Miala amin'ny teny hoe "borsch" nanjavona, raha vao jerena, dia sakafo tsotra - lasopy misy ronono sy lava. Fa vao haingana fotsiny no jerena, fa ny tena marina, ny borscht no iray amin'ireo karatra fitsangatsanganan'ny Slavy atsinanana. Manana safidy maro ho an'ny resadresaka, anarana, fomba fisainana. Ohatra, ny fitaovana enti-manampahefana dia tsy afaka mampiasa afa-tsy lozina, fa koa alahelo na harato. Borsch dia Rosiana, Okrainiana, Siberiana, sns. Ny vahiny dia afaka atolotra azy amin'ny pampushkas, voankazo tongolo gasy, voankazo voatoto, saosy saosy, etc. Ary satria ny lovia dia tena matsiro, ary te hampihorohoro azy ireo matetika araka izay tratra, avy eo ho an'ireo olona izay miahiahy amin'ny tarehin'izy ireo, ny fanontaniana mikasika ny habetsaky ny kaloria amin'ny sakafo borsch dia tena manan-danja. Raha ny tena izy, te-hihinana an'io lasopy io ny rehetra raha tsy misy ny tahotra.
Firy karazana inona no ao amin'ny lovia borscht?
Io sakafo io dia mety ho fihinànana mena, ary kalozia avo lenta. Ohatrinona ny kcal dia ao anaty vilia borsch dia miankina amin'ny firafetany. Ary aloha indrindra, momba ny lasitra vita amin'ny menaka. Ny fomba fanao mahazatra dia ny fampiasana siramamy matavy vita avy amin'ny henan'omby na ny henan'akoho, indraindray miaraka amin'ny sombin-tsigara manitra na bacon. Amin'io tranga io, ny voka-dratsin'ny kaloria ao amin'ny lovia borscht dia mampidi-doza ny ho lasa fandrarana tsotra izao, fa raha ampiasaina amin'ny boay ianao dia mety hampihena izany indraindray. Raha ny zava-drehetra dia ny legioma ihany no asiana entana ao anaty lasopy: legioma, bibikely, tongolo, carrot, kara, ary koa akana. Ny sakafo ara-tsakafo toy izany dia hanana ny tanjaky ny angovo ambany indrindra. Ny kaloria ao anaty vilia borsch amin'ny ankapobeny tsy misy hena dia 80 units fotsiny; in soup, voamaina amin'ny ronono avy amin'ny taolam-biby marefo - vatomamy 168; miaraka amin'ny tsaramaso fa tsy potipotika sy ravina-botany - eo amin'ny 130 isa. Tokony hihinana tsy fihinam-boa sy mofo ny kalôria kalôria, ary ampiana kaloria ihany koa.