Maro ny ankizivavy tanora dia mametraka fanontaniana, mamorona tsara ny sakafom-boankazo, inona avy ireo zavatra ilaina sy fanangonana tokony hanampiana azy ary haharitra hafiriana mba handraisana ny fikarakarana sakafo manontolo. Andao ezahantsika hamoaka izany.
Ahoana ny fomba handrahoina ny akoho oti?
Alohan'ny hanangonam-bolo, ny akoho dia tokony hosasana, hodiovina ary hosasana tsara, ary atsofohy amin'ny rano mangatsiaka. Amin'ny toro-hevitra isan-karazany momba ny fomba handrahoina ny akoho boine, matetika ny soso-kevitra hametrahana akoho iray milanja 1 kg ho an'ny rano 2,5 - 3 litatra. Ao anatin'ilay ronono matetika dia manondraka carrots, voatoto ao anaty boribory matevina, fotony parsley, tongolo gasy, mainty sy doka. Azonao atao amin'ny fampisehoana an-tsena mahazatra. Aza hadinoina ny sira! Aza adino fotsiny izany, raha tsy izany dia tsy misy toro-hevitra momba ny fomba mahandro tsara ny sakafom-boankazo, tsy hamonjy ny sakafoo.
Tokony hapetraka eo amin'ny afo mafana ilay roimemy, miandrasa mandra-pahafatin'ny rano, ary ampihena izany. Tokony haparitaka amin'ny rofy ny rongony. Ny maro dia tia mividy tapakila tsy misy takelaka, mino fa ny rano izay manangona ny sisiny ary manondraka indray ao anaty savony, manimba ny tsiron'ny sakafo. Ilaina ny manohy manondraka ny ramanavy, manala tsikelikely ny foibem-bozaka, amin'ny famokarana feno ny akoho. Mora ny manamarina amin'ny famolavolaina araka ny mahazatra: tokony hiditra mora amin'ny sakafon'ny vorona izy.
Mandra-pahoviana no handrafetana ny ronono akoho?
Rehefa nanontaniana hoe hafiriana ny handrahoina ny akoho, dia sarotra ny mamaly amin'ny fomba mazava. Ny zavatra rehetra dia miankina amin'ny habeny sy ny taonan'ny vorona. Ho hitanao hoe inona no karazana vorona nofidinao. Afaka mahavita mikarakara akoho kely ianao amin'ny 40 ka hatramin'ny 50 minitra. Saingy ny fiomanana ny henan-tsaram-bolo iray faharoa dia hiha kokoa ela kokoa - 2-3 ora. Raha manamboatra ny feny, ny tratra na ny filalaovana, dia tsy tokony halaina antsasak'adiny, ny elany - 20-25 minitra.
Ahoana ny fomba hanompoana tavoahangy akoho?
Tsy maintsy esorina ny akoho efa vita, ary tokony hodiovina sy hosotroina ny ronono. Mangataka ny fomba handrahoina ny ronono akoho, tsy manadino ny fomba hanomezana azy tsara ny latabatra. Azonao atao ny manamboatra papango na croutons (mofo na mainty mainty, voapoizina miaraka amin'ny masom-bozaka mangotrakotra ary voatoto ao anaty lafaoro na mikrofo). Ny tavy koa dia azo aforitra amin'ny tsimokaretina persily na dill, ary ny antsasaky ny atody.