Ny menaka vita amin'ny gooseberry, voankazo araka izay mety rehetra, dia tahiry vitaminina amin'ny ririnina, izay mahavariana ihany koa amin'ny tombotsoa rehetra azony! Manomana marika roa miaraka amin'ny alika maitso marevaka tokony ho zakan'ny tsirairay, satria ao anatin'ny vanim-potoana mangatsiaka dia tsy vitan'ny dite ihany izy io, fa toy ny famenoana ampiasaina amin'ny famokarana
Ahoana no hanamboarana mofomamy amin'ny zezika?
Jama avy any an-tanety, fomba fanamboarana tsotra sy beshlopotnye, amin'ny fomba samihafa. Amin'ny tsiranoka iray dia azo atao ny manolotra fahafinaretana isan-karazany raha te hampiasa teknika famokarana vaovao.
- Raha te hanamboatra mofomamy kely avy amin'ny gooseberry ianao, dia voapetaka amin'ny vozona ny voankazo. Ny sakay dia manome siramamy bebe kokoa, ary mora kokoa ny manalefaka ny lelany.
- Ny menaka "emeralda" malaza amin'ny alika maitso dia matetika voankazo miaraka amin'ny voankazo misy kiwi, ary voatahiry tsara ny alokaloka noho ny haingam-pandehan'ny kitapo.
- Ireo beza dia manankarena pectin, noho izany, mandritra ny fitahirizana, dia mihamangatsiaka ny takelaka, fa raha te-hahazo vongan-dranomamy (fitokisana na jelly ao anaty siny) dia ampio gelatin, agar, pectin maina na zelika.
- Vokatry ny siramamy be dia be ny siramamy vita amin'ny ala. Ny habetsaky ny sweety ao amin'ilay fitambarana dia tokony ho 60% farafahakeliny, ary hametraka ny takelaka ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Tsotra tsotra avy amin'ny gooseberry
Ny tsotra sy tsy misy zamorochek manamboatra mofomamy avy amin'ny korontam-bary. Ireo bozaka toy izany dia mety tsy hilavo lefona intsony ary ny hoditra dia malefaka. Alao indray mandeha indray mandeha ny fitsaboana, fa miaraka amin'ny siramamy be dia be kosa ny fikojakojana azy, tsy mila manamaivana izany fiomanana izany ianao. Ny fahasarotana iray dia ny manadio ny voankazo amin'ny rambony, ampiasao ny fantsona hanala azy ireo.
sakafo:
- kisoa - 3 kg;
- siramamy - 3 kg.
fiomanana
- Mandro ny akoho, manapaka ny rambony.
- Hazo misy siramamy. Mialà 5-8 ora.
- Apetraho ny hafanana mafana, andramo ny manala ny fo.
- Aorian'ny famokarana, mampihena ny afo, mahandro mandritra ny 30 minitra.
- Aparitaho amin'ny siny hoditr'Amona, mihodina, mihodìna ary apetaho eo amin'ny bodofotsy mba ho mora vaky.
"Tsarskoye" fantsom-panafody - resipe
Ity voankazo gooseberries ity dia antsoina hoe "mpanjaka". Ny dingan'ny famokarana dia tena mampiahiahy, saingy ny vokatra dia mendrika ny ezaka sy ny fotoana. Voakapoka miaraka amin'ny voany, mamorona tsiro tena izy ary toy ny an'ny nify rehetra. Ho an'ny be dia be ny entana ilaina fotsiny dia mila siny 2 siny 0.5 litatra.
sakafo:
- green gooseberries - 400 g;
- bobongolo, voanjo - 250-300 g;
- rano - 500 ml;
- siramamy - 800 g.
fiomanana
- Manasa ny ronono, manapaka ny rambony, manala ny ao anatiny, tsy manimba ny akorany.
- Manaova sombin-tsakafo tsirairay ao amin'ny voay tsirairay.
- Amboary ny siramamy amin'ny rano, manaova aretin-koditra, andao mandra-pahavitan'ny sifotra.
- Fenoy sira ny tsaramaso, andao mandritra ny 8 ora.
- Apetraho amin'ny hafanana mahazatra ny fantson- tsakafo sy ny gooseberries.
- Atsofohy mandritra ny 15 minitra ny sotro, atsipazo eo amin'ny banky voaomana, cork.
Recipe ho an'ny siramamy avy amin'ny "Pyatiminutka"
Ny famokarana menaka avy any Gooseberries "Pyatiminutka" dia tsy haingana, fa heverina ho mahasoa indrindra. Ny vay dia tsy mahavaky mihoatra ny 5 minitra, fa intelo ary isaky ny mihena tanteraka. Afaka roa andro hanaovana fanafody izany, fa ny vokatra dia ho fitondra mofomamy miaraka amin'ny voankazo malefaka amin'ny siramamy matevina.
sakafo:
- kisoa - 1 kg;
- sira - 1 kg.
fiomanana
- Mandro ny akoho manala, esory amin'ny rambony ny rambony.
- Manaova siramamy.
- Mialà 5-8 ora.
- Asio afo mirehitra, manaova ary esory ny fo.
- Mofomamy 5 minitra, atsangano, mangatsiatsiaka.
- Avereno indray ny fofona mahamay 2 indray.
- Mofomamy mafana amin'ny alàlan'ny kitapo voaomana, bosoa, mihodinkodina, mafana amin'ny hafanana mangatsiaka.
Ahoana no hanamboaran-java-manitra misy menaka?
Ao amin'ny voankazo misy siramamy dia misy be dia be ny pektina, satria tena mahamay be ny poti-tsakafo misy menaka sy menaka. Ary raha mampijaly azy amin'ny afo mivoatra ianao ary manaisotra ny foibem-bary rehetra, dia ho lasa mangarahara ihany koa ny fitsaboana, toy ny marmelade ao anaty siny iray, raha tsy amin'ny voankazo manontolo. Ny mangidy dia tsy mangidy, ary ny citrus dia manala fotsy fotsy.
sakafo:
- kisoa - 1 kg;
- orange - 1;
- Lemon-1;
- siramamy - 2 kg.
fiomanana
- Manasa sy manala ny rambony ny gooseberries, aforeto ny tohotra.
- Mofomamy misy menaka sy menaka manala, esory ny fotsy sy ny taolam-paty, manapaka ny nofin-koditra, manodidin-tseranana amin'ny fikoropahana.
- Ampio siramamy, andao mandritra ny 2-3 ora.
- Mofomamy amin'ny hafanana mafana, esory ny foitra rehetra.
- Rehefa mihena kely ny afo, dia mahandro 20 minitra.
- Manaova biriky, manakaiky ny lamba.
Mofomamy avy amin'ny gooseberry amin'ny alalan'ny mpihinan-kena amin'ny ririnina
Ny siramamy tena tsara dia azo avy amin'ny gooseberry amin'ny alàlan'ny hena mena. Maivana, matin'ny marmelade, ny felam-boninkazo dia mazoto an-keriny noho ny pectin manokana. Atao indray mandeha ny fitaovana, fa tsy latsaky ny 30 minitra. Maniry tsara amin'ny voankazo hafa ny Berry, ka sahy mampitombo ny fikarakarana amin'ny henom-boasary, ny koray, ny apples.
sakafo:
- kisoa - 2 kg;
- siramamy - 2 kg.
fiomanana
- Voasary ny voankazo, tapaho ny rambony, andalovan'ny mofomamy.
- Matory amin'ny siramamy ianao, atsaharo ny afo kely.
- Esory 30 minitra ny fo.
- Aolory ao anaty vilany ary asio tombo-kase izany. Mivezivezy, mametraka hafanana ho an'ny fanamafisana miadana.
Jama avy amin'ny gooseberry miaraka amin'ny gelatin
Mba hahazoana mofomamy matevina avy amin'ny gooseberry , ampio ny vongan-tsolika fanampiny. Ny fako dia azo anaovana fanamiana ao amin'ny endriky ny siramamy na mamela ny voankazo manontolo, siramamy fotsiny. Zava-dehibe ny mahatsiaro fa tsy azo havozina ny gelatine, ampiana izany amin'ny faran'ny sakafo sy ny menaka mandritra ny 1-2 minitra.
sakafo:
- sira - 1 kg;
- kisoa - 1 kg;
- rano - ½ item;
- gelatine - 20 g.
fiomanana
- Manasa sy manala ireo tselatra ny mololo, manindrona amin'ny dantelina amin'ny toerana maromaro.
- Rehefa matory amin'ny siramamy, mialà amin'ny alina.
- Mandritra ny maraina, atsangano jatony ½ tbsp. rano mafana, mivoatra.
- Apetraho amin'ny hafanana mafana ny siramamy, mofomamy amin'ny fandroahana ny fo.
- Tokony ho 15-20 minitra ny famokarana menaka avy amin'ny gooseberries.
- Mialà eo, miandrasa mandra-pahakodidim-biriky.
- Mofomamy ny gelatine.
- Miverena amin'ny afo marevaka, andramo mandritra ny 2 minitra, alatsaho avy hatrany ny container.
Jama avy amin'ny zezika miaraka amin'ny banana
Manomàna tsiranoka tsy mahazatra avy amin'ny gooseberry miaraka amina riaka ho an'ny ririnina, na iza na iza afaka manova ny karazana trano fialamboly. Fikaroham-pahasalamana tsotra dia tsotra, fa ny tsirony dia mahavariana sy malefaka, ho tian'ny olona izany. Ny fitaovana dia matevina, noho izany dia azonao ampiasaina izany mba hamenoana ilay baka.
sakafo:
- gooseberries - 600 g;
- banana - 1;
- sira - 600 g;
- 1 cinnamon stick;
- tsimoka - 5-7 tsimokaretina.
fiomanana
- Voasana ny voaloboka, nodiovina tamin'ny rambony, nopotehina tao anaty paompy tsy miova.
- Hetezo ny akondro, hikolokolo ny masom-bary, aforeto amin'ny siramamy, miala amin'ny 2 ora.
- Atsofohy mandritra ny 5 minitra ny jiro, atsipazo ny kanelina sy ny akanjo.
- Ny fifangaroan'ny akondro sy ny gooseberries dia mikitroka mandritra ny 5 minitra hafa.
- Maka zavamaniry, mipetraha amin'ny siny matevina, misoràny mafy.
Jama avy amin'ny gooseberry miaraka amin'ny kiwi amin'ny ririnina
Misy karazan- tsakafo haingana, mofomamy ary maitso maitso amin'ny kioseberry miaraka kiwi . Ny legioma dia vita amin'ny pure pure, ary ny voankazo dia tsy tapaka amin'ny ampahany betsaka. Novolavolaina haingana, tsy misy repetus. Noho ny votoatin'ny siramamy lehibe, ny tranokala dia mitahiry ny ririnina any anaty efitrano maizimaizina ary tsy mihasimba.
sakafo:
- voankazo kiwi - 3 tapitrisa;
- kisoa - 1 kg;
- siramamy - 1, 5 kg.
fiomanana
- Manasa ny akoho, manapaka ny rambony, mamakivaky ny mofomamy.
- Kiwi madio, tsy maina.
- Apetaho ireo potipoti-pako, kiwi sy siramamy.
- Mofomamy mandra-pahadiovana, esory ny fo.
- Boila mandritra ny 5 minitra.
- Mialà ao anaty vilany mangatsiaka, arotsaho amin'ny fitahirizana.
Mofomamy miaraka amin'ny menaka
Misy tsiranoka tsy mahazatra avy amin'ny gooseberry miaraka amin'ny tsiron'akoho manitra mamelombelona dia voaomana haingana sy tsy misy rano. Ny jiro mena dia tokony ho menaka, tsy azo tsinontsina, miaraka amin'ny ravina mamy sy mamy. Ny berries dia mifanentana amin'ny: maitso, mena, matsiro na tsia. Ampiasao asidra fitahirizana, ampiasaina asidra asidra, indrindra raha feno sy mamy ny voankazo.
sakafo:
- kisoa - 1 kg;
- sira - 1 kg;
- mint - sampana 5-6;
- rano - 2 zavatra;
- Asidra citrique - 1 pendule.
fiomanana
- Mandro ny akoho, manilika, manamboatra lavaka, manamboatra ranom-boasary.
- Atsofohy amin'ny siramamy sy rano ny siropia.
- Mamolavola sira miaraka amin'ny siropia, manaova, avelao 5 ora.
- Apetaho ny afo, andrahoy, mahandro, mafana.
- Avereno indray ny siny, atsangano ny siny, andao 5 minitra.
- Atsofy ao anaty siny matevina, mihodina, mihodìna ary apetaho eo amin'ny bodofotsy mba hampangatsiahana miadana.
- Mitahiry toerana mahafinaritra.
Jama avy amin'ny gooseberry in multivarka
Manomàna ahi-maitso mafana iray amin'ny ririnina amin'ny ririnina miaraka amin'ny fanampian'ny multivark - tsy zavatra mahasosotra izany. Mila manamboatra sakafo isika, manamaivana ny sakafo, ary mahandro miaraka amin'ny valizy. Zava-dehibe ny mitadidy fa mameno ny bozaka miaraka amin'ny voankazo amin'ny antsasaky ny volombava, mihamafy ny ranomandry amin'ny dipoavatra. Raha toa ka tsy manana ny "Jamm" ny fitaovana dia ampiasao "Soup" na "Quenching".
sakafo:
- kisoa - 1 kg;
- sira - 1 kg.
fiomanana
- Ny berries dia voasasa, nodiovina, mora vaky amin'ny tolotr'aretina, narotsaka tao anaty vilia multivarqua.
- Rehefa matory amin'ny siramamy, mialà amin'ny alina.
- Apetraho ao anaty "Quenching" 2 ora ny gisandroka, esory ny fo.
- Atsofohy ao anaty fitoeran-tsakafo mangatsiatsiaka, hamehy mafy azy amin'ny fàfana iray, miverena ary atsofoka amin'ny hafanana mangatsiaka.
Mofomamy tsy mihinana
Ny voankazo mahavokatra dia ahitana ny habetsaky ny zavatra ilaina, noho ny tsy fisian'ny fitsaboana hafanana. Ny siramamy ao amin'ny fananganana dia tokony ho 60% farafahakeliny, izany dia miaro azy amin'ny karazan-trano. Zava-dehibe iray hafa, alohan'ny hanamboarana ny voankazo dia mila maina tanteraka. Arovy ao anaty vata fampangatsiahana izany.
sakafo:
- kisoa - 2 kg;
- siramamy - 2, 5 kg.
fiomanana
- Ny fotsy hoditra manasa, manify, manapaka ny rambony rehetra.
- Mitsangàna amin'ny blender, ary andramo amin'ny bibilava.
- Aretina 2 kg siramamy, mifangaro ary atokàny avy hatrany any amin'ny banky, tsy mahazo 2 cm ny sisiny.
- Fenoy siramamy amin'ny sisiny ny toerana sisa, aforeto amin'ny takelaka iray, apetraho ao anaty vata fampangatsiahana.