Ny Egg yolk dia fiaraha-miombon'antoka amin'ny zavamahadomelina sy ny fiterahana izay voatahiry ao amin'ny atody mba hiantohana ny fampandrosoana ny akoho ho avy. Izany no mahatonga ny lanjany ho an'ny sakafo amin'ny sakafo. Ny fampiasana zezika dia manjary voalohany indrindra amin'ny vitaminina sy 15 mineraly, ary misy proteinina marobe sy mora simba. Ny lazaina sy ny fampiasana malalaka ny fofona amin'ny sakafo dia noho ny toetra mifamatotra ihany koa.
Tombontsoa sy fanimbana ny atody
Ny iray amin'ireo toetra tena manan-danja sy miavaka amin'ny atody dia ny hoe ny singa rehetra amin'io vokatra io dia mora entina amin'ny vatan'ny olombelona. Noho izany antony izany dia ny siramamy sy ny sakafo momba ny sakafo no omen'ny ody atao ho sakafo voalohany ho an'ny zazakely. Diniho ny ao anaty atody ary inona no lanjany ho an'ny sakafo mahasalama.
Ny sanda ara-tsakafo amin'ny vokatra dia asehon'ny alalan'ireto manaraka ireto:
- proteinina - 16 g;
- fats - 31 g;
- carbohydrates - eo amin'ny 1.8 g;
- Ny votoatin'ny kaloria ao amin'ny atody dia 352 - 358 kcal.
Ny firafitry ny biochemika amin'ny atody dia manangona fanafody ilaina:
- Ny bakteria vitellum ao amin'ny jiolkely dia ahitana ny ampahany manontolo amin'ny vondrona B (B1 - 25 mg, B2 - 0.3 mg, B5 - 4 mg, B6 - 0.5 mg, B9 - 22 mg, B12 - 1.8 mg) ary Vitaminina D - eo amin'ny 8 mg, H - 55 mcg, A - 0.9 mg, PP - 2.7 mg, beta carotene - 0.2 mg, choline - 800 mg. Noho ny fitomboan'ny vitaminina, ny fampiasana jiro dia manana fiantraikany mahasoa amin'ny fiasan'ny fiarovana sy ny fanavaozana ny vatana.
- Ny jiro dia ahitana mineraly maro be, ao anatin'izany ireo singa manan-danja ho an'ny fahasalamantsika, toy ny solika (540 mg), calcium (135 mg), solifara (170 mg), chlorine (145 mg), potassium (130 mg), magnesium 15 mg), vy (7 mg), varahina (140 μg), yod (35 μg), cobalt (23 μg), zinc (3 mg). Mety hihatsara ny fihinanana Yolk
miasa amin'ny rafi-pitabatabana, manatsara ny asan'ny taova sy metabolika. - Ny Yolk dia loharanom-panafody asega omega-3 sy omega-6, izay tsy vitan'ny vatantsika, ny tsy fahampian'ny fiantraikany amin'ny hormona, ny fahasalamana ny hoditra, ny fantsika, ny volony, ny kofehy ary ny rafi-pitabatabana.
Ny voka-dratsin'ny ejipsiana dia azo atao amin'ny tsy fandeferana, ny fampiasana tafahoatra ary ny aretin'ny endocrine sasany. Ny olona manana lanjan-danja loatra dia tokony hihinana atody amin'ny maraina, satria ny herin'ny angamenany dia avo be. Ny fandinihana vao haingana momba ny sakafo ara-tsakafo dia nampiseho fa amin'ny fanjifana maotina ny ejipsiana dia afaka mandray soa amin'ny vatany ihany.