Ny karazany dia tena zava-dehibe ny vitamina sy ny sakafo. Ary ny tsiambaratelo lehibe indrindra dia ny hoe karazana beta-carotene ny karaoty, izay mivadika ho vitaminina A. Ny vitaminina dia fantatra amin'ny anarana hoe "tsy misy loto", midika izany fa hitondra betsaka kokoa ny salady karôta mitafy menaka misy menaka na menaka, tsy nihinana karoty. Ankoatra izany, io vitamina io dia fantatra amin'ny hoe "vitaminan'ny fitomboana", noho izany dia tokony tsy maintsy manaka ny karaoty ny zaza tsy ampy taona. Azo omena azy ireo ny zaza vao teraka, satria misy vokany tsara eo amin'ny toetran'ny akanjo ny karaoty manta. Iray amin'ireo karazana mahasoa indrindra ny karaoty ny fahafahana manatanjaka ny retina, noho izany dia manoro hevitra ny olona manana fitsaboana akaiky sy dokotera hafa amin'ny fijerena maso ny fihinanana sakafo be dia be. Mba hanaovana izany, dia tsara indrindra ny karoty mba hisintonana ny ranom-boankazo, noho izany dia tsy ho simban'ny fibra ny vavan'ny gastrointestinalina. Ny jiro karôta dia tokony ho lasa singa tsy maintsy arahina amin'ny sakafo ho an'ny olona voan'ny ati-doha sy ny voa. Manampy ny manala vato kely amin'ny voa ary manampy amin'ny fanadiovana ny atiny.
Saingy tsy tokony hisy ny karaoty. Rehefa manangona karazany maromaro sy karazana saka karakarao, ny aty dia manara-maso ny karoty rehetra ao amin'ny vitamin A, ary ny hoditra (indrindra amin'ny tanana sy ny tongotra) dia mividy loko mavo. Ity dia tena mahazatra indrindra amin'ny fisaritahan'ny beta-carotene amin'ny ankizy.
Karazam-borona mahafinaritra fotsiny ny karazany. Noho ny fianarana vao haingana,
Ny vokatra ilaina amin'ny karazany dia tsy vitan'ny fotony ihany fa voa ihany koa (misy 14% ny menaka, flavonoids ary daukosterol), voninkazo (misy flavonoids sy anthocyanins) ary eny ambony aza (misy carotenoids sy vitamin B2).
Carrot Diet
Ny fibrain'ny karbaona ao amin'ny karazany dia manatsara ny haavon'ny metabolismy, io dia tena ilaina amin'ny karoty izay mifototra amin'ny foto-tsakafo karazany telo andro. Nahazo fanamarinana tsara izy noho ny vokatra - 3 kg tao anaty mena.
Ny dikan'ny karazana kary dia ny hoe tokony 3 andro dia mila mihinana salady carrot. Tsotra tsotra izao: 2 karazany lehibe no tokony hokaravasina ao anaty lavaka ary siramamy misy sira, sotro kely misy menaka sy menaka (mba hanatsarana ny vitamin A). Tokony hohanina intelo isan-kerinandro ny ampahany amin'ny salady. Tokony hihinana tsiranoka tsikelikely ny salady, ary hikolokolo tsara. Mandritra ny andro dia manandrana misotro rano farafaharatsiny farafahakeliny (anisan'izany ny teofa). Amin'ny andro fahefatra, aorian'ny fiafaran'ny sakafo fihinan'ny voankazo dia manohy mihinana salady karôta ianao, fa amin'ny sakafo antoandro dia mihinana karazam-boankazo maromaro kokoa ianao, ary ny sakafonao miaraka amin'ny salady dia mihinana 250 g ny akoho voatsabo.
Avy eo dia miverina amin'ny sakafo ara-dalàna ianao (ny herinandro voalohany dia asaina mijanona
Karôpia sy poma
Ny dikan-teny hafa momba ny sakafo amin'ny fampiasana karoty dia antsoina hoe - karôta-pèla. Ao anatin'ny telo andro dia mila mihinana karazana 6 sy paoma lehibe ianao mandritra ny andro. Azonao atao ny manamboatra salady iray mitovy, toy ny tamin'ny sakafo teo aloha, nanampy tamin'ny karaoty marevaka sy ny poma.
Ny fotoana tsara indrindra ho an'ity sakafo ity dia ny lohataona sy ny lohataona, avy eo amin'ny salady dia afaka mampiasa karoty kely ianao. Tsy voatery hipoitra ilay voany. Misasà karaoty eo ambany rano ary mipetraha amin'ny borosy, dia eo amin'ny takela-bolanao avokoa ireo karazana mahasoa indrindra.