Ny sakafo ho an'ny mbola tsy dia za-draharaha ny vehivavy sy ny zokiolona dia manome soso-tsakafo avy amin'ny zavatra kely ary tsy misy fahendrena manokana. Ny famoronana, izay horesahintsika ato amin'ity lahatsoratra ity, dia mifanaraka amin'ireo fepetra rehetra voalaza etsy ambony, ary avy amin'izany dia ho tonga ara-dalàna amin'ny bokim-bokatra sy latabatra rehetra izay tia mikarakara tsotra sy mahavariana.
Ny fanaka natao ho an'ny potipoti-tsakafo misy henam-bary
sakafo:
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- tongolobe - 1 pc .;
- karaoty - 1 tapitrisa;
- selery - 1;
- katsaka - 500 g;
- tavoahangy madio - 1 tbsp. sotro;
- ketchup - 1 tbsp. sotro;
- voatabia ao anatin'ny jibony manokana - 400 g;
- potato - 450 g;
- bay leaf - 1 mai;
- thyme - sampana roa;
- persily;
- sira, dipoavatra.
fiomanana
Mafana amin'ny menaka ny menaka. Zana-dongy sy seleriana no manapaka kely amin'ny kibay, karazany telo eo amin'ny lavaka lehibe. Alao ny legioma amin'ny menaka voajanahary mandritra ny 10 minitra, mandra-pahamaika. Vantany vao mihinana ny legioma, ampio ny hena nendasina ary hikolokolo tsara. Mofomamy mandra-pahatonga volamena volomparasy.
Mampiova ny ao anaty fonosana ny fonosana, ampio ny voatabia voatabiha, voatabiha sy voatabiha voatabia ao anaty sira . Aorian'ireo voatabia, dia alefa any amin'ny rojo vy sy voatabiha miaraka amin'ny zava-manitra. Fenoy ny ao anatiny ao anaty rano mba hialana voly, ary alaivo ny hafanana ambany eo amin'ny elany mandritra ny 40-45 minitra. Manompo sakafo amin'ny ravina salady vaovao isika.
Azo hanina amin'ny antsibe ny ovy hoditra vita amin'ny voankazo voarara, noho izany, legioma sy sakafom-bary voalohany ao amin'ny fomba "Mofomamy", ary rehefa mampiditra voatabia sy ovy dia midika hoe "Famonoana" mandritra ny 1.5 ora.
Biby manitra misy henam-bary
sakafo:
- hery - 1 kg;
- menaka - 1 tbsp. sotro;
- potato - 5 pcs .;
- karaoty - 2 tapitrisa;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- voankazo - gny 2;
- dipoavatra - 250 g;
- bay leaf - 1 mai;
- biriky - 4 entana;
- Worcestershire sauce - 1 tbsp. sotro;
- soja soza - 1 tbsp. sotro;
- sira - 2 teaspoons;
- siramamy - 2 tsp.
- piso mainty, paprika - manandrana.
fiomanana
Ny tongolobe sy ny karaoty dia voatsikera ary manitra amin'ny menaka misy menaka mandra-pahatongan'ny volamena volomparasy. Ampio ny hena sy ny tongolo voadio ho an'ny fantsom-boly. Raha vantany vao miorim-paka ny hery fiompy dia ampio ravina lolo, saka, siramamy, sira, dipoavatra ary paprika, mifangaro tsara.
Afangaro ny holatra ary manaparitaka azy ireo amin'ny hena. Manadio ovy isika ary mahandro hatramin'ny antsasak'izy io. Apetaho ao anaty kobao ireo tubers ary ampio azy ireo. Fenoy ny ao anaty fonon'ny menaka ny boaty ary manarà hafanana ho an'ny 40-60 minitra. Vita mihinana henam-boaloboka ao anaty vilany ny vilany iray efa vonona!