritra ny 20 minitra.
- Apetaho ao anaty vinaingitra ary manaparitaka lozaka amin'ny ririnina amin'ny kôkômbia sy legioma ho bado.
Lecho amin'ny kôkômba misy jaspy tomato
Ny fofona vita amin'ny kôkôma miaraka amin'ny jus tomato dia azo ampifandraisina amin'ny ravinkazo tsotra indrindra sy "kamo". Amin'ny fampiasana sakafom-bary, ny dingam-pandehanana dia tsy vitan'ny hoe tsy misy fahasahiranana ihany, fa kosa hiverina amin'ny asa mahafinaritra sy haingana ary mahasoa, izay heverina ho ny "sarotra" indrindra amin'ny sehatra.
sakafo:
- dipoavatra - 500 g;
- kôkômbra - 500 g;
- joma tomato - 1l;
- siramamy - 150 g;
- Vinaingitra - 100 ml;
- sira - 30 g.
fiomanana
- Hetezo ny paprika sy ny cucumbers.
- Apetraho amin'ny siramamy, sira, vinaingitra ny sira ary ento amin'ny vay.
- Apetaho ny kôkômbia, ny pepper ary ny famokarana menaka voatabiha sy voatabiha mandritra ny ririnina 30 minitra.
Lecho ny kôkômbra efa nihetsiketsika
Ity resipe ity dia hanavotra ireo mponin'ny fahavaratra, izay tsy nanam-potoana hambolena ny fijinjana ara-potoana. Raha ny marina, lecho ny cucumbers maitso sy tsara, satria azo ampiasaina amin'ny fanomanana azy ho mafy sy marefo, ary legioma saro-bidy sy be loatra. Mba hanaovana izany, dia manasà lasopy be pitsiny be dia be eo amin'ny lavaka iray ary atsofoka ao anaty marinade miaraka amin'ny legioma sy zavamanitra mandritra ny 10 minitra.
sakafo:
- kôkômbra - 2, 5 kg;
- voatabia - 5 kg;
- dipoavatra - 900 g;
- siramamy - 150 g;
- Vinaingitra 6% - 150 ml;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sira - 50 g;
- menaka - 150 mln.
fiomanana
- Mofomamy voatabia sy dipoavatra anaty sifotra.
- Mifangaro amin'ny siramamy, sira, dibera ary hohanina mandritra ny 10 minitra.
- Apetrako mandritra ny 10 minitra ny kôkômbra sy ny tomatike.
- Ampio ny vinaigrafy sy ny tongolo lay.
- Lecho avy amin'ny kôkômbra efa maitso ho an'ny ririnina, miparitaka amin'ny vilany tsy misy fangarony.
Lecho amin'ny kôkômbra misy karoty sy tongolobe
Lecho ny kôkôma miaraka amin'ny tongolobe ho an'ny ririnina dia ohatra iray mazava tsara amin'ny fampiasana legioma mamboly eo am-pandriana. Ny zava-drehetra ilaina: tongolobe sy karaoty ao anaty lasitra, manambatra miaraka amin'ny voatabia voatabiha sy voatabiha , ary mahandro mandra-pahavokarany. Ny vokatra dia fiomanana ara-bola, vitaminina, ny tombotsoany izay mety ho tsapa tanteraka amin'ny ririnina.
sakafo:
- cucumbers - 900 g;
- tongolo - 400 g;
- karaoty - 400 g;
- tomat - 2.5 kg;
- menaka - 250 ml;
- Vinaingitra - 100 ml;
- siramamy - 120 g;
- sira - 50 g.
fiomanana
- Voamaina ny tomaty, vanim-potoana, alefa ao anaty ronono ary mahandro 5 minitra.
- Karoty sy tongolobe.
- Amboary ny legioma ary hafangaro mandritra ny 10 minitra.
- Apetaho ny kôkômbra ary alao 10 minitra hafa.
- Sezonina misy vinaingitra sy rioly.
Lecho ny kôkômbinina any Géorgie
Ny manam-pahaizana momba ny haitao Hongroà dia efa nanaporofo ny fahatanterahan'ny lanonam-pirenena. Aza mitolo-bodirindrina aminy sy ireo chefs Georgiana, malaza amin'ny fahaizan'izy ireo mikarakara fialamboly mafana sy mafana. Noho izany, lecho lecteur avy amin'ny kôkôma ho an'ny ririnina amin'ny fanatobatobana Caucasiana dia ho fanajariana mahafinaritra ho an'ireo tia ny lovia bebe kokoa, manompo ho fanampin'ny halavany, azu sy sôs.
sakafo:
- kôkômbra - 1 kg;
- voatabia - 1,5 kg;
- tongolo lay - 2 tapitrisa;
- dipoavatra - 3 tapitrisa;
- mofomamy - 2 pcs .;
- hops-suneli - 20 g;
- koryandre - 5 g;
- vinegar - 40 ml;
- siramamy - 50 g;
- menaka - 125 ml.
fiomanana
- Tomaty sy savony mofomamy.
- Mandritra ny fizaran-taona, mipetraha amin'ny menaka ary atsofoka mandritra ny 30 minitra.
- Ampio ny zavatra sisa tavela ary esory ny hafanana rehefa afaka 5 minitra.
Lecho avy amin'ny kôkôma ho an'ny ririnina ao amin'ny multifariate
Ireo izay te-hanao ny dingan'ny fitehirizana mora araka izay azo atao dia afaka manomana lecho avy amin'ny cucumbers amin'ny multifariate. Ankoatra izany, amin'ity fomba ity, ny tompony dia mila manasa, manadio, manapaka ny legioma ary mametraka azy ao anaty vilia, mametraka ny "Quenching" 40 minitra, rehefa tapitra ny antsasak'adiny amin'ny tsoratadidy ny voatabia voatabia.
sakafo:
- kôkômbra - 2 kg;
- voatavo tomato - 600 g;
- dipoavatra - 1 kg;
- menaka - 100 ml;
- sira - 100 g;
- sira - 30 g;
- vinegar - 60 ml.
fiomanana
- Ny cucumbers sy ny dipoavatra dia napetraka ao anaty vilia iray ary mahandro amin'ny "Stewing" 40 minitra.
- Rehefa afaka 30 minitra dia ampio ovy, sira, dibera, siramamy, vinaingitra, ary 10 minitra, miparitaka amin'ny vilany.