Fondue - vondron-tsakafo miaraka amin'ny anarana iraisana, voaomana amin'ny lovia manokana azo hafanana amin'ny afo misokatra (na burner). Matetika ny firavaka dia ampiasain'ny fianakaviana na ao amin'ny orinasa. Manomana fondue - hevitra tsara ho an'ireo mponina amin'ny fahavaratra.
Ny hevitra of fondue dia toy izao: ao anaty ranom-boasary ( sòs cheese , ronono, rovidy) dia misy sombin-javatra (mofo, hena, trondro) dia natsipy, voapoizina amin'ny girany, voankazo na mafana mandritra ny minitra vitsy, avy eo mena kely, avy eo indraindray natory tao anaty saosy mangatsiaka ary - vonona, nalefa tany am-bava tamim-pifaliana.
Fondue dia tsy Swiss (mitovy amin'ny any amin'ny firenen-kafa) fa tsy amin'ny sigara sy ny mofo ihany. Misy karazana fondue maro, anisan'izany trondro.
Sakafo manokana ho an'ny fanomanana fototra (miaraka amin'ny kitapo manokana) dia azo vidiana amin'ny fivarotana fivarotana sakafo. Amin'ny dikan-teny tsotra dia afaka atao amin'ny ordinatera tsotra-potserina ianao ary ny takelaka mahazatra mahazatra (trondro tsara kokoa miaraka amin'ny tifitra telo). Tsara tokoa raha manana metaly tsy metallika ny gripa.
Ahoana ny fomba hananganana fondue trondro alemana?
sakafo:
- dranomaso (na trondro hafa, filetsa tsy misy taolana) - eo amin'ny 1 kg;
- Zavona - 2 tapitrisa;
- Koba fararano - eo amin'ny 250 g;
- beer - 0.2 litatra;
- Sakafo sarotra mena - manodidina 100-150 g;
- karazan-tsakafo maina (safrona, moka, akanjo, karazan-tsakafo, sns.);
- sira - 1-2 fingotra;
- menaka voajanahary - eo amin'ny 30 g;
- menaka voly - 0,5-0,7 l.
fiomanana
Hikorianay ny trondro madinika amin'ny kobay na kobay (isaky ny mihinana iray) ary manamboatra siramamy misy sira miaraka amin'ny sira sy zava-manitra mandritra ny 20-60 minitra. Avy amin'ny antsasaky ny lafarinina sy ny labiera no mahandro ny tsindrin-tsakafo (izany hoe kobay maina, nefa mitsonika tsy misy koveta). Manampy fofona manitra sy mofomamy (fa tsy mafana) ho an'ny koba. Mifanaraha tsara.
Mafana ny menaka namboarin'ny menaka ho vay. Manjono ny trondro aloha isika, ary avy eo eo amin'ny napkin. Miara-misakafo eo am-panaovana sakafo. Mipetraha manodidina, manapaha fonja iray miaraka amin'ny trondro iray, miondrika ao anaty lafarinina, atsipazo ao anaty kapoka ary mofomamy menaka mandra-pahavaratra volombava. Alohan'ny hanangonam-bola, dia kely dia kely. Tsy manompo ny mofo isika. Misotro divay na divay fotsy izahay.
Amin'ny safidy maro hafa dia azonao atao ny manolo ny menaka manify miaraka amin'ny ronono trondro na siramamy vita amin'ny tsaramaso, divay, sira ary mofomamy.
Recipe ho an'ny hazan-dranon'ny hazandrano miaraka amin'ny saosy banana ao amin'ny fomba faran'ny Far Eastern
Avy amin'ny lisitry ny fanangon-tsakafo ao amin'ny recipe teo aloha (jereo etsy ambony), tsy manaisotra ny faka. Ho an'ny marinade dia asiana sòs salady fa tsy sira. Ny menaka misy menaka dia tsara kokoa ny mitondra sesame.
Banana sauce: pulp 1 banana (mash amin'ny gripa na ao amin'ny blender) + 2 tongolo gilika (fametahana), fotoana miaraka amin'ny sira salohim-bary sy mofomamy mena.
Nofonosina trondro kely teo amin'ny gripa tamin'ny kapoaka kely kely kely, natsofoka tao anaty saosy banana ary nihinana, nisasana (ohatra, divay voankazo).