Vitaingitra ao anaty lafaoro ny makrera, afaka hahatsikaritra ny tsirony mahavariana na dia ny mpanjifa indrindra aza. Ny hena dia mamy, mamy ary mamy. Ilaina ny manomana tsara ny faty alohan'ny hanangonam-bokatra ary haka mpifanolobodirindrina mahomby amin'ny endriky ny legioma sy ny zava-manitra isan-karazany. Ny vokatra dia tsiranoka marevaka ary tsy isalasalana, lovia tena ilaina izay azo atao amim-pahamendrehana eo amin'ny latabatra fety ary manala azy ireo amin'ny fiainana mampalahelo isan'andro.
Avy amin'ny fomba fanoloran-kevitra omenay etsy ambany, dia hianatra ny fomba hanomanana mackerel makadiry ao anaty lafaoro.
Fikarakarana makretera vita amin'ny oven miaraka amin'ny legioma
sakafo:
- kofehy mackerel mangatsiatsiaka - 1 pc.;
- tomato lehibe - 1 p.
- tongolo lay - 1 head;
- tanora zokiny - 1 tapitrisa;
- menaka oliva - 65 ml;
- onion - 120 g;
- Lemon-1;
- kisendrasendra - to taste;
- fanangonam-bozaka landy - hanandrana;
- voankazo maina (oregano, basil) - manandrana;
- sira - mamy;
- zavamaniry vaovao amin'ny safidy sy ny tsiroo.
fiomanana
Manaintaina ny makirely makarakara, manodina azy avy amin'ny frizera mankany amin'ny faritry ny vata fampangatsiahana. Avy eo dia tapaho ny rambony, esory ny ao anatiny sy ny jaky. Manadio tsara rano ambanin'ny rano isika, ary manala ny foitra anatiny ao amin'ny sarimihetsika mainty, manosotra azy amin'ny lamba fanosotra ary manao fisarahana kely ao anaty barika. Ankehitriny, esory miaraka amin'ny sira bitro kely ny ao anatiny ary atsipazo amin'ny sisiny rehetra ny sira, ny kilaometre ety ary ny fitovitovan'ny pepper, ary ny vanim-potoana amin'ny herika maina.
Sasao amin'ny tocchini, tsy misy manadio, manapaka mokopika na tapa-drakitra farafahakeliny roa santimetatra. Manapaka ireo tsimokaretina voatabia isika. Ny garlic dia afindra amin'ny nifiny ary tsy voasasa. Ary mamonjy ny zana-kisoa avy amin'ny valala izahay.
Amin'ny endriny feno fofona amin'ny fanenoman-tsakay na tanimanga vita amin'ny tanimanga, dia niparitaka tsiroaroa kely iray matevina izahay. Nataonay makarakara izy ireo, ary eo amin'ny andaniny roa dia miara-mikarokaroka ny voangona efa nomanina efa voaomana, siramamy ary raha azo, dipoavatra, legioma.
Mipetraha eny ambonin'ny tany manontolo amin'ny trondro sy ny legioma miaraka amin'ny menaka oliva ary hamaritana ny lovia amin'ny fehezam-boninkazo ho roapolo roapolo lavitrisa mandritra ny dimy amby efapolo minitra.
Mandritra ny fahandroana, dia asio imbetsaka ny tongolobe amin'ny tongolo lay mba tsy handoro.
Manompo arak'izay azo atao ny makarakara, miakanjo miaraka amin'ny legioma, miloko amin'ny zavamaniry vaovao.
Makrôla no nodiovina tamin'ny ovy
sakafo:
- fatim-bozaka maitso - 2 p.
- 1 kg;
- salohim-bozaka, salady kely - 2 p.
- menaka oliva - 65 ml;
- Lemon-tapitrisa 0,5;
- fanangonam-bozaka landy - hanandrana;
- Sakafo ho an'ny trondro - manandrana;
- sira - mamy;
- volo vaovao.
fiomanana
Ny makiram-bary makorely dia vaky ao amin'ny toeran-tsipika ambany indrindra amin'ny kamiao ary manala ny loha, ny entrails ary ny vinaingitra. Manasa ny trondro amin'ny rano mangatsiaka, manasa ireo sisa tavela amin'ny sarimihetsika mainty ao anaty kibo, ary manasa azy amin'ny papay napkins na lamba famaohana. Mipetraha manangona makadiry miaraka amin'ny sira citrouille, manosihosy sira, ety anaty voankazo misy tsiro sy savoka ary mandao mandritra ny dimy ambinifolo minitra.
Raha trangona ny trondro, dia manasa sy manodina ireo kobam-bozaka ary manasaraka azy ireo amin'ny antsipirihany midadasika ary manapaka ny tongolobe amin'ny antsasa-tongotra. Fe-potoana misy sira, menaka misy menaka sy menaka oliva ary mifangaro.
Manondraka ny fitoeran-tsakafo na ny bobongolo miaraka amin'ny menaka oliva isika, manaparitaka ny fatin-trondro ary eo amin'ny tsaramaso maina miaraka amin'ny tongolobe. Apetraho amin'ny menaka ny trondro avy etsy ambony ary apetraho ao anaty lafaoro, mihafana hatramin'ny 200 degrees, mandritra ny 50 minitra. Raha ilaina, azonao atao ny mihazona ilay lovia mandritra ny folo minitra eo ambanin'ny gorodona ambony.
Manompo trondro malefaka amin'ny ovy isika, manamboatra sampana mivolom-bary vaovao.