Tena hahaliana indrindra ho an'ireo mpangalatra mpangalatra novokarina mba hianatra ny fomba handrahoana ireo pataloha, ary ireo mpankafy mpihaza mihazakazaka mangatsiaka dia tsy handà ny hameno ny resipe amin'ny hevitra vaovao. Ny sakafo rehetra miaraka amin'ny holatra mitovy amin'izany dia miteraka hafanana, matsiro ary mahasalama.
Ahoana ny fanadiovana ny pads?
Ny fiomanana poderezozikov amin'ny fampiasana tena izy na ny fikarakarana holatra amin'ny ririnina dia tsy afaka atao raha tsy manadio azy ireo aloha. Ny fahafantaranao ny fomba tsara hanatanterahana io dingana io, dia hahomby sy haingana ny hiatrehana ilay asa.
- Voalohany, mipoitra ny masony, mifidy kankana na tsimokaretina tsy mahazatra.
- Hetezo raha manana tongotra mipelipelika ianao ary diovy ny tongotra manasitrana, manodina azy amin'ny antsy, manosotra na manosotra amin'ny lamba madio.
- Ny fanadiovana ny hatsikana dia tsy mitaky: ny vovoka dia haingana sy mora alainina eo ambany rano mandeha.
- Raha natao ho an'ny maina na haintrano ny pataloha dia esory amin'ny lamba na lamba fanasan-tanana sy tongotra, ary hatsikana, mialohan'ny hidiran'ny holatra amin'ny rano.
Ahoana ny handraisana ny pancakes?
Raha ny famokarana fihinananana mangina - podberezoviki, ny fomba fisakafoanana hanomanana ireo holatra manan-danja ireo dia hanampy amin'ny fanatanterahana azy ireo amim-pahombiazana ary hanomezana sakafo ny fianakaviana amin'ny sakafo matsiro ary tsy misy fisalasalana mahatalanjona mahasalama.
- Ny mafana rehetra, voankazo miaraka amin'ny poderezozikovami, dia hanandrana fofomamy mahafinaritra sy tsirom-borona manankarena. Na izany aza, tokony ho tadidinao foana fa azonao atao ny mampiasa ny boaty voalohany raha tsy matoky ny hatsaran'ny vokatra fototra ianao.
- Ny vokatra tsara dia manome podberezovikov mangotraka. Amin'io tranga io, matetika ny holatra dia ampiana tongolo, ovy na legioma hafa.
- Tahaka ny karazany hafa, ny podereozoviki dia mifanaraka tanteraka amin'ny tsiranoka, manambara tanteraka ny tsirony ary mamorona sakafo matsiro amin'ny lafiny rehetra.
Ahoana no hanamboarana rambony biriky?
Fandinihana ny fomba hanomanana ny pancakes, alohan'ny ahafahanao mahafantatra ny teknika amin'ny fanamboarana azy. Ny ankamaroan'ny fitsaboana dia mitaky ny famoahana ny ala mpitrongy ala, izay ahafahana manome ny vokatra ho amin'ny fahavononana ihany koa, fa koa ny hamongorana ny vokatra ratsy rehetra mifandraika amin'ny fampiasana ny holatra, izay, toy ny spongo, dia mandray ireo singa samihafa ary tsy mahasoa.
sakafo:
- boletus;
- rano madio - 2 litatra;
- sira - 1 tbsp. lovia kely.
fiomanana
- Fikarakarana, fanivanana sy fanadiovana podberezoviki.
- Atoroy tanteraka ny holatra ary atsipazo ao anaty boivoy miaraka amin'ny rano sotroina.
- Rehefa manasitrana sy mandritry ny fotoana, dia esory miaraka amin'ny sotro ny foitra mitombo.
- Ny habetsaky ny mahandro ny podberezoviki dia miankina amin'ny haben'ny holatra, ny fahamatorany ary ny kalitaony. Amin'ny ankapobeny, ny dite ho an'ny sakafo dia maharitra 30 ka hatramin'ny 50 minitra ary heverina ho feno, raha nilatsaka teo amin'ny farany ambany ny holatra.
Soso-boka vaovao
Ny lasopy mpanankarena ao podberezovikov dia hampiala voly amin'ireo mpandihy fanta - daza amin'ireo zavatry ny holatra ary hamono tanteraka ny fahatsapana hanoanana. Ho toy ny mpanenona mafana ao amin'io tranga io dia ampiasaina ny poti-mofo, izay, raha azo, dia mety hosoloina vary, foxtail, buckwheat, miora hafa na voankazo iray.
sakafo:
- podberezoviki - 0,5 kg;
- karaoty sy tongolo - 150 g;
- tsakafo - 80 g;
- potato - 4 pcs .;
- rano madio - 2 litatra;
- menaka dibera sy menaka - 40 g;
- voninkazo, voninkazo mamy sy mainty, greens, mena - manandrana.
fiomanana
- Atolory ny podberezoviki efa voakolokolo, mihozongozona amin'ny sivana, nanalefaka.
- Amboary ny volombava eo amin'ny dibera.
- Amin'ny ranom-boasary no manondraka tavokom-bary, menaka misy sira miaraka amin'ny carrot, holatra.
- Mofomamy mandritra ny 15 minitra, sira miaraka amin'ny sira, dipoavatra, manipy paty ary manamboara ny lovia mandra-pahavitan'ilay farany.
- Manompoa ny lasopy miaraka amin'ny herisetra, manitra miaraka amin'ny mofomamy raha ilaina.
Ahoana ny fomba hisakafoany?
Azo ambolena amin'ny latabatra ny buffets mofomamy, fa ny holatra toy izany miaraka amin'ny ovy nohosorana na ovy. Tsara kokoa ny manomboka ny fofom-bolana amin'ny andro voalohany aorian'ny fambolena ny ala, alohan'ny hanadiovana azy aloha sy hanesorana ny ampahany ambany amin'ny tongotra amin'ny karazany matotra. Afaka atao maina, voatoto ary ampiasaina ho toy ny fanasitranana.
sakafo:
- podberezoviki - 900 g;
- tongolo lay - 3 nify;
- tongolo - 250-300 g;
- sira, dipoavatra, solika.
fiomanana
- Amin'ny ronono legioma mafana sy mofomamy, atsipazo amin'ny tongotra tsikelikely ny tongolo lay, atsipazo eny, atsipazo azy.
- Ampio ny holatra voaomana, manitra mandra-pihanin'ny hafanana.
- Apetaho ny tongolo maina, manompom-bary ny entana mandra-pahamirapiratry ny farany, manangom-bokatra amin'ny tsiro.
Ahitra amam-borona avy amin'ny bunny
Ireto manaraka ireto ho an'ireo izay tsy mahafantatra ny fomba hanomanana podberezoviki matotra, henjana ny tongotra na tsy mahazaka hafa. Afaka manamboatra caviar tena mahavariana avy amin'ny fitaovana maoderina toy izany ianao. Ny fanandraman'ny sakafomamy dia ho lasa marefo kokoa raha ampidirinao ao anaty voankazo, voatabiha miaraka amin'ny tongolo lay miaraka amin'ny voatabiha miaraka amin'ny voatabiha.
sakafo:
- podberezoviki - 1 kg;
- tongolo - 300 g;
- sira, dipoavatra, menaka voajanahary.
fiomanana
- Afangaro ny dipoavatra amin'ny dibera.
- Manampia holatra mialoha ny vilany, manitra mandrapahaleo.
- Omeo ny masom-bozaka kely kely mankany amin'ny blender ary atsipazo amin'ny totozy.
- Ampiasao ny caviar hanandrana, avelao izy ireo haka.
Ahoana no hanamboaran`ny pancakes amin'ny ovy?
Zozoro tsy misy dikany, sira miaraka amin'ny ovy . Ny tsara indrindra, raha ampiasaina amin'ny sakafo mahandro ianao dia mila holatra tanora na hôpitaly matanjaka, manapaka azy ireo. Amin'ny faran'ny fofona, ny sakafo dia azo amidy miaraka amin'ny voankazo maina masaka na voankazo maina, ary ampiasaina amin'ny tongolo lay hozakaina.
sakafo:
- podberezoviki - 750 g;
- potato - 1.2 kg;
- tongolo lay - 1 tapitrisa;
- sira, dipoavatra mainty, menaka zavamaniry.
fiomanana
- Voangom-bary voaendaka voaendaka no napetraka ao anaty fonosana fanosotra, ampiana rano ary ampangotrahana ao ambany elatravatra mandritra ny 40 minitra.
- Apetaho ny ovy ary simba ny voatabia, alao ny entana, ary ampihetseham-boly mandra-pahavoky ny voam-bary.
- Manararaotra ny vilia, sakafao ny tongolo maina, ary asio hafanana 5 minitra.
Pankake miaraka amin'ny masira
Manomàna bounbrières ao anaty vilia fanosotra iray miaraka amin'ny fanampiana tsiro mena, mamy be ny vokatra azo. Ny hakanton'ny tsiro sy ny sakafo mahavelona amin'ny sakafo dia ho ankasitrahana na koa ireo mpihinana mihinana na mofomamy maromaro. Amin'ny faran'ny sakafo, afaka manomboka amin'ny tongolo lay na zoma ianao.
sakafo:
- podberezoviki - 900 g;
- siramamy - 200 g;
- tongolo - 200 g;
- koba - 20 g;
- sira, dipoavatra mainty, dibera.
fiomanana
- Ny holatra voaomana sy voankazo dia miorina amin'ny menaka mandra-pitenin'ny hafanana sy ny hazavana manify.
- Ampio ny tongolobe, mangalà 10 minitra, alefao amin'ny lafarinina.
- Rehefa afaka iray minitra dia manangom-bokatra, manararaotra ny sakafo hanina, manadio azy ao anaty afo mangatsiaka, mampihetsi-po mandritra ny 5 minitra.
Julienne avy amin'ny hodi-kazo biriky
Ny lovia holatra manaraka dia famolavolan'ny chefs français. Ny julienne voankazo avy amin'ny cheesecake ao anaty vilany ary ny baking ao anatin'io fanatanjahantena io dia efa nandresy ela be ny mpanjifa manerana izao tontolo izao. Ny tsiron-tsakafo manankarena amin'ny sakafo nahazoan-karena dia azo avy amin'ny fanaovana teknôlôjia tsotra.
sakafo:
- podberezoviki - 800 g;
- Crème crème - 300 g;
- tongolo - 300 g;
- menaka - 70 g;
- cheese - 250 g;
- sira, dipoavatra, zavamaniry, zavamaniry.
fiomanana
- Afangaro ny dite amin'ny menaka.
- Ampiasao ny podberezoviki maingoka, 10-15 minitra.
- Mofomamy manitra, manararaotra ny sakafo amin'ny tsiro, manalefaka, mampihetsi-po, eo ambanin'ny fanakambanana mandritra ny 25 minitra.
- Manaova vovo-dronono misy rombolo na bobongolo, manipy ombivavy manta, ary atody mandritra ny 10 minitra amin'ny 190 degre.
- Alohan'ny hanompoanao hanamboatra ilay lovia amin'ny ahitra.
Mandany ny ririnina
Raha misy faniriana sy fahafahana hamonjy ireo pataloha amin'ny ririnina, ny fomba fitsaboana tsotra sy ny hevitra hafa momba ny fanatsarana ny habetsaky ny holatra dia hanampy amin'ny fanatanterahana izany hevitra izany sy amin'ny fomba mahavariana.
- Always relevant versions of the procurement of holed pickles. Ny siny amin'ny sakafo matsiro dia hanatsara kokoa ny sakafon'ny sakafo ary hamela anao hankafy ny toetra mampiavaka ny pancakes.
- Raha misy toerana maimaim-poana ao amin'ny frizidera, dia azo afindrafana ny holatra.
- Ny fihazana tsy dia mahomby loatra dia ny famenoana ny pantaloons. Raha ilaina, dia mila manangona ampahany amin'ny holatra maina mandritra ny ora roa ianao, ary ampiharo amin'ny tanjona tiany hatao.
- Ny fomba azo ampiharana ny boletus dia hodgepodge holatra, voaomana amin'ny ririnina. Avy amin'izany dia afaka manosotra haingana lasopy manan-tongotra ianao, entana na sakafo hafa avy amin'ny podberezovikov.
Voangory masira ho an'ny ririnina - recipe
Ny voangory birch-bark marinated dia mpitarika amin'ny tsiron-tsakafo sy ny zava- mahadomelina ao anatin'ireny karazana baka ireny miaraka amin'ireo holatra. Ny hany fahasamihafana amin'ny farany dia ny fahamaizinana ny holatra mandritra ny fitsaboana amin'ny hafanana, izay tsy misy fiantraikany amin'ny toetrany hafa. Ny fomba fanolorana nomena dia azo ampiasaina ho toy ny fototra ho an'ny fanandramana, mampifanaraka izany amin'ny tsironao.
sakafo:
- podberezoviki - 2 kg;
- rano madio - 1l;
- sira sy siramamy - 40 grama isam-bolana;
- vinegar - 125 ml;
- ganika - 2-3 pcs .;
- bay ravina - 2 p.
- Pusty mamy - 8-10 pcs.
fiomanana
- Voam-boaloboka ny holatra voaomana ary araraka mandra-pahafeno tanteraka sy hidina ambany.
- Manaisotra ny masirasira eo amin'ny bibikely iray, avelao hivoaka.
- Manomana marinade ho an'ny holatra podberezovikov, manondraka rano litatra miaraka amin'ny sira, siramamy, zava-manitra sy vinaingitra.
- Nataony tao anaty boivelona iray masaka fotsifotsy izy ireo, ary nahandro nandritra ny 15 minitra, niparitaka tamin'ny biriky, bosoa ary niraikitra mafy talohan'ny fofona.
Ahoana no ahafahana manala holatra amin'ny hazo alika?
Ny fambolena tsara indrindra ny pancakes amin'ny ririnina amin'ny toerana malalaka ao amin'ny frizidera dia mangatsiaka. Ny fepetra ilaina amin'ny famonoana azy dia ny fikarakarana ny vokatra mandritra ny efatra ora aorian'ny fanangonana sy ny fanarahana fitsipika sasany.
- Tsy azo hosasana ireo karazam-boninahitra avo lenta. Ny vovoka misy dia tokony hosoloina na hodorana amin'ny lamba madio.
- Ny habetsaky ny holatra dia miparitaka eny amin'ny sehatry ny efitrano ao anaty efitrano mandritra ny ora maromaro, ary avy eo dia atsipy ao anaty kitapo izy ary voatahiry mandra-pahatongan'ny fotoan-tsakafo manaraka, ary mampiasa araka izay ilaina.
Manao ahoana ny maintin'ny poderezozikov ao an-trano?
Ny holatra voaangona voaangona dia azo alaina amin'ny fampiasana amin'ny ho avy amin'ny alàlan'ny fanadiovana azy ireo amin'ny iray amin'ireo fomba fisedrana. Ny fiomanana toy izany dia mahomby indrindra amin'ny fanaovana savonina, manampy amin'ny sakafo hafa misotro rano.
- Ny masarin'ny masirasira dia mivoaka, mifidy karazana sarisary avo lenta.
- Azo atao ny manasa ny holatra mialoha ny fametahana: ny vovoka rehetra dia nesorina tamin'ny lamba na nodorana tamin'ny antsy.
- Amin'ny toetrandro mamirapiratra sy mafana, dia mety ho maina tanteraka ny hodi-koditra vita amin'ny hoditra, miforiporitra amin'ny kirany na kofehy ary mihantona amin'ny toerana maloto.
- Ny fomba mahomby indrindra amin'ny famonoana - ao amin'ny lafaoro na fanala elektrika. Ho fanatanterahana izany hevitra izany, dia tapaka ao anaty takelaka ireo holatra, napetraka ao anaty solaitra iray ary maina amin'ny 60 degre.
- Arosoy ny podberezoviki maina amin'ny toerana mangatsiatsiaka ao anaty kitapo, kitapo lamba na siny.
Solyanka avy amin'ny biriky biriky amin'ny ririnina
Ireto torolàlana manaraka ireto dia hanampy amin'ny fahatakarana ny fomba hanomanana ny pancakes amin'ny ririnina amin'ny endriky ny saline. Ny snacks enti-manavotra dia tsara ho an'ny tenany manokana na ampiasaina amin'ny fanaovana fitsangatsanganana sy fitsangatsanganana faharoa. Azo asolo ny voatabia voatokana amin'ny voatabia voatoto amin'ny rano, saosy na sokatra avy amin'ny voatabiha.
sakafo:
- podberezoviki sy voatabia - 2 kg tsirairay;
- tongolo sy koba - 1 kg isaky ny tsirairay;
- karaoty - 0,5 kg;
- menaka zavamaniry - 0,5 l;
- sira sy siramamy - 3 tbsp. lovia kely;
- Vinaingitra 9% - 70 ml;
- tsotsadin'ny dipoavatra mainty hoditra - mamy.
fiomanana
- Ny kibay dia voaomana tsara, voasasa, tapaka, voatsabo ho 20 minitra, mihosotra, ritra.
- Afangaro ny holatra miaraka amin'ny legioma sotro, ronono, sira, siramamy, dipoavatra, totoina mandritra ny 1.5 ora.
- Mofomamy ao anaty vinaingitra, manaova hafanana mandritra ny 5 minitra.
- Ny hodgepodge mofomamy miaraka amin'ny fimailo dia nofehezina ao anaty siny mangotrakitra miaraka amin'ny vilany matevina, mihodina tanteraka mandra-pahafeno tanteraka.