Ny hena nohanina dia iray amin'ireo sakafo maivana indrindra, izay tsara indrindra ho an'ny sakafo hariva, ary mandritra ny sakafo hariva. Fahafinaretan'ny olon-dehibe sy ankizy izany. Mampahatsiahy ny fomba amam-panao amam-panao maromaro izahay hanatsofohana hena matavy tsara.
Ny fomba fanaovana sakafo hohanina ao anaty fantsom-boly
sakafo:
- koban-kisoa - 4 p.
- doka Bulgary mamy - 2 p.
- biriky - 1 tapitrisa;
- zava-manitra;
- biriky vy na rotsa-drano - 100 ml;
- menaka voly - 1 teaspoon.
fiomanana
Ny sombin-tsakafo tsirairay dia nanalefaka tamin'ny rano mangatsiaka ary nanamaivana tamin'ny lamba famaohana. Avy eo dia aforeto ny akorandriaka avy amin'ny andaniny roa miaraka amin'ny zava-manitra, mipetraha eo amin'ny fantsona tsara miaraka amin'ny menaka ary manitra mandra-pahavaratra volombava eo amin'ny andaniny roa.
Amin'izao fotoana izao dia manomana legioma isika amin'izao fotoana izao: Manasa ny menaka mamy izahay, manadio azy, manadio azy ary miaraka amin'ny shinkoo mitefoka miaraka amin'ny ampahany betsaka. Rehefa rakotra kalsa volamena ny hena, dia apetraho eo amin'ny takelaka iray ary avelao izy handevona. Manaova legioma mena ao anaty lasitra, manipy zava-manitra sy siramamy kely. Alao aloha ny 2-3 minitra ara-bakiteny, ary alao ny hena, arotsaho ny sakafom-bolo kely ary ento ny sakafo.
Recipe iray ho an'ny ovy nohanina miaraka amin'ny hena
sakafo:
- potato - 4 pcs .;
- biriky - 1 tapitrisa;
- Butter - 2 tbsp. lovia kely;
- voankazo - 1 clove;
- zava-manitra;
- voankazo vita - 300 g;
- volo vaovao.
fiomanana
Voasary ny legioma, potipotika ny kilaoty, ary miloko maina ny tongolobe. Nanafatra menaka kely misy menaka tao anaty saosy iray izahay, niely paty ary nify 5 minitra teo ho eo noho ny hafanana mafana. Ampio ny ray, mifangaro ary mandalo 10-15 minitra hafa mandra-pahavitany. Amin'ity indray mitoraka ity dia aforeto ny tapakila kely atolotra. Rehefa saika efa vonona ny ovy, dia ampio ny tongolo gasy sy ny hena voatoto ao anaty pany. Mifangaro tsara, mandroa rano kely, manipy ny zava-manitra, manaparitaka ny rano ary manaisotra ny sakafo amin'ny afo.
Ny fomba fanaovana sakafo hohanina ao anaty multifariate
sakafo:
- pork - 500 g;
- zava-manitra;
- menaka voly - 1 tbsp. sotro;
- divay mena maina - 2 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Ny kisoa no nopetahany tsatoka 3 santimetatra, napetraka tao anaty vilia iray, nodimandry niaraka tamin'ny zava-manitra, nanosika sy nanala ny marinade tao amin'ny vata fampangatsiahana nandritra ny 3 ora. Ao amin'ny boka multivarka mando menaka voly, mametaho ny "Hot" ary manadio ny fitaovana mandritra ny 5 minitra. Apetraho ao anaty vilia iray ny hena ary asio fanontam-pirinty mandritra ny 30 minitra ny bokony, ary avadiho avy eo amin'ny spatula, atsipazo ny divay, afindrano ny kofehy ary andokafao mandritra ny 30 minitra.
Sakafo ho an'ny sakafom-bozaka miaraka amin'ny hena
sakafo:
- masirasira maina - 10 g;
- menaka legioma - 1 item;
- ravina - 100 g;
- ronono - 300 ml;
- varimbazaha mena - 800 g;
- siramamy maitso - 2 tbsp. lovia kely;
- sira
- katsaka - 2 pcs.
Ho an'ny famafazana:
- pulp beefina - 150 g;
- karaoty fotsy - 200 g;
- volomparasy;
- dibera.
fiomanana
Mamono diloilo maina amin'ny ronono matsiro, mameno tsikelikely ny lafarinina sy ny siramamy. Ampio daholo ny sisa tavela ary esory amin'ny spuite ny sponjy. Aorian'izany dia arotsaho ny lafarinina ary mametafeta ny homamiadana. Arotsaho amin'ny fonosana sy ny lamba famaohana izany, ary andao amin'ny ora hafa.
Ary amin'ity indray mitoraka ity dia mbola mamolavola antsika isika: miaro ny hena mandra-pahavitrana isika, ary ny karajia shinkuyu, mibontsina amin'ny rano manondrahana sira ary mamadika azy amin'ny tendany. Avy eo dia manapaka ny sakafom-biby isika, manamboatra koba, menaka ary parsley voapetaka. Nofaranana ho tsotsotra kely ny koban-koditra, manamboatra pies izahay ary manosihosy azy ireo anaty zezika mangatsiatsiaka mandra-pahavitany.