Ny hoditra hoditra dia heverina fa ny henan-tsakafo faran'izay malefaka sy malefaka. Manomana haingana izy ary manana tsiro tena tsara foana.
Manolotra safidy roa ho an'ny sakafo matsiro avy amin'ny tavy kisendrasendra isika, izay azo antoka fa mifanaraka aminareo.
Manga sy haingon-tsakafo mahavelona any anaty fantsom-bokatra?
sakafo:
- Bibilava vy - 540 g;
- tavoahangy masoandro mamelana - 65 ml;
- dipoavatra mainty hoditra sy menaka - 1 pong;
- salt large - 2 pinch.
fiomanana
Mihinana rano mangatsiaka ny fantsom-bokatra vita amin'ny hoditra. Manafoana ny fefy miaraka amin'ny serviettes isika, manapaka ny hena manerana ny vovobony ho toy ny antsasakadaka eo amin'ny iray metatra sy sasany santimetatra ary hikapoka azy imbetsaka amin'ny famakiana ny tsangambato rehetra voarakitra amin'ny horonantsary sakafo miaraka amin'ny matsiro culinary.
Mafana amin'ny menaka manitra vy mirefotra ny solika tsy misy masoandro tsy misy fofom-paty ary mametraka azy ao anatin'io fako io. Manome ny hena mena izahay mandritra ny roa minitra eo amin'ny lafiny tsirairay. Aorian'izany, mametraha ny sakafo eo amin'ny takelaka iray, ampio sira io ary dipoavatra miaraka amin'ny karazan-tsiro roa ary afaka manompo, raha manampy azy raha te- hisakafo , legioma vaovao na savony fotsiny.
Endrey mahasalama ny mahandro mofomamy ao anaty lafaoro?
sakafo:
- pendriky vy - 540 g;
- tantely mangotraka - 70 g;
- voa - 40 g;
- jona sotro - 40 ml;
- Diloivoho masira tsy misy tsiro - 40 ml;
- tsindrona tsiro - 4 pcs .;
- fanangonam-bozaka vita amin'ny voankazo italiana - kisoa roa;
- siramamy mainty sy voaloboka mainty - hanandrana.
fiomanana
Voalohany indrindra, andeha hojerentsika ny fomba fanatsarana ny tavy kisendrasina. Mba hanaovana izany, esory amin'ny rano mangatsiaka ny hena, esory miaraka amin'ny menaka ny hamandoana ary avelao ny sira amin'ny sira goavam-be miaraka amin'ny voankazo faran'izay tsara sy maina ary manitra. Nofaronay ny hafanana marefo manerana ny kisoa manontolo ary avelao mandritra ny minitra vitsy. Mandritra izany fotoana izany, aforeto ny voa mitovitovy amin'ny tantely sy ny jona misy menaka, ary asio tsiranoka amam-bozaka vita amin'ny tongolobe amin'ny alàlan'ny fampahalalam-baovao ary mifangaro. Manosihosy ny vovon-tsolika mahavelona avy any ambony isika ary mametraka azy mandritra ny ora roa ao anaty vata fanamainana ho an'ny mariazy.
Taorian'ny tsy fahampian-tsainay, dia niparitaka ny hena niaraka tamin'ny marinade teo amin'ilay sarin-damba nopotehina tamin'ny antsasaky, ary nanamafy izany araka izay azo atao ary nametraka izany teo amin'ilay tavoahangy mitam-bohitry ny hafanana ambony indrindra. Aorian'ny folo minitra, ampidino ny mari-pana hatramin'ny 180 degre ary alao ny hena fanindroany mandritra ny roapolo minitra. Ampiasao ny foitra izao ary avelao hena dimy volana fanampiny ny mena.
Ny sakafo dia azo asiana hotakotaka, manapaka azy ho potipotika, ary ho toy ny singa amin'ny famokarana hena. Amin'ity tranga farany ity, avelao hikapoka ny hena ary atsangano mandritra ny ora vitsivitsy ao anaty vata fampangatsiahana.