Indraindray aho te-hampivelatra ny menasako amin'ny zava-baovao, tsotra, saingy tsara tarehy. Manoro hevitra anao izahay hanamboatra fettuccine - iray amin'ny karazana pasta vita avy amin'ny varimbazaha masira amin'ny endrika lava lava lava. Ny fettuccine dia voaomana amin'ny fanampiana karazan-tsakafo samihafa toy ny legioma, hena, trondro; Ny tsirairay amin'izy ireo dia mahatonga azy ho tsy manam-paharoa sy mamy amin'ny fomba samihafa. Ankehitriny dia te hifantoka amin'ny fettuccine miaraka amin'ireo holatra isika ary hiara-hisakafo miaraka aminareo ny resipeo.
Fettuccine miaraka amin'ny holatra porcini amin'ny sòsam-boay
sakafo:
- fetuchini - 250 g;
- Ny holatra nasiana porcini - 200-220 g;
- cheese (50% fat) - 160 g;
- kafe (20% fat) - 200 ml;
- menaka oliva - 50 ml;
- tongolo lay - 1 nify;
- sira - mamy;
- menaka zavamaniry - 100 ml.
fiomanana
Ny holatra fotsy dia nopotehina tamin'ny lantihy kely ary napetraka teo amin'ny menaka oliva misy menaka. Vantany avy hatrany ny rano mba handraraka ny fettuccine. Manampy ireo holatra ny tongolo lay, sira sy tongolo lay, ary namakivaky ny gazetibokim-boto, ary niangona daholo ny rehetra. Rehefa tapitra tanteraka ny ranon-tantely amin'ny fungi, ary manomboka mangotraka izy ireo, ampidiro amina zavamaniry aok'izany. Ao anatin'ilay rano mangotraka dia mamelatra ny fetuccine izahay, ampio ny sira ary mahandro mandrapahatongan'ny dingana semi-ready. Avy eo, nanipy azy ireo tao anaty paty mba handroana ny rano, dia nanaparitaka azy ireo tao anaty vilany iray, raha hitantsika fa efa tapaka ny ronono ao amin'ny holatra.
Amy ny crème, ampio ny sakafom-bovoka, atsangano ary ampio ity sira ity ny lovanay. Manafatra ny afo izahay ary mamely azy rehetra, 15 minitra eo ho eo, mandra-pangalatra ny tsofa.
Ity fettuccine ity, voankazo miaraka amin'ny holatra sy sòsan'ny voankazo, dia hahatsikaritra anao fotsiny amin'ny tsiro malefaka sy mamy!
Fettuccine miaraka amin'ny akoho sy holatra
sakafo:
- fetuchini - 450 g;
- mavo - 300 g;
- tetezana chicken - 1 tapa;
- soza soza nararaka - 3 tsp.
- dipoavatra sy sira - manandrana;
- crème (33%) - 200 ml;
- menaka legioma - 60 ml;
- Vovobony dill - 1 bunch.
fiomanana
Apetaho eo ambony vilany ny menaka voajanahary ary apetraho eny amin'ny fatana. Fandevenana kofehy, tapatapaka kely, ary mimonjom-bihy mangatsiatsiaka, apetraka ao anaty vilany mafana ary alefa amin'ny sòs salady mangatsiatsiaka. Rehefa manasitrana, ireo vokatra roa ireo amin'ny fotoana mitovy dia manolotra ny sira sy mifameno amin'ny tsirony. Rehefa manitra ny hena sy ny holatra mandra-panomboka ny crust, dia asio siramamy, miaraka amin'ny dill maitso maitso, pritrushivaem ny dipoavatra rehetra ary miala mandalo eo amin'ny fatana, mampihena afo. Raha vao mihamaivana ny menaka, esory amin'ny hafanana.
Amin'ny ranon-tsakafo dia manaparitaka ny pasteo fettuccine ary manodina azy mandra-pahandroana. Manipy izany amin'ny sivana na tady, mba handao ny rano. Apetraho eo amin'ny takelaka ireo pasta ary esory miaraka amin'ny akoho miaraka amin'ny holatra sy sòs-kafe ilay izy.
Recipe ho an'ny fetuccine miaraka amin'ny holatra sy ny ham
sakafo:
- fetuchini - 400 g;
- pechenitsy - 250 g;
- ham - 200 g;
- menaka oliva - 30 ml;
- ravina - 30 g;
- crème - 90 ml;
- mayonnaise - 90 ml;
- salt - to taste.
fiomanana
Pecheritsa, madio izahay ary manapaka amin'ny tranombakoka, manasaraka ny holatra tsirairay amin'ny fizarana 6-8. Amin'ny endriky ny mololo dia manapaka ny menaka izahay. Ao anaty boivoy iray, mafana eo amin'ny takelaka, mampifamadiho ny menaka oliva sy ny dibera. Mamelatra ireo holatra ao anatin'izany izahay, manosotra azy amin'ny sira sy ny fery mandra-pahatonga ilay rano tsy hivoatra.
Apetaho amin'ny rano ny fetuchini, izay manandrana manandrana sira sy menaka oliva. Amin'ny alalan'ny colander no hanasanay ny fako voaomana avy amin'ny rano tsy ilaina ary mametraka azy ao anaty sauté fanosotra mamy sy holatra. Ampiasao ny spatula, ataovy tsara ny zava-drehetra ary zarao amin'ny ampahany.
Mianatra manomana fomba fikarakarana fettuccine toy izany miaraka amin'ny holatra sy ny hamy ianao, afaka manasa vahiny ary manandrana zava-tsoa vaovao.