Araka ny filazan'izy ireo, tsotra ny rehetra. Noho izany, ny karamianina, na dia tsotra aza, dia iray amin'ireo zava-tsarobidin-tsakafo hafahafa izay tsy nanary ny maha-zava-dehibe azy sy ny lazany tamin'ny fotoana. Angamba, maro no mahatsiaro ireo akoho mikororosy indrindra amin'ny tsora-kazo, izay tsy mbola nisy na dia iray monja aza, na ireo saka tsara indrindra "Montpasier" teo aloha. Mbola afaka manohy ny lisitry ny sakafo mahavelona ianao, izay manankarena ny lazany amin'ny mpamorona ny karamiela, toy ny tamin'ny fotoana maro ireo tsindrin-tsakafo niseho, mifototra amin'io fahagagana mamy io.
Fa na dia amin'izao fotoana aza ny karamel dia matetika ampiasaina amin'ny endriny madio, ny ranony dia malefaka sy sarotra. Izy io dia ampiasaina hanamboarana na hanamboarana tsindrin-tsakafo sy sakafo hafa, ary manomana sakaiza koa.
Eto ambany eto dia holazalaza anao amin'ny antsipiriany ny fanaovana karamina araka ny tokony ho izy ao an-trano.
Ahoana no hanaovana vatokely amin'ny siramamy?
Mba hanomanana karamamy avy amin'ny siramamy, alatsaho ao anaty fonon-tsakafo na sakafo hafa misy tsiranoka matevina ny habetsa ilaina, ary apetraho eo ambonin 'ny fatana izy, ary atsangano mandrakariva ny hafanana avoakany mandra-piverin'ny kristaly mamy ho lasa volon'ondry. Amin'ity fotoana ity, mampihena ny afo ho farafahakeliny isika, ary, raha tsy mitsahatra ny mitabataba dia avelao hikorontana tanteraka ny siramamy. Raha vantany vao nahavita vokatra mangarahara izahay, dia nesorinay avy hatrany avy ny afo avy amin'ny afo ary alatsaho amin'ny tsiranoka silicone na ampiasainareo ho an'ny tanjona voafaritra. Any amin'ny faran'ny fivoahana siramamy vita amin'ny menaka, azonao atao ny mampitombo ny zava-manitra mahasalama mba hahazoana karazana tsaramaso hafa.
Tena zava-dehibe ny hanelingelina ny siramamy tsy mitsaha-mitombo ary mikorontana be loatra mba tsy hisorohana ny fandoroana, ary koa miezaka ny tsy hamerina ny masom-boly amin'ny afo. Amin'ity tranga ity dia ho siramamy nodorana isika, fa tsy karamelina ankafizin'ny rehetra.
Ahoana no hanaovana vatomamy mamy ao anaty oven mikrofo
sakafo:
- siramamy maitso - 100 g;
- siramamy mena - 100 g;
- ravina - 100 g;
- siramamy varimbazaha maitso - 100 g;
- ron-tsolika - 125 g;
- Ranomasin-tsira - 30 g.
fiomanana
Ny singa rehetra dia mifangaro ao anaty lovia izay mety tsara amin'ny fanomanana ao anaty oven mikrofo ary mifangaro. Isika dia mitazona fahefana lehibe indrindra mandritra ny enina minitra, mamporisika indray mandeha minitra ary mijery ny dingana. Angamba mila kely na kely kokoa ianao, satria hafa ny fitaovana. Ny vokatra dia tokony ho vongan-dranomamy sy mamy tsy misy vombony.
Rehefa vonona, arotsaho ao anaty container ny alaola misy kilaometatra 30 santimetatra ny karaoty, avelao ho hafakely mandritra ny dimy minitra amin'ny hafanana amin'ny efitra fandroana, ary atsipazo amin'ny sira ny sira ary farito ao anaty vata fampangatsiahana mandra-pahamaikana azy tanteraka. Avy eo dia tapaho an-tsokosoko, ampidiro ao anaty taratasy marevaka izy ireo ary apetraho amin'ny serivisy mahazatra izy ireo.
Manana karamamy tena izy miaraka amin'ny sira-mamy mamy.
Ahoana no fomba ahafahanao karamiana (mena) ao an-trano?
sakafo:
- siramamy maitso - 200 g;
- ronono - 100 ml;
- menaka - 50 g;
- Vanillin - manandrana;
- salt - pinch.
fiomanana
Mba hikarakarana karama malefaka dia ilaintsika ny fonosana iray, menaka fanosotra na sakafo hafa miaraka amin'ny farany ambany. Mandatsaka siramamy ao anatin'izany isika ary manimba izany araka ny namaritanay tao amin'ny recipe etsy ambony. Voalohany dia hafana amin'ny hafanana avo isika, raha vantany vao manomboka miposaka izany, dia mampihena azy eo afovoany ary avelany hikorontana tanteraka ny kristaly amin'ny hafanana farafahakeliny.
Esory avy amin'ny afo ny lovia ary atsipazo anaty ronono mafana kely. Mitandrema amin'ny fandrosoana, toy izany koa
Ny karaoty homamiadana mivelatra dia nesorina tao anaty afo, ampidiro sira, vanillin ary dibera ary mifangaro mandra-pihenany.
Amin'io tahan'ny vokatra io, dia misy karama matevina matevina. Mba hahazoana vokatra kokoa dia ilaina ny mampitombo ny ampahany amin'ny ronono amin'ny antsasany.