Azo atao amin'ny doka isan-tsokajy ny menaka avy amin'ny saribakoly: manala ireo abiko manontolo, angamba, mamolavola azy ireo amin'ny voaniho, manamboatra menaka avy amin'ny halimo, na manapaka ny voankazo amin'ny lobola na tsotsotra. Raha vitanao haingana ny voankazo, dia azonao atao ny mamonjy azy ireo ny vitaminina sy mikroba vitany indrindra ho an'ny fikarakarana ny fo sy ny fisorohana ny aretim-po.
Fotoana ankapobeny
Raha te hanomana kiraro matsiro, mahasoa sy mahafinaritra ianao amin'ny gelatin, dia azonao ampiasaina ilay raki-peo, saingy tokony ho raisina an-tsoratra ny toe-javatra maromaro.
Voalohany, mividy siramamy mety isika. Tsy ampy ny famokarana an-tsokosoko afa-tsy ny famokarana an-tsokosoko, fa tsy miorina.
Faharoa - mifidy ny aprikots dia tsy malefaka, malemy, tsy simba, tsy misy pokleva sy pokleva. Amin'ireo voankazo masira dia ho afa-manitra ianao, tsy afaka manamboatra siramamy avy amin'ny abrisika toy izany. Mazava ho azy, ny voankazo dia tokony ho karazany tsara, mamy sy mamy, mety amin'ny siramamy sy "anana" na "citrony" abiko.
Fahatelo - raha mbola tsy nanamboatra na inona na inona toy izany ianao ary tsy mahafantatra ny fomba hanomanana tsara ny marika amin'ny gelatin, dia tadidio fa rehefa simika ny gelatin, dia very ny fananany. Noho izany dia hafananay izany, fa aza aripaka izany, ampio amin'ny farany ary aza afenina ny siramamy.
Hipoitra avokoa ny zava-drehetra
Vita mora kokoa ny manamboatra akorandriaka aromatika miaraka amin'ny gelatine, ary ny voankazo somary voa simba aza dia mifanaraka amin'izany, ny tena zava-dehibe dia ny hoe tokony ho sarotra.
sakafo:
- voankazo masaka - 3 kg;
- Gelatin avy hatrany (afaka amin'ny takelaka) - 70 g;
- fanadiovana (voasivana na varahina) rano - 2 litatra + 2 kaopy;
- siramamy fotsy (sand) - 2 kg;
- Asidra asidra asidra - 15 g.
fiomanana
Manadihady ireo abrikôsa isika, tsara ho azy ireo, tsy manimba ny velaran-tany, mamela rano hialana na manadio amin'ny lamba fitaovana. Manapaka ny voankazo amin'ny lobola isika - tapitrisa 8-10 ny tsirairay, ary apetrakay ny taolana. Ny lobokely marevaka dia napetraka ao anaty vilia matevina na amin'ny kazan madio. Sakafo 2 litatra, ampio siramamy ary hikolokolo mandritra ny minitra maromaro, mamporisika. Afindrao ny siropia ary alatsaho ao anaty lobolan-davenona "mafana". Nofenoinay ny jironay. Miala amin'ny siny, mahandro mandritra ny 10 minitra, mampihetsi-po, manaisotra ny foitra ary manao izay hahazoana antoka fa tsy mihamahazo vahana. Esorintsika amin'ny afo izany ary avelao izy hamiratra. Avereno indroa ny fomba fitsaboana. Rehefa niova fanintelony izahay, dia asio asidra asidra ary manomanà jasinina: ento ao anaty vera 2 mafana (40 degrees) mafana, avelao hijanona mandritra ny adiny iray izy io, hany ka tapaka tsara ary hafanana mahatratra 80 degre ny sivana. Ny vahaolana enti-mody dia narotsaka mivantana mialohan'ny famolahana ny siramamy, hany ka sterilized aloha ireo bozaka. Raha toa ka tsy voahitsakitsaka ny fomba fanao, dia hahazo mofomamy amboara ianao, mitovy amin'ny jelly, mahasalama ary mahasoa.
Andao hatsahatra vitamina
Ampitomboy ny siramamy amin'ny vitamin C dia, raha manampy citrus ao. Hahazo mofomamy mahavariana mahatalanjona miaraka amin'ny menaka sy ny gelatine ianao.
sakafo:
- voankazo masaka, tsy mena - 5 kg;
- rano voamaina na tavoahangy - 3 litatra;
- Ny orange dia tsy lehibe, mamy, azo mena - 1 kg;
- siramamy mainty fotsy madio - 4 kg;
- Gelatin (tsara kokoa) - 80-100 g.
fiomanana
Manasa ravina anaty rano mafana isika, manamarina, na misy tsiranoka momba ny hoditra, izay indraindray mitondra ny voankazo. Nosoratanay ny loko tsirairay tamin'ny ampahany 4, ary avy eo nopotehina tamin'ny tsilo kely. Ny mofomamy dia ahy ary tapaka toy izany amin'ny voaloboka voalohany. Mametraka ny voankazo ao anaty tavoahangy makarakara, mamafy izany amin'ny siropo (manondraka rano 2.5 litatra ary mahandro siramamy mandritra ny 5 minitra). Amboary toy izany koa ny dity - amin'ny dingana telo, amin'ny farany dia ampidirintsika jelatinina, alohan'ny hanosorana azy ao anaty rano sisa ary hanafainganana azy io hamongorana azy. Azonao atao ny mamolavola rindrina miaraka amin'ny gelatine ho an'ny ririnina, na azonao atao ny mampifaly ny tokantrano amin'ny trondro mahafinaritra.