Ny siramamy sy ny tsiron'ny chanterelles dia ny lovan-tsakafo rehetra izay tsy tokony "hovonoina" miaraka amin'ny zavatra hafa misy tsiro mitonona. Izany no mahatonga, ho fototry ny siramamy ao amin'ireto fomba fitsaboana manaraka ireto, dia nifidy kosika izahay, izay ankoatra ny tsy fisian'ny sakafo sy tsy misy atahorana.
Chanterelles dia nanao tsiro mena tamin'ny ovy
Raha toa ka ny chanterelles tsotra ao anaty sauce dia afaka manao ny anjara asan'ny fanampiana mahaliana amin'ny garnishes toy ny cereal sy ny pasta, avy eo amin'ny ovy dia afaka manao fefy tsara. Amin'ny antsasak'adiny sy amin'ny latabatrao dia ho sakafo mahasalama tanteraka.
sakafo:
- tsiry - 75 g;
- chanterelle - 230 g;
- divay fotsy maina - 15 ml;
- menaka fetsy - 55 ml;
- zana-kazo mainty vitsy;
- voankazo - 190 g;
- ketchup - 45 ml;
- siramamy - 120 ml;
- tavoahangy chicken - 90 ml.
fiomanana
Tavoahangy vita amin'ny poti-potaka sy menaka miaraka amin'ny menaka oliva. Ataovy an-tsoroka ny peratra amin'ny vatomamy, ary rehefa lasa mangarahara izy ireo, ampidino ny roatra miaraka amin'ny chanterelles voatoto. Omeo ny fivoahan'ny ranon-drongony hivoaka sy hanjavona, ary ampidino ny holatra ao anaty holatra ary fenoy ny divay fotsy. Avelao hitroka ny rano amin'ny 2/3, aorian'izay dia afaka feno ranom-boankazo, ketchup, kosika ary bo antoandro ny lovia. Esory miaraka amin'ny holatra sy ny ovy ny vilia ary aforeto ny afo eo ambaniny. Ny poti-potaka miaraka amin'ny chanterelles ketchup sy tsiro dia ho vonona rehefa 25-30 minitra.
Chanterelles dia nanondraina tao anaty tsiro - recipe
Azo atao ny mikarakara mofo vita amin'ny tsaramaso ao anaty tsiro ary mandritra ny fotoana fohy kokoa, dia azo antoka fa hipoitra amin'ny fotoam-pahavokarana ilay akanjo voafaritra tsara ilay saosy ho an'ny manaraka.
sakafo:
- chanterelles - 680 g;
- dibera - 45 g;
- brandy - 15 ml;
- sampan'ny thyme;
- dipoavatra - 210 g;
- siramamy - 65 ml;
- koba - 5 g;
- kirokely roapolo - 115 ml.
fiomanana
Esory ny menaka ao amin'ny sausage, ary ampiasao izany mba handalo ny mason-droa misy tongolobe. Rehefa manomboka manamboatra loko matevina ny fery, dia apetraho amin'ny rantsan-tongotra ny raviny, ampio ny chanterelles ary avelao ny zavatra rehetra eo amin'ny afo mandra-pahalevona ny hafanana tafahoatra avy ao amin'ny holatra. Mipetraha eo amin'ny hoditr'ilay brandy, avelao izy hitsapatsapa azy, ary afafazo ny lafarinina rehetra. Atsipazo ny ao anatiny amin'ny voankazo misy menaka sy ny menaka ary avelao hikolokolo.
Ny chanterelles trondro ao anaty tsiro dia azo atao ary ao amin'ny multivarker dia ampy ny manatanteraka ireo fanodinkodinana rehetra voalaza etsy ambony ao amin'ny fomba "Baking", ary aorian'ny fampidirana ny rano, midika hoe "Famonoana".