Ny tsiro iray misy paoma ao anaty lafaoro dia lovia mahafinaritra, izay azo antoka fa antsoina hoe classic. Amin'ny fanovana isan-karazany dia misy ny karazan-tsakafo eto amin'ny firenena maro eto amin'izao tontolo izao. Rehefa sakafo eo amin'ny latabatra, fialan-tsasatra foana izany, ary sarotra ny mahandro.
Duck izay nodiovina tao anaty lafaoro
Mba hahatonga ity lovia fivalozana ity ho tonga lafatra ary nanjary firavaka ny latabatra, ilaina ny mitandrina fitsipika tsotra:
- Raha mampiasa vokatra mangatsiaka, dia tsy maintsy esorina aloha izy avy eo amin'ny frizera ary alefa any amin'ny vata fampangatsiahana mba handroatra tsikelikely.
- Raha misy ratra amin'ny volom-borona, dia mila nesorina izy ireo tamin'ny fihobiana tamin'ny afo.
- Raha toa ka tsy misy fampahalalana fanampiny ny tsindrin-tsakafo amin'ny apples ao amin'ny oven, dia tsara kokoa ny mampiasa ny voankazo amin'ny karazana ririnina. Miorim-paka kokoa izy ireo ary tsy miondrika amin'ny fampiasana hafanana, fa mitazona ny endriny.
- Rehefa manina dia ilaina ny mampiseho ny hafanana.
- Ny famokarana ny vokatra dia mila mitadidy ianao fa tsy tokony hametraka zavatra be dia be, mba tsy hipoaka ny hoditra mandritra ny fizotry ny famokarana.
Duck voahodidin'ny paoma ao anaty lafaoro
Duck miaraka amin'ny vary sy ny paoma ao anaty lafaoro - dia mihinana, mahasoa ary haingana. Tena tsara izany, raha ny marina, nahazo avy hatrany ny sakafo 2 - ary ny hena, ary ny garnish. Vita amin'ny fomba toy izany, ny vorona dia mety amin'ny sakafo tsotra, ary ho an'ny latabatra fety.
sakafo:
- dity faty - 2.5 kg;
- Lemon-1;
- baranjely - 500 g;
- voankazo mamy - 200 g;
- zava-manitra.
fiomanana
- Ny voankazo brusochki nafatratra tamin'ny jona sitry, nafangaroina tamin'ny kanelina, nanosotra sy nifangaro tamin'ny vary.
- Apetraho ilay vorona, aorian'ny fanosehana azy amin'ny zava-manitra.
- Alefaso ny kitapo ao anaty lafaoro efa nodorana ary isaky ny antsasak'adiny manondraka miaraka amin'ny tavy.
- Herintaona aorian'ny kôdô roa miaraka amin'ny paoma ao anaty lafaoro dia ho vonona tanteraka.
Duck miaraka amin'ny paoma sy ny menaka ao amin'ny lafaoro
Vao haingana, ity lovia ity dia tsy vahiny toy ny taloha teo amin'ny latabatra, toy ny teo aloha. Saingy, alohan'ny fialan-tsasatra, maro ireo mpikarakara tokantrano no manandrana mandrindra ity sakafo ity. Duck mit apples ao amin'ny oven ao anaty foil ao amin'ny jibony manokana ary miteraka zava-mahatalanjona.
sakafo:
- Duck corcass - 1 mai;
- oranges - 4 pcs .;
- antonovka - 3 tapitrisa;
- voasary makirana;
- cinnamon, ginger, baden - ho an'ny ¼ tsp.
fiomanana
- Ny haavon'ny afo dia mihamafana hatramin'ny 190 degre.
- Voasana ny hena, maina amin'ny lamba fanasina sy sira.
- Apetrakao amin'ny zava-manitra apetrak'i Apple, voapoam-bozaka siramamy namboarina, mifangaro amin'ny lokon'ny menaka.
- Fenoy ranom-boankazo amin'ny sira ny voankazo, alefaso amin'ny tavoahangy volom-borona, teteza ary tehirizo mandritra ny 2 ora.
- Minitra ho an'ny 20 mba hamaky mivoha, mba hahazoana crust.
Duck mit apples sy prunes ao amin'ny lafaoro
Ny iray dia omena tsaratsara kokoa, ny sasany dia matihanina amin'ny fihinana trondro, ary ny olona tsara kokoa mahandro sakafo. Nefa amin'ity tranga ity dia tsy misy dikany izany. Raha misy faniriana, avy eo manaraka ny soso-kevitra, ny zava-drehetra dia mila miasa. Misy tsindrin-tsakafo mahafinaritra miaraka amin'ny paoma ao anaty oven dia miandry anao etsy ambany.
sakafo:
- Antonovka - 1 kg;
- duck - 2 kg;
- prunes - 100 g;
- Lemon - ny antsasany.
Ho an'ny marinade:
- tantely voajanahary tantely - 1 tbsp. sotro;
- menaka oliva - 1 tbsp. sotro;
- voankazo - gny 2;
- Basil.
fiomanana
- Voalohany, manamboara marinade ho an'ny duck miaraka amin'ny paoma ao anaty lafaoro - mihetsika tanteraka ireo entana rehetra.
- Ny kôdily dia sira, voatoto, ary avy eo dia voafafy miaraka amina fitotoana voaomana, voahodina ao anaty horonan-tsakafo ary hodiovina mandritra ny 5 ora ny famantaranandro.
- Ho feno fanafody, arotsaka amin'ny rano mafana ny prints.
- Ao amin'ny voankazo dia esorina ny foitra. Ny roa amin'izy ireo dia manapaka ny kibay, ary ny sisa - tsokajy, mamafy azy amin'ny ranom-boankazo.
- Voasary ny sokatra ary mihamaina.
- Fenoy ny faty miaraka amin'ny sakafo voaomana, ary asio marika.
- Ny manodidina ny vokatra sisa dia napetraka ary nokarama tamin'ny 200 degrees nandritra ny 50 minitra eo ho eo, dia tapaka ilay sarimihetsika, voatso-drano amin'ny voankazo nafarana.
- Manomàna duck miaraka amin'ny paoma ao amin'ny oven mandritra ny 40-50 minitra.
Duck miaraka amin'ny paoma sy ovy ao anaty lafaoro
Ho an'ity sakafo ity dia tsy afaka mampiasa afa-tsy vaovao, fa voa koa. Tena marina izany amin'ny ririnina. Duck miaraka amin'ny paompy mitovitovy amin'ny oven miaraka amin'ny fanampim-panaovana ovy - lovia iray izay azonao lazaina tsara hoe "milentika ny rantsan-tananao!".
sakafo:
- Duck corcass - 1 mai;
- voankazo - 6 pcs .;
- voankazo - gny 2;
- menaka oliva - 50 ml;
- adzhika acute - 1 teaspoon;
- potato - 1 kg.
fiomanana
- Ny voankazo voasasa dia tapaka amin'ny ampahany 4, nesorina ny voa.
- Voasary ny tongolo lay, voatapaka tsara, voaangona amin'ny voankazo, sira, misakafo.
- Ny menaka oliva dia mifamatotra amin'ny adzhika.
- Ny famolahana dia mifatotra amin'ny duck.
- Arotsaho ao anaty fo, ampidiro tavoahangy baka ary alefaso mandritra ny 90 minitra mandritra ny 190 degre.
- Avy eo dia mialà, zarao ny ovy voamadinika.
- Misy tsaramaso mofomamy misy paoma ao anaty lafaoro dia ho vonona ao anatin'ny 1.5 ora.
Duck miaraka amin'ny kara sy pòm ao anaty lafaoro
Tsy zavatra sarotra ny manomana duck iray ao amin'ny oven miaraka amin'ny paoma sy kara. Ao anatin'ny dian-tsakafo, ny vokatra dia mifampiankina amin'ny tsirony avy eo, vokatr'izany, ny hena dia nahazo tamin'ny fantsomika mahamay, ary ny kara dia matsiro, mitomany amin'ny duck matavy.
sakafo:
- lehibe lehibe - 3 kg;
- Antonovka - 6 tapitrisa;
- karaoty - 1 kg;
- Voankazo masira - 100 g;
- tongolo lay - 3 p.
- kimamy, moka, barberry maina - amin'ny fingotra;
- soy sauce;
- dipoavatra mainty.
fiomanana
- Ny ranom-boasary dia narotsaka amin'ny rano mangotraka.
- Ny voankazo mamafy voan-kesika ary mamono ny voaniho voasokitra amin'ny soja soja miaraka amin'ny dipoavatra.
- Apetraho ao anaty lovia hafanana izy ary mandritra ny ora iray dia alefa any amin'ny fatana mahamay.
- Mandritra izany fotoana izany, dia notapatapahina tamin'ny tongony matevina ny tongolo.
- Ny fasana dia nesorina tao amin'ny lovia, misy tongolobe miorina eo ambany, ambony - lakana misy cumin, vorona, ary manodidina - holatra.
- Esory ny sambo sisa tavela, afindrano ary ento miaraka amin'ny paoma ao amin'ny oven ny duck mandra-pahandroana.
Duck amin'ny paoma sy tantely ao amin'ny lafaoro
Azonao atao ny manamboatra ny vorona amin'ny fomba samihafa - azonao atao ny mametraka izany amin'ny endrika ary alefaso any amin'ny oven. Azo ampiasaina ny lovia vita amin'ny hafanam-paty miaraka amin'ny rakotra na rantsana. Ny duck ao amin'ny rantsantanana misy paoma ao amin'ny oven dia tena tsara, ary ny bonus ho an'ny mpitaiza dia lovia madio!
sakafo:
- Karazana maotina lehibe iray - 1 tapitrisa;
- voankazo - 500 g;
- tantely voajanahary - 50 g;
- tongolo lay - 3 pcs.
fiomanana
- Ny faty dia mibontsina sira, sira, dibera ary tantely miaraka amin'ny tongolo lay.
- Avelao any amin'ny antsasak'adiny mandritra ny antsasak'adiny.
- Ampiasao amin'ny takelaka apetaka izy, ary apetraho amin'ny tanana.
- Amin'ny 200 degrees, ny duck miaraka amin'ny paoma ao anaty lafaoro dia ho vonona amin'ny 2 ora.
Duck slices miaraka amin'ny paoma ao anaty lafaoro
Tsy azo atao afa-tsy amin'ny totohondry ihany ilay vorona, na dia mahafinaritra aza. Ny ranon-doko miaraka amin'ny paoma ao anaty oven amin'ny marinade maranitra dia tsy dia fahita firy loatra, mihinam-panafana ary fotoana mahandro.
sakafo:
- kofehy duck - 500 g;
- oranges - 2 tapitrisa;
- voanio - 2 teaspoons;
- akondro mavo - 3 tsp.
- menaka oliva - 50 ml;
- perla - 5 pcs.
fiomanana
- Manaova tapa-tavoahangy 1g mofomamy, manosika sira, mifamory miaraka amin'ny zest, mametraka siramamy siramamy siramamy, voanio, andotoana menaka, ampio sira.
- Ny kobam-bary dia tapaka amin'ny antsy, manao kofehy, ary mametraka azy ao amin'ny marinadina vita.
- Ny perla Apple dia mipetaka amin'ny siramamy mena ary mangatsiaka ao anaty fantsom-bozaka.
- Ny filalaovana marihitra koa dia mafana amin'ny lafiny roa mankany amin'ny loko volon'osy.
- Omeo azy miaraka amin'ny sisa tavela amin'ny menaka mampangotraka izany ary manolora azy amin'ny baking raha tsy efa vonona.