Misy vondron'olona karbôginina roa:
- Olona tsotra no mbola miantso ny kômôhyhyat faingana. Io anarana io dia azon'izy ireo noho ny halafon'ny fanamafisana ataon'ny vatana. Ny fampiasana azy ireo amin'ny sakafo dia miteraka fitsapana goavana amin'ny siramamy ao amin'ny ra. Ny kômerina madinika dia tokony ho voafetra ho an'ny olona manana lanjany bebe kokoa ary mety hiteraka aretim-po. Mba hisorohana ireo tsiranoka tsotra avy amin'ny sakafo tsy tapaka dia tsy ho vita izany, satria ny tsy fahampian-dry zareo dia mety miteraka reraka sy ny fihenan'ny haavon'ny fihetsika.
- Ny kôbirôkratika mitambatra dia ahitana starch, fibre ary glycogen ao anatin'ny rafitra. Ny famaritana ny molekiolan'ny voamadinika sarotra dia miaraka amin'ny fandaniana herinaratra bebe kokoa noho ny famaranana ny tsiranoka tsotra. Noho izany dia inoana fa ny fampiasana voambola goavam-be dia tsy loza ho an'ny olona mijery ilay sary.
Ny sakafo inona avy no ahitana voka-dratsin'ny voambolana madinika indrindra?
Ny voankazo ambany indrindra amin'ny voankazo dia hita eo amin'ny legioma. Ny legioma maitso, voankazo ary volo dia mahazatra eo ho eo amin'ny voankazo 5 g eo ho eo amin'ny vokatra 100 g. Ny fijerena ny fihinanana tsiranoka karbônina ambany dia tokony hampidirina ao anatin'ny sakafo fihinana ronono - kefir, cheese cottage , ronono maina. Misy ihany koa ny voka-dratsin'ny kôdiagratika ambany amin'ny marenina. Tsara homarihina fa tsy misy matavy ao anaty akorandriaka sy kisoa ny ranomasina. Ny henan-kisoa, ny henan'akoho ary ny trondro an-dranomasina dia manana ny voka-dratsin'ny karbidra ambany indrindra amin'ny 0-0.7%.
Eritrereto ny lisitra antsipirihan'ny vokatra ambany karba:
- ny henan-kisoa, ny henan'akoho, ny lamb (izay midika hoe vokatra madio, mihinam-boina na mihinana tsy ampiasana sira sy hafa) - 0%;
- lalao, akoho sy bitro ho an'ny mpivady - 0%;
- foibe sy vy ny atody - 0%;
- ny atody hoho - 1.5%;
- Sakafo vokariny - 0.5, 2%;
- ze - 0,5%;
- trondro, shrimp, kaviar - 0%;
- kiraro - 1%;
- moules - 5%;
- krabina - 2%;
- zucchini - 3.1%;
- selery (ampahany maitso) - 2.9%;
- karaoty, aubergine - 5.7%;
- holatra - 3.3%;
- fitaratra, salady, spinach - 3.7%;
- tomatoes - 3.4%;
- Cucumbers - 3.6%;
- loko karaoty - 5%;
- ronono osy - 4.5%;
- ny rononon'ny omby - 4.8%;
- 10% fat maina - 3.2%;
- tsaram-bary tavy ambany - 1.8%;
- jogora (tsy nirotsaka) - 3.8%;
- ronono maromaro - 4.1%;
- brynza - 0%.
Zava-dehibe ny mahafantatra fa ny fihinana izay ahitana ireo sakafo ireo ihany dia mety hitarika ho tsy ampy ny voambola, ary izany dia miteraka aretina lehibe eo amin'ny rafitra. Noho izany, manoloana ny fihinana tsiranoka tsizarizary ambany, dia tokony hifantoka amin'ny sakafo ara-tsakafo izay afaka manamboatra sakafo mahitsy sy voalanjalanja.