Amin'izao andro izao isika dia manolotra anao hanamboatra mofo matsiro tsy dia lao. Ny mofomamy dia ho feno ranom-boasary, mamy, mameno ny henam-boaloboka manitra. Ekeo fa ny fifandanjana tsara indrindra amin'ny lovia dia tsy azo atao afa-tsy ny mamorona! Noho izany dia tsy handany fotoana isika ary hanomboka hahafantatra ny fomba fikarakarana sakafom-bovoka iray avy amin'ny mofomamy mofomamy mahavelona, izay hanoritsorantsika amin'ny antsipiriany ny fomba hanomanana izany.
Ny voankazo vita amin'ny tsiran-dohin'ny dite miaraka amin'ny henam-pako
sakafo:
- varimbazaha varimbazaha - 750 g;
- siramamy tsara - 1 teaspoon (amin'ny teôs), 1 teaspoon (hohanina);
- margarine amin'ny famokarana - 300 g;
- ronono mafana - 220 ml;
- masira - 50 g;
- siramamy maitso - 3 teaspoons;
- katsaka - 1 mai;
- Ega jolk - 1 mai;
- pork minced - 500 g;
- tongolobe - 2 p.
- dipoavatra - manandrana.
fiomanana
Alohan'ny fananganana ny ampemba, alaharo ny lafarinina miaraka amin'ny 2/3 ny margarine mena ho an'ny famokarana. Ao anatin'ilay ronono mafana dia manampy siramamy, sira ary manisy tsimoka masira vaovao, izay levona tanteraka amin'ny alalan'ny lahatsary misy sotro. Apetaho ao anaty lafarinina ny vovon-tsakafo manontolo, ary apetaho ny atody ary alao ny koba. Izahay dia mizara roa ny tapa-tongotra mifangaro ary tena manify, ary indraindray dia misaraka roa izahay. Mandrangitra koa izy ireo amin'ny margarine marefo sisa, apetraho eo ambonin'io, tapaho efatra ny tapany ary aforeto indray. Ny tongotra vokarina vokarina dia napetraka ao anaty kitapo marevaka sy ao amin'ny efitrano frizera mandritra ny 20-30 minitra.
Mifangaro ny henam-pofona voamaina voapetakay miaraka amin'ny bobongolo tapa-tavoahangy. Ampio sira, dipoavatra kely, mifangaro ary mahazo tsiro tsotra, fa mamy. Maka ny kobanay izahay, zarao amin'ny antsasaky ny tapany ary avereno ao anaty faribolana roa farafahakeliny kely ny bobongolo, izay hanamboaranay mofomamy iray. Maka ity endrika ity isika ary mametraka izany ao anaty boribory feno alim-bodiarana amin'ny dite, ny sisiny dia napetraka eny amin'ny rindrin'ny loko. Mametraka ny famenoana ny diam-penina manontolo amin'ny famelana ny koba (tsy manisa ny sisiny) ary mamarana azy amin'ny tapany faharoa tapaka ny ampahany. Sorohy miaraka amin'ny sisiny roa ny faritr'ilay koba ary atokàny kely ao anatiny. Amin'ny fampiasana ny antsy maranitra, manamboatra boribory 4-5 eo an-tampon'ny voam-borona isika, manosotra azy amin'ny alim-borona ary mandefa azy any anaty lavaka maina hatramin'ny 185 degre. Mila antsasak'adiny haka tapa-bolana.
Ny sakafo ho an'ny sakafom-bary iray avy amin'ny lafarina voaofana, marefo, tsy misy tsiranoka,
sakafo:
- voankazo fanasan-damba namboarina - 250 g;
- chicken fillet - 150 g;
- koban-kisoa - 150 g;
- onion (lehibe) - 1 pc .;
- voanio dill - 1 tbsp. sotro;
- fanatanjahantena ho an'ny lovia vy - 1 teaspoon;
- sira - mamy;
- atody fanala atody - 1 mai;
- Butter - 20 g.
fiomanana
Voalohany indrindra, isika dia mahazo avy amin'ny fantsom-boasary ny koban-kisoa ilaintsika, ka raha miatrika ny famokarana dia simba sy manalefaka.
Karazan-tsakafo roa miomana amin'ny hanina dia atolotra miaraka amin'ny tongolobe voavira amin'ny alalan'ny fantson-tsakafo lehibe ao anaty hena. Ny olona tsirairay, amin'ny fitiavanao, dia mamafaza sira miaraka amin'ny sira, ary ampidiro ao anaty dipoavatra manitra sy voatetika dill vaovao.
Ny habetsaky ny lafarinina ilaina ho an'ny mofomamy dia mihintsana