Cream-caramel - tsindrin-tsakafo frantsay malaza, izay manandrana mozika, saingy miaraka amin'ny karamel. Ny hazakazaka dia hafakely, mazava sy malemy. Jereo tsara ho anao izany!
Cream-caramel - recipe
sakafo:
Ho an'ny caramel:
- siramamy dia kely - 2 tbsp. lovia kely;
- rano voasivana - 1 tbsp. lovia kely.
Ho an'ny crème:
- ronono - 250 ml;
- atody - 2 tapitrisa;
- siramamy dia kely - 4 tbsp. lovia kely.
fiomanana
Aleho aloha ny karamamo. Mba hanaovana izany, makà vilany kely iray, manondraka siramamy ao anatiny, mandefa rano mangatsiaka ary ataovy eo am-pandriana. Amin'ity indray mitoraka ity dia manomana ny bobongolo isika ary mandoto azy ireo amin'ny dibera. Rehefa afaka 5 minitra, ny hafanana matevina dia mifangaro ary manidina ao anaty baolina. Vaky ny atody ary maivana kely. Mba hanomanana ny fatran'ny siramamy ny sira mety amin'ny siramamy, atsipazo ao anaty vilia iray ary asio ronono. Mafana ny toetry ny hafanana, ary arotsaho moramora ao anaty atody ny ranon-dronono mba tsy hikorontana. Ny fanangonana vokatra dia voasivana ary natsipy tao anaty baolina. Ambony amin'ny saribakoly ary napetraka tao anaty vilany, feno rano kely. Apetraho ao anaty fantson-kitay alohan'ny 50 minitra, ary avereno alaina indray ny crème caramel mandritra ny alina manontolo ao amin'ny vata fampangatsiahana.
Cream - caramel
sakafo:
Ho an'ny caramel:
- sira dia kely - 150 g;
- jiro jiro;
- rano voasivana - 60 ml.
Ho an'ny crème:
- crème 33% - 300 ml;
- ronono - 250 ml;
- jono - 2 tapitrisa;
- atody - 1 sombina;
- sira - 100 g;
- Vanillin - 1 teaspoon.
fiomanana
Atsaharo ny rano, arotsaho siramamy ary ampio sira kely kely. Mitondrà vovoka ary atsipazo ilay siro, ary asio 5 minitra. Aorian'izany dia esorintsika amin'ny afo ilay izy, arotsaka haingana amin'ny biriky vita amin'ny seramika ary atsangano. Ao anaty saosy madio, alatsaho amin'ny ronono misy menaka, mamafy siramamy kely,