Sarotra ny mahita fomba fihinanana izay mamela ny fampiasana mofo fotsy, satria na dia ny avoakan'ny kaloria aza dia avo be. Anisan'ireo karazan-tsakafo hafa, ity safidy ity dia tsy heverina fa tena ilaina. Ho an'ny famokarana mofo fotsy, ny lafarinina avo lenta dia ampiasaina, izay ahitana farafahakeliny ny sakafo sy ny fibres'ny sakafo.
Firy ny kalôria amin'ny mofo fotsy ary salama?
Maro ny fanadihadiana natao izay nanambara antony lehibe efatra mahatonga ny tsy itiavana ny hampiditra ny mofo fotsy amin'ny sakafo:
- Ny vokatra dia ahitana tsiranoka sy kaloria maro, izay atahorana haingana ao amin'ny vatana.
- Ny mofo mavokely dia manana endriny glycemika lehibe, izay miteraka fihenanana haingana amin'ny glucose ao amin'ny ra, izay mampihena ny fizotran'ny fako manify.
- Ny kaloria amin'ny mofo fotsy dia avo lenta, ka 100 k ny 290 kcal. Raha ampiana menaka na menaka ho anao izany, dia mitombo be ny angovo herinaratra.
- Amin'ny fisotroana tsy tapaka ny mofo fotsy amin'ny be dia be, mety hisy olana amin'ny tranombokin'ny gastrointestinal, izay mety hiteraka ny fisehon'ny fikorontanana sy ny metabolika.
Ny tsy fahampian'ny mofo fotsy kosa dia azo lazaina fa ampiasaina matetika ny fanampiana ara-tsimika isan-karazany, izay ahafahan'ireo mpamokatra manangom-bokatra betsaka.
Angamba ho gaga ianao, fa amin'izao fotoana izao ao amin'ny toeram-pivarotana fivarotana dia afaka mahita mofo fotsy, izay vita avy amin'ny voankazo, aviavimbazaha sy lafarinina. Amin'ny ankapobeny, ny votoatin'ny kalorie an'ny mofo fotsy dia miankina amin'ny antony maromaro:
- nampiasaina lafarinina;
- karazana koba: dibera sy bezdrozhzhevogo;
- ny habetsahan'ny levona nampiasaina;
- additives.
Amin'izay dia tsy manapaka ny lohanao ianao ary tsy manao lisitra, dia mijanona mba hahafantarana ny votoatin'ny kalitaon'ny mofo fotsy. Raha misy milanja 15 g eo ho eo, dia ny 38 kcal ny herin'ny angovo.
Tsy ny zava-drehetra dia ratsy tahaka ny hita ary ny mofo fotsy dia manana ny lafiny tsara. Ohatra, misy vitaminina ny vondrona B, izay zava-dehibe ho an'ny rafi-pitatitra. Sakafo tsy misy fotony ho an'ny olona manana sira goavam-be miakatra amin'ny tsiranoka, ary koa rehefa ritra ny vatana. Ny vokatra tsara dia tena ilaina amin'ny fisian'ny gastritis mitaiza. Ilaina ny mandinika fa ny mofomamy fotsy vao maina dia misy zavatra azo tsapain-tanana, satria rehefa manalefaka izy ireo dia very fotsiny.