Misy karazan-tsakafo holatra maro. Androany isika dia hanolotra safidy handraraka ireo holatra mena .
Toeram-pandehan'ny holatra marevaka avy amin'ny holatra mofomamy amin'ny ririnina
sakafo:
- holatra - 1,9 kg;
- Karoty - 240 g;
- voankazo - 240 g;
- vinegar - 20 ml;
- laurel drafitra amin'ny habeny lehibe - 3 p.
- Tsy azo sira ny ovy - tsiro;
- Oliva tsy misy menaka na menaka manitra - 390 ml;
- dipoavatra mainty (tany maina) - 2-3 pne.
fiomanana
Manomana atody holatra ianao afaka mampiasa karazana holatra, ary mampiasa karazana holatra. Amin'ny voalohany dia manasa ny volombavan'ny holatra isika, manala azy amin'ny tsy fahampian-drano, ary mametraka izany anaty sambo mety tsara. Raha ampiasaina amin'ny karazana holatra samihafa, dia tsara kokoa ny mamaritra azy ireo aloha amin'ny sehatra samihafa, satria mety tsy miovaova ny fotoana fikarakarana solontenan'ny karazana sasany. Mameno holatra miaraka amin'ny rano sasao kely ary apetraho eny amin'ny rafitra. Isika dia mitazona ny vokatra miaraka amin'ny volo malefaka mandra-pahavokarana sy malefaka. Arakaraka ny karazany, dia mety haharitra roa amby efapolo minitra.
Ampifanaraho amin'ny masajy ny holatra ankehitriny ary miala sasatra mandritra ny fotoana fohy mba hialana amin'ny hafanana tafahoatra. Mandritra izany fotoana izany, dia manadio ireo biriky isika ary manasivana azy ireo araka izay azo atao amin'ny kobay, ary manetona ny karaoty amin'ny alàlan'ny refy miditra. Apetaho ao anaty boivoy na menaka oliva misy menaka ny menaka, manadio azy ary apetaho amin'ny tongolobe misy tongolo. Aorian'ny dimy minitra, ampio ny karaoty ary alao ny legioma mandritra ny dimy minitra hafa. Mandritra ny fanangonana legioma, manosika ny masirasim-bozaka amin'ny alalan'ny sakam-pihinana vy isika na manaisotra azy amin'ny blender ary mametraka izany ao anaty vilany iray ho an'ny masom-boaloboka. Manampy menaka misy menaka isika, manipy ravina lolo sy dipoavatra, manondraka ny kitay isika mba hanandrana sy hamela azy ao ambanin'ny fantsika amin'ny firotsahana mandritra ny iray sy sasany ora. Rehefa tapitra ny fanomanana dia entina ao anaty vinaingitra, manaova ny kavia, kitapo ao anaty siny hoditra, aforeto amin'ny lamba ravina ary atsipazo eo amin'ny talantany ny vata fampangatsiahana mba hitehirizana azy aorian'ny fanalana azy.
Biby avy amin'ny holatra mofomamy miaraka amin'ny voatabiha sy tongolo lay
sakafo:
- holatra - 1,9 kg;
- voatabia voatokana - 550 g;
- Karoty - 240 g;
- tongolo - 380 g;
- tongolo lay - 2-3 pcs .;
- dipoavatra - 280 g;
- sira sikla - 15-20 ml;
- Tsy azo sira ny ovy - tsiro;
- siramamy - manandrana;
- Oliva tsy misy menaka na menaka menaka - 90 ml;
- dipoavatra mainty (tany maina) - 2-3 pne.
fiomanana
Ny caviar ho an'ity resipo ity dia azo amidy na avy amin'ny holatra fotsy voatsin-tavoahangy, na avy amin'ny boletus na eny amin'ny mofomamy. Ny tsiro dia ho hafa, fa amin'ny lafiny rehetra mahaliana sy mendrika.
Voasimba ny taim-pahaizana voalohany, sasao tsara ary atsipazo mandra-pahavoky azy amin'ny rano sotroina. Samy manamboatra karaoty vita amin'ny fofona sy fanasana ihany koa isika, izay diovina amin'ny fahavononana, ary miaraka amina volombava mamonon-koditra, dia miorim-paka amin'ny mofomamy hena na amin'ny blender. Tsy maintsy diovina ny biriky, tapa-koditra marevaka ary mofomamy amin'ny legioma tsy misy fofona menaka ho an'ny tsy fahamendrehana.
Volombatolalin'ny holatra, karaoty sy voanio mofomamy no napetraka tao anaty saosy iray, nandoro ny afo sy tamim-pahavoazana nandritry ny dimy amby roapolo minitra. Mandritra io fotoana io dia hanomana voatabia tsara izahay. Mendri-pitokisana mandritra ny roa minitra amin'ny rano mangotraka izy ireo, aorianay miaraka amin'ny ranomandry sy mofomamy. Aorian'izany, dia mangeja tomaty kely araka izay azo atao na manetona azy fotsiny ao anaty blender ary manaparitaka any amin'ny holatra miaraka amin'ny legioma. Tahaka izany koa, mofomamy sy boloky mamy mofomamy. Izahay dia manisy koveta, manipy siramamy, manome siramamy sy ranom-boasary ary avelao ny afo mafana mandritra ny roa minitra eo ho eo na mandra-piditry ny hafanana tafahoatra. Nandritra ny roa minitra alohan'ny famaranana ny sakafo dia napetraka tao anatin'ireo voankazo kaviaary matevina efa nodiovina. Ny mofomamy ihany no ampiasaina ao anaty siny hoditra, mandrakotra azy ireo ary mametraka azy ao amin'ny vata fampangatsiahana.