Zrazy dia lovia nentim-paharazana nentin-drazana nentin-drazana nentin-drazana poloney, litoaniana, belarosiana sy ukrainie (araka ny dikan-teny iray entina avy amin'ny sakafo italiana) Ny zraza aloha dia kisoa vita amin'ny hena miaraka amin'ny atody avy amin'ny atody voatsin-doha, azo atao ny mifangaro ny dipoavatra, siramamy ary safidy hafa. Izany hoe, kisoa iray tsy nampoizina. Ireo fitaovana maoderina dia manolotra fomba fanao hafa: ohatra ny kitrotro zrazy miaraka amin'ny hena na holatra famenoina na zrazy amin'ny pumpkin.
Lazao anao ny fomba hiomanana zrazy avy amin'ny voatavo. Tokony ho fantatra fa farafaharatsiny safidy roa no azo atao: sakafomamy zrazy miaraka amin'ny fofomamy iray fofona na zrazy amin'ny masomboly mitovitovy amin'ny famokarana, ohatra, ny henan-tany.
Pumpkin no Muscat mahalalaka indrindra indrindra, fa ny karazany hafa kosa tsy maintsy atao.
Sakafo zrazy amin'ny famonoana menaka
sakafo:
- voankazo moka (tsara mifangaro) - eo amin'ny 600 g;
- pumpkin - eo amin'ny 300 g;
- Sarotra ny cheese - eo amin'ny 150-200 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- katsaka - 1-2;
- mofo fotsy lava - 3-4 tapaka;
- ronono - 100 ml;
- tsaramaso maina (dipoavatra mainty, mofomamy mena sy / na paprika mamy, voankazo, koriander, cumin);
- Sakafo varimbazaha mifangaro amin'ny katsaka (1: 1);
- Pork na alika maina na menaka misy menaka ho an'ny fanala;
- ravinkazo vaovao ho an'ny orinasa.
fiomanana
Voalohany, araho ny masombavaka. Esory ny mofo boribory ary asio ronono. Rehefa mitranga izany, dia asio kely ilay mofo ary avelao hikirazina amin'ny mofomamy (na entina amin'ny blender) miaraka amin'ny tongolobe. Amboary ny tongolobe, ny hena sy ny atody. Ampio poti-tany mainty ary ampio kely. Hikirakirina amim-pitandremana isika ary handondona ny masomboly eo amin'ny latabatra. Ny density dia fehezina amin'ny famokarana lafarinina.
Amboary ny famenoana. Apetaho eo ambony ravin-tsakafo, ary asio ranom-boasary. Esory tsikelikely ny jirom-borona ary ento miaraka amin'ny fofomamy. Season miaraka amin'ny zava-maniry misy tany maina (raha tianao, azonao ampiana tongolo vita amin'ny voatango). Andao isika hampifangaro ny sakafo.
Mamolavola ny zrazy izahay. Manamboatra sombin-tsakay mitovy habe amin'ny sombi-kisoa izahay. Eo afovoan'ny mofomamy tsirairay, miala avy eo amin'ny sisiny, mametraka ampahany amin'ny famonoana ranom-borona. Endritsoratra zrazy, miezaka ny hahatratra ny fahalavorariana amin'ny endrika.
Ary amin'izao fotoana izao dia efa matromatroka ny tavin-kena ao amin'ny fantso. Manala ny zrazy isika (raha ilaina) ao anaty fonosana ary manonitra moramora amin'ny lafiny rehetra. Azonao atao ny mampihena ny afo sy ny hafainganam-pandehanana mba hiarovana ny zrazy eo ambany elatrao, na hanosotra azy ireo ho toy ny làlan-doha, mba hanondrahana ao anaty lafaoro. Io lovia io dia mety tsara amin'ny sòsam -pokon-tavoahangy mena na tsaramaso mena. Manaova sakafo amin'ny herisetra, manompoa tranokely, alikaola, legioma vaovao na pikan-tsakafo, ary koa ny felam-batrana mangidy na tsaramaso na vodka.
Pumpkin zrazy vita amin'ny henam-pako
sakafo:
- pumpkin - eo amin'ny 600 g;
- voankazo voarara - eo amin'ny 300 g;
- tongolobe - 1 pc .;
- voankazo - 2-3 volomparasy;
- tsaramaso maina (savony mena sy / na paprika, voankazo mamelana, dipoavatra, akanjo, koriander);
- atody - 2-3 sombintsombiny;
- cheese hard - eo amin'ny 100 g;
- dill, parsley sy cilantro;
- vary;
- Biby matavy, menaka be loatra na menaka.
fiomanana
Mamon-driaka amin'ny racha matevina, misotro maimaim-poana ny atody sy ny kobam-bary ao anatin'ireny karazan-tsakafo ireny, izay ahafahantsika manangom-bokatra. Tsy misy sira, mifangaro. Avelao ny setroka hiorina, raha toa ka mipaingotra miaraka amin'ny famenoana, angamba ny jono dia mbola mamela ny saka hivoaka ary tsy maintsy ampiana lafarinina.
Ho an'ny voankazo voasesika, ampio ny tongolo sy tongolo voadona ao anaty ranomainty na hena mena, ary koa voamaina sy voankazo masaka. Taona miaraka amin'ny dipoavatra, kôlônerina, volon'ondry. Ampio ny atody sy ny fifangaroana, raha ilaina, dia manamboatra ny lafarinina lafarinina.
Manamboatra ny fonosina avy amin'ny masomboly koba isika, mameno ny ampahany amin'ny famenoana azy, mamorona ny tsimokaretina.
Mofomamy mofomamy sy mofomamy amin'ny zezika mangatsiatsiaka. Azonao atao ny mitondra azy io amin'ny farany, amin'ny fijerena azy amin'ny afo kely na bake ao anaty lafaoro.
Eo ambanin'ny zrazy toy izany, dia tsara kokoa ny voankazo mamy, oliva, ranomandry ary divay mena.