Raha olo-mofomamy ianao, na mpividy vokatra voajanahary, dia azo antoka fa hahafaly anao ity recipe manaraka ity, satria hianatra hanamboatra karazan-tsakay vita avy amin'ny henan'omby izahay.
Recipe for sausage beef
sakafo:
- vy - 750 g;
- tavy - 200 g;
- menaka oliva - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo - 4 volomparasy;
- Ny tongolobe dia tandroka (torotoro) - 1/2 tbsp .;
- mena - 1 teaspoon;
- zana-katsaka - 2 tsm;
- voanio katsaka - 2 tbsp. lovia kely;
- siramamy - 1/2 tsp;
- ny sira;
- Tsara (naloto sy voasasa) - 5 metatra.
fiomanana
Amin'ny tongolo lay misy menaka oliva sy mofomamy mandritra ny 2 minitra.
Alohan'ny hanoranao ranom-boankazo avy amin'ny henan'omby, ny henan'akoho dia tokony ho voatoto tsara. Salo dia azo sakanana amin'ny fisakafoanana vy ary mifangaro amin'ny hena. Manampy ireo tongolobe sy tongolo lay, dipoavatra, voankazo sy voanio, ary sira kely. Manosika ny kitapo ao anaty kitapo plastika isika ary manaloka ny alina.
Ny fitaovana rehetra ampiasaina mba hanaovana sausages, ao anatin'izany ny mofomamy hena, dia tsy maintsy afangaro. Mandeha hena miaraka amin'ny voankazo sy legioma isika amin'ny alàlan'ny hena mpanodina, ary avereno amin'ny 30 degre eo ho eo amin'ny frizè izany. Kofehy maina vita amin'ny kilaoty ao anaty famonoana iray mandritra ny 45-60 segondra eo ho eo. Cool again. Ny fiverimberenan'ny fialana voly dia ilaina amin'ny antony tsotra: ny fofona ranomandry dia karazana emulsion, ary raha toa ka tsy miakatra ny elanelana amin'ny fatran-tsakafo maherin'ny 38 degre, dia lasa maina sy tsy miova ny holatra.
Alohan'ny hanangonam-bokatra, tsy maintsy asiana lavaka misy rambony amin'ny ranon-tsavony amin'ny toerana maromaro, ary rehefa misakafo amin'ny rano sira, na ny tsara indrindra, dia fofona.
Raha tianao ny soso-kevitrao, dia manoro hevitra anao izahay hamandrihana karazana voanjo , mora ihany koa ny fizotry ny fiomanana.