Shish kebab dia lovia mihinana henam-bary amin'ny karazam-bary isan-karazany, matetika voangona ary vita amin'ny vy na vy na kitay vita amin'ny hazo.
Ny fanangon-tsakafo ho an'ny marinade dia azo atao siramamy na jiro ampongabendanitra, vokatra avy amin'ny ronono, sokatra voankazo, ohatra, kiwi, labiera ary na rano mineraly aza mba hitehirizana ny tsirony voajanahary.
Fa ny kebab shish mitam-beny sy tongolobe dia ny fomba mahazatra sy mahazatra indrindra ho an'ny hena. Ny fihinanana voaloboka dia manome akanjo maivamaivana sy menaka ho an'ny hena, saingy tsy ny karazany rehetra no milefitra toy ny marinade, noho ny fahasamihafany ambany. Amin'ny tranga toy izany, miaraka amin'ny kisoa dia tsy hitranga izany.
Misy kebab shish efa vita vita amin'ny tongolobe marihitra no ampiasaina, izay miankina amin'ny tsiron-tsakafo tokana sy ny legioma vaovao, matetika voatabia sy cucumbers, ary volo.
Ireto ambany ireto no hodinihintsika ireo safidy hanomanana kebab shish amin'ny karazan-tsakafo samihafa ary milaza aminareo ny fomba hanamboarana ny tongolobe amin'ny kebab shish miaraka amin'ny vinaingitra.
Fanosihosena kisoa misy vinaingitra sy tongolo
sakafo:
- Kitapo kisoa - 1500 g;
- tongolo - 750 g;
- Vinaingitra 9% - 75 g;
- siramamy maitso - 25 g
- rano - 100 g;
- ny sira;
- dipoavatra;
- fanasitranana kebab shish;
Ho an'ny tongolobe voangona:
- salady fotsy na ionin'ny Crimea - 2 tapitrisa;
- sira - 1/2 tsp;
- Vokatra 9% - 3 tbsp. lovia kely;
- siramamy maitso - 2 tsm.
- rano - 200 ml.
fiomanana
Voasarim-paty, voamaina amin'ny sira, dipoavatra ary zava-manitra, ny hena vita amin'ny kisoa sy maina. Ao anaty fitaratra iray dia aforeto ny rano, ny vinaingitra ary ny siramamy mandra-pahatonga ilay farany ho levona ary handatsaka hena. Ao koa dia mandefa lilam-botoingina, na mipoitra eo amin'ny lavaka, na totoina amin'ny blender. Ireo rehetra dia nifangaro tsara ary napetraka tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny efatra ambiny folo ho an'ny fanangonana.
Voangory salope ny tongolo salama ary asio marinade, voaomana amin'ny rano, sira, siramamy ary vinaingitra. Mialà adiny roa ary ario ny rano. Misy tongolo miloko mofomamy voaomana.
Sakafo, mihosin-tongotra eo amin'ny tsipoapoaka, mafana amin'ny vagao mafana, mandra-pahavokarana, izay manamarina ny mangarahara amin'ny jona anatiny. Mba hanamboarana ny hena dia hamafazam-boa matetika miaraka amin'ny ranom-boankazo amin'ny rano mineraly.
Manompo ny kebab shish izay efa namboarina miaraka amin'ny tongolobe voangom-bary voaomana, voatabia voatavo, kôkômbra ary voly.
Shish kebab avy amin'ny akoho sy vinaingitra
sakafo:
- rojo tsy misy havozomanitra - 1 kg;
- tongolo - 300 g;
- Vinaingitra 9% - 50 g;
- salt - 1 art-time art. sotro;
- tsindrim-peo - 1/2 tsp;
- faniriana ho an'ny kebab amin'ny sitrapo.
fiomanana
Sakafo voatsabo sy maina voamaina miaraka amina sira, menaka misy menaka, maniry raha ilaina, mampidina vinaingitra ary mametraka ireo tongolobe voavoly sy tongolobe. Mifangaro tsara ny zava-drehetra ary avelao izy handevina mandritra ny roa sy sasany. Avy eo dia mametraka hena maromaro eo amin'ny tsato-kazo, na kofehy mofomamy, ary mafana amin'ny vagao mafana, mipasoka tsindraindray amin'ny rano. Manara-maso ny fahavononana hanao mangarahara ny sira anatiny isika.
Vokatry ny akoho vita amin'ny voatabiha vita amin'ny voatabiha voatabiha miaraka amin'ny cucumbers sy ny voly.
Bibidia miharo kebab miaraka amin'ny vinaingitra sy ny tongolo
sakafo:
- Sakafo vy na voaniho - 1 kg;
- dipoavatra - 550 g;
- voaloboka vinaingitra - 35 ml;
- sira - 1 teaspoon;
- dipoavatra mainty - 1/2 tsp;
- menaka legioma tsy misy alika - 30 ml;
- fanatanjahantena ho an'ny kibab shish.
fiomanana
Voa maina nohosorana, voapoizin'ny dipoavatra mainty, sira, manitra ho an'ny kebab shish ary mametraka azy mialoha ny fanadiovana, voatoto ary mofomamy. Mandatsaka ny vinaingitra voaloboka isika, manambatra ny zava-drehetra tanteraka ary miala sasatra eo ambanin'ny fantsika mandritra ny roa tolakandro.
Nataonay teo ambony kofehy mofomamy ireo sombintsombin'ny kitapo. Mandritra ny fofona, dia mipetaka foana amin'ny divay mena sy rano karbona isika. Ny famakiana dia manamarina ny fangarahan'ny sira.
Manompo kebab kebab miaraka amin'ny legioma sy zavamaniry vaovao izahay.